用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
伯爵桂花红茶拿铁怎么做
拿铁就是牛奶,虽然看不到,但一定有牛奶。然后就是红茶,至于伯爵,,是店主自己起的,因为着喝咖啡一样。有很多的,比如卡布奇诺,丝滑拿铁。等等,你自己看,《等一个人》
锡兰红茶芋圆拿铁
1. 奶茶:以鲜奶和茶为主要原料制作,口感香浓。
2. 波霸奶茶:添加大小不一的珍珠或类似的果冻状物体,口感Q弹有嚼劲。
3. 珍珠奶茶:也称“黑珍珠奶茶”,以黑色和白色小珍珠和茶、鲜奶配制。
4. 奶盖奶茶:在奶茶上面加一层浓稠而甜味十足的奶盖。
5. 椰果奶茶:将椰蓉和糖加入奶茶中,口感清香,适合喜欢椰子味的人。
6. 红豆奶茶:将煮熟的红豆加入奶茶中,相当于红豆汤和奶茶的结合体。
7. 芋圆奶茶:在奶茶中添加芋头球,口感粘稠有嚼劲。
8. 抹茶拿铁奶茶:加入抹茶和牛奶,口感独特。
9. 巧克力奶茶:将巧克力粉或巧克力酱加入奶茶中,口感丰富浓郁。
10. 奶茶冰淇淋:在奶茶上放一勺冰淇淋,口感更加丰富。
伯爵红茶面包的做法
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
锡兰红茶茶汤的做法
1、准备,10克锡兰红茶,两个装茶水的容器,过滤网或纱布,牛奶、糖或蜂蜜;
2、焖煮红茶,将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟,再过滤茶汤;
3、放入奶、糖,倒入适量的牛奶或者淡奶,呈现浅咖色即可饮用。
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