食材:低筋面粉 100g
伯爵红茶茶包 1包
细砂糖 25g
盐 1g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
无盐黄油 25g
做法:
1、低筋面粉提前过筛,加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。
2、鸡蛋与牛奶混合均匀
3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里,边倒边搅拌。
4、无盐黄油隔热水加热融化,倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。
5、平底锅加热,底部刷一层色拉油。(我用的是4寸不粘锅,可以直接使用6寸的做成一个蛋糕)
6、倒约15g的面糊到奶锅里面,千层皮加热至完全凝固状态。
7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。
8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态
9、筛入低筋面粉混合均匀。
10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后,去掉红茶包。
11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里,一定要边倒入边搅拌,否则会变蛋花汤
12、把搅拌好的混合物回锅,低温加热,边加热边搅拌,直至卡仕达酱变浓稠状态。
13、离火后,加入无盐黄油,利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。
14、在干净的盘子上,先铺上一层千层皮
15、抹上打发好的淡奶油,铺上一层千层皮。
16、抹一层红茶卡仕达酱,铺上一层千层皮。
17、如此类推,千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。
红茶伯爵最正宗的做法
用料
茶具一套
茶漏一个
茶适量
伯爵红茶的做法步骤
步骤 1
取出茶叶放入茶漏中
步骤 2
准备一壶开水,将茶漏放入茶壶中,再将开水倒入茶壶中
步骤 3
浸泡3分钟左右,再搅动一下,盖上茶盖焖一小会儿后拿出茶漏
步骤 4
倒出茶水,过滤一下
步骤 5
这杯伯爵红茶就沏好了
红茶馅的做法大全
红茶20g,豆沙馅汤圆200g,白酒50ml,
做法:锅起热放入清水煮开放入豆沙馅汤圆煮开2开后关火。红茶洗干净控水分放到白酒盆浸泡至用手搓变软,捞出放到汤圆锅中用打火机点燃茶叶,待茶叶烧干净,用清水冲干净,加入温煮开煮熟即可
伯爵红茶流心馅做法
材料:冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料:冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法:
1、绿豆去皮,入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅,加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒,直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后,倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点,燕窝燕窝本身不怎么吸糖分,包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水,用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好,绿豆泥约17到18克,包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮,慢慢包入绿豆馅,搓均匀,放入模具,压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
伯爵红茶奶酥馅的做法
伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料,通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方:
**材料:**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个(大约50克)
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克(可根据口味调整)
**制作步骤:**
1. 将无盐黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐,继续搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中,用打蛋器搅拌均匀,确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不到干粉,形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉,搅拌均匀,使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋,准备使用。
**小贴士:**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法,避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定,例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用,或者放入冰箱冷藏保存,使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更浓郁的茶香,可以适量增加。
按照这个配方,你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅,无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心,都能增添一份特别的风味。
伯爵红茶蛋卷做法
狗狗名字最好不要太长,两个字为宜哦,太长了狗狗不容易记住,主人喊起来也拗口呢~
~公的:bobo,lee,Simba(辛巴,狮子王的名字,嘻嘻)
buda,Buddy,albert,guby~~不是科比哦, 嘿嘿不过你也可以取科比!~O(∩_∩)O luby,henry~~
~ duke(哈哈这个可要发音准确哦。。)
laden,satan,Bard,Bowen 波文 Abel 亚伯 拉丁 生命;呼吸——这个不错~~
~ Arno 阿诺 条顿 鹰——这个还多个中文名,直接阿诺了!~ Bing 宾(铿锵有力!
公的母的都好用啊这个名字,好酷~)
Gordon 戈登~~Milo 米路~Toby 托比少爷,王子,伯爵,公子,贝勒,太子~~~呵呵听起来够宠的~~还有别的狗DD的名字,你看看以下的喜欢不~
~阿布,嘟嘟,那么可爱,叫乐乐很ok~
~巴豆,布丁~~嘻嘻酷点的如:巴顿(将军诶~),包子~~,调皮的话就叫他 撒旦~哈哈还有卡丁,柯南,呵呵你还可以按照自己喜欢的卡通动漫人物或者喜欢的电影动画片里面的名字给他起名字哦~
~ 母的:Beau 宝儿,even,杀手——Quella(瑰拉),炽天使——Sera(赛拉),天后——Gina(姬娜),光明——Kira(姬拉)
三叶草——Clover(克洛娃) 这个三音节,可是好好听~含义:三叶草(三叶草的花语是幸福。而且据说找到四片叶子的三叶草就能得到幸福)
Ada,Demi(黛米),银月——Luna(露娜),沙——Sandy(沙狄)
天使——Angel(安琪尔), 女帝——Queenie宫——Miya(魅雅)————介个也很不错哇!
天后——Juno(朱诺)宝儿,露娜,魅雅,可可,布丁,茉莉,叮当,橙子(嘿嘿颜色~~),露露,多多,米诺,安妮,嘟嘟,卡其,薇薇,麦琪~~ 还可以用可爱的零食名给狗狗命名~我家其中一只就是我爱的零食~放心哈没出现在这里,不会重名的。。~饼干,奶糖,麦芽,咖啡,雪糕,抹茶,果冻,蛋糕,面包,馒头,画卷,蛋卷,果酱,饭团,米糕,宾果,布丁,茉莉,核桃,板栗。。。
本文《伯爵红茶馅料减脂做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-172097.html