奶香红茶比滋蛋糕，又称为奶香红茶戚风蛋糕，是一款结合了红茶与奶香的轻盈蛋糕。以下是制作这款蛋糕的步骤：
材料：
- 中筋面粉 100克
- 红茶包 2个（约2克茶叶）
- 细砂糖 80克（蛋黄部分）+ 30克（蛋白部分）
- 鸡蛋 4个（分开蛋黄和蛋白）
- 牛奶 60毫升
- 玉米油（或植物油）30毫升
- 柠檬汁或白醋 几滴（帮助蛋白打发）
- 盐 一小撮（帮助蛋白打发）
工具：
- 电动打蛋器
- 搅拌碗
- 筛网
- 蛋糕模
- 烤箱
制作步骤：
1. 预热烤箱至170摄氏度。
2. 将两个红茶包浸入60毫升牛奶中，静置约10分钟让红茶充分渗出味道。之后将茶包取出弃用。
3. 在另一个碗中打入蛋黄，用电动打蛋器搅打至颜色变浅。
4. 将砂糖的80克分三次加入蛋黄糊中，每次加入后充分搅拌至完全融合。
5. 将茶香牛奶和玉米油加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 筛入中筋面粉，用切拌的方式混合均匀，直到面糊光滑无颗粒。
7. 在另一个干净无油的碗中放入蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋和一小撮盐。
8. 用电动打蛋器开始低速打出大气泡，然后逐渐提高速度，分次加入剩下的30克砂糖，直到蛋白达到干性发泡状态，即提起打蛋器头蛋白尖端挺立不下垂。
9. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻翻拌均匀，避免蛋白消泡。
10. 将最终的面糊倒入事先准备好的蛋糕模中，用力摔几下模具以去除大的气泡。
11. 放入预热好的烤箱中，以170摄氏度烘烤35-45分钟，具体时间根据自家烤箱脾气和蛋糕大小而定。
12. 烤好后立刻从烤箱中取出，倒扣在网架上冷却，待凉后脱模。
注意事项：
- 蛋白打发时要保证搅拌碗和打蛋器干净无油，否则会影响打发效果。
- 混合蛋白霜和蛋黄糊时要轻柔快速，以免蛋白消泡导致蛋糕塌陷。
- 烘烤时间和温度仅供参考，具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
按照上述步骤，你可以制作出带有浓郁奶香和淡淡红茶香气的比滋蛋糕。
新西兰纯牛奶蛋糕的做法
鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，这样的蛋糕才会好吃。
老式红花奶油蛋糕的做法
1. 蛋糕香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
2. 蛋糕松软细腻，入口即化，让人陶醉。
3. 蛋糕表面金黄酥脆，内里绵软湿润，口感极佳。
4. 蛋糕上装饰着各式水果，色彩缤纷，美轮美奂。
5. 蛋糕的奶油层层叠叠，光滑细腻，让人爱不释口。
6. 蛋糕的口感酥脆香甜，让人回味无穷。
7. 蛋糕上的糖霜闪闪发光，充满了节日气氛。
8. 蛋糕的口感丰富多样，奶香、巧克力、水果等多种味道交织在一起，让人难以抗拒。
9. 蛋糕上的花朵、巧克力丝等装饰精美，让人看了都有食欲。
10. 蛋糕的质地均匀细腻，口感柔软，让人感受到甜品的舒适和惬意。
麦香牛奶蛋糕的做法
1.麦香浓郁
2.核桃香脆
3.葡萄干甜
4.厚实紧密
一口咬下来没有硬邦邦的感觉，特别的酥软。也没有像奶油蛋糕甜腻感，只有厚实感与果仁的香味，让你毫不犹豫的吃第二口。
单个大列巴重500克，每天早上切2-3片，配上一杯牛奶，一顿营养丰富的早餐就成了。一个大列巴，女孩子们可以吃上整整一个星期。
鲜牛奶蛋糕的做法大全
做鲜奶裱花蛋糕需要一些准备工作,以下是大致做法:
材料:
1. 蛋糕胚体(如海绵蛋糕、戚风蛋糕等)
2. 鲜奶油
3. 白砂糖
4. 香草精或其他调味料(可选)
做法步骤:
1. 制作鲜奶油:
将鲜奶油和白砂糖(约鲜奶油重量的10%)一同放入盆中,用手持式搅拌器或打蛋器开始打发。中途可加入香草精增加香味。打至鲜奶油发泡膨松,有坚硬的峰状时即可。
2. 裱花准备:
将蛋糕胚体平整,如有需要可切成数层。用抹刀将少许鲜奶油薄涂于蛋糕侧面,这样可以让裱花更好地固定住。
3. 裱花蛋糕:
用抹刀将鲜奶油均匀裱于蛋糕上下层面。侧面也可裱上鲜奶油,如果想让造型更美观,可以用抹刀在侧面拨出花纹。
4. 装饰蛋糕:
根据个人喜好,可用剩余的鲜奶油从顶部挤出花朵。也可使用水果、巧克力、坚果等食材点缀装饰。
5. 冷藏:
最后可将裱花好的蛋糕放入冰箱中冷藏2-3小时,让鲜奶油稍稍凝固定型,口感会更佳。
温馨提示:鲜奶油打发和裱花需要一些技巧,新手可以多加练习。做好后尽快食用,不宜保存过久。
牛奶蛋糕的超简单做法
1
面粉放进小盆里,放入二小汤勺白糖,再放入孝母粉适量,加入四个鸡蛋黄,慢慢加入牛奶,拌匀.
2
蛋白单独放一盆里,加入二小汤勺白糖,少许盐,用打蛋器(我一般都是三根筷子)打到引泡后,再加入二小汤勺白糖,继续打,一直到,筷子能立在蛋液中为止,看上去象奶油一样,
3
再搅拌蛋白，先加两汤勺白糖，中间再加入一次，一直筷子能站立起来。
然后，蛋白倒入拌好的蛋黄盆里拌均即可。
再准备电饭锅，先烧热，再淋些花生油，倒入即可。
时间，半小时。
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