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桃子蛋糕的家庭做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:16 点击88次

水蜜桃蛋糕做法步骤

 1.取一个大的碗或玻璃碗,加入蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、淀粉、10g细砂糖、泡打粉,搅拌均匀。 

2.打发蛋白,加入蛋白、剩余的细砂糖(分2次加)、塔塔粉,用电动搅拌器搅拌成鸡尾状。 

3.将打发好的蛋白分2-3次加入至粉浆中搅拌,搅拌要轻,不宜太长时间。

 4.将搅拌好的面糊倒入模具中。 

5.烤箱200度预热1分钟,上火180度,下火160度,放在中下层,烤25分钟。

 6.待25分钟后,取出放凉。 

7.打发奶油,打发奶油注意溫度。

 8.用奶油和水蜜桃装饰蛋糕。

可可桑葚蛋糕的做法

配方:

黄油 40g

淡奶油 200ml

桑葚口味的酸奶 200g(两杯)

吉利丁片 7g(2片多一点)

奥利奥饼干碎 100g

绵白糖 30g

桑葚口味的酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

第1步.奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

第2步.将黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀。再倒入活底的蛋糕模中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。

第3步.酸奶中加糖,打至顺滑五颗粒状。

第4步.淡奶油直接打发至6、7分发。就是有明显纹路了,但是还是可以缓缓流动的那种。

第5步.吉利丁片用凉水泡软,沥干后隔热水融化,不停搅拌至感觉不到明显温度即可。

第6步.将用面粉筛过滤后的酸奶和吉利丁溶液倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀后倒入蛋糕模中。放入冰箱冷藏8小时以上即可食用。

黑桑葚果酱蛋糕的做法

可以做桑椹蛋糕,具体步骤如下,1.桑葚剪去梗,盐水泡二十分钟左右,清水冲洗干净。

2.放入破壁机打成果酱(如果是一般的榨汁机,可能过滤一下口感更细腻,破壁机的话直接用就好)

3.分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入50克炼奶、适量白糖、10克左右玉米油,搅拌均匀。

4.倒入桑葚汁,搅拌均匀。

5.筛入100克左右蛋糕粉或低筋面粉。

6.搅拌均匀。

7.蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋,少许玉米淀粉,分三次加入剩下的白糖,打发成蛋白霜。(新手们可以借鉴其他做蛋糕打发蛋白的方法,在此不赘述打发过程)

8.把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌好的面粉糊中,轻轻搅拌,注意不要消泡。

9.做蛋卷的话,用烤盘。烤盘中预先放好油纸,倒入,抹平表面,抖动几次,消除小气泡。上面的份量只够做一份蛋卷或12个左右的纸杯蛋糕

10.做纸杯蛋糕的话,就倒入纸杯中,上面加入新鲜的桑果点缀

11.预热烤箱,上下火150度(根据自己家的烤箱脾气调整),60分钟。(如果不熟悉自家烤箱脾气,就多看看火候,随时调整火力和时间)

蓝莓桑葚盒子蛋糕的做法

 可以

蓝莓桑葚粥:

- 食材:蓝莓50克、桑葚50克、糯米100克、冰糖适量。

- 做法:将糯米洗净后与适量清水一同煮沸,然后转小火继续煮熟至软糯。接着加入蓝莓和桑葚,再次煮沸并搅拌均匀。最后加入适量冰糖调味即可享用。

爆浆桃子蛋糕做法

好吃。

因得天独厚的自然气候和火山地质条件,使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美,香气浓郁、汁多味甜。跟一般的水蜜桃相比,阳山水蜜桃果型大、果味香、果肉软、会爆浆!每一个阳山水蜜桃简直就是“香水桃”,3-5米远开外就能闻到扑鼻而来的香。吃过正宗的朋友们都能意会这种香甜!捧起一个沉甸甸的,每个200g+重,大到得两只手才能捧得住,果肉呈黄蜜糖般光泽,像兜满一窝蜜,一口下去,甜翻你的舌头!

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