基本步骤：
材料：黄油 60 克、低筋面粉 60 克、糖粉 30 克、杏仁粉 20 克、盐适量。
步骤：
将黄油软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
加入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
将搅拌好的面团放入冰箱冷藏 15 分钟。
将冷藏好的面团取出，擀成薄片。
将薄片放入预热好的烤箱中，以 160℃烤约 15 分钟，直到表面金黄酥脆。
将烤好的薄片取出，冷却后即可使用。
制作慕斯薄脆底时，可以根据个人口味和喜好调整材料的比例和烤制的时间。同时，在烤制过程中要注意观察，避免烤焦或烤不熟。
红茶焦糖蛋糕做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
电饭煲黄油蛋糕做法
材料：
- 地瓜：2个
- 牛奶：200毫升
- 鸡蛋：2个
- 白糖：80克
- 泡打粉：2克
- 黄油：20克
- 面粉：100克
步骤：
1. 准备地瓜，削去皮，切成薄片，备用。
2. 将切好的地瓜片放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到地瓜熟软，然后捣成泥状，备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色变浅。
4. 将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，搅拌均匀。
5. 将面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀，形成面糊。
6. 将黄油融化，稍微冷却后倒入面糊中，继续搅拌均匀。
7. 将蒸好的地瓜泥加入面糊中，搅拌均匀，形成地瓜牛奶面糊。
8. 将地瓜牛奶面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，放入已经预热的烤箱中，以180摄氏度烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。
9. 烤好的地瓜牛奶蛋糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块，即可食用。
红茶蛋糕的做法教程
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
黄油淡奶油蛋糕的做法
黄油大多数是在面包中用的较多，蛋糕中很少用，普通蛋糕是不用的。干点类也用的比较多。我们常见的泡芙，里面就用有黄油。还有曲奇饼干，中用量就非常大。淡奶油，又被称为稀奶油，其实就是我们吃的生日蛋糕上的装饰奶油，只不过淡奶油在打发时需要加糖。淡奶油购买时，就像牛奶一样，只有经过打发、加糖才会和我们吃的植物奶油基本一样。淡奶油主要在生日蛋糕中起装饰作用，也是最后的步骤。制作蛋糕胚是不需要的。
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