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椰奶冰冻做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 07:36 点击80次

关于椰奶冰块的做法如下:

材料:

- 椰奶 200毫升

- 糖 适量(根据口味调整)

- 水 适量(用于稀释椰奶)

- 冰块模具

步骤:

1. 将椰奶倒入一个大碗中,根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀直到糖完全溶解。

2. 如果椰奶太浓,可以适量加入一些水进行稀释,使其达到适合制作冰块的浓度。

3. 将调好味的椰奶倒入冰块模具中,注意不要倒得太满,留出一些空间以便冰块膨胀。

4. 将模具放入冰箱冷冻室,冷冻至少4小时,或者直到椰奶完全凝固成冰块。

5. 当椰奶冰块完全冻硬后,取出模具,轻轻敲击或扭动模具边缘,将冰块取出。

6. 将椰奶冰块放入杯中,可以直接享用,或者搭配其他饮料一起享用。

小贴士:

- 椰奶的浓度可以根据个人喜好调整,如果喜欢浓郁的椰奶味,可以减少水量;如果喜欢清淡一些,可以增加水量。

- 为了使椰奶冰块更加美观,可以在椰奶中加入一些碎椰片或者水果丁。

- 制作椰奶冰块时,使用不含防腐剂的椰奶会更加健康。

椰奶冻的正宗做法教程

准备三个去皮椰青。用菜刀在头上2/3位置刮一圈。把这一圈内的椰子皮削掉。找到头顶的三条主骨,用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀,直到挖到椰子肉。顺势用尖尖敲一圈,差不多的时候用尖尖撬一下就会开。

取下椰子盖。碗上面放一个滤网,过滤椰子皮的渣渣。椰子盖和椰子身都在冰洗一下,把碎屑冲干净,放在一边备用。用电子秤称出椰子水,牛奶,椰浆,加入白砂糖,混合装在奶锅里。

把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里。倒入吉列丁粉。搅拌均匀后成为这样的团团。准备一个更大的锅,装小半锅水,隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。倒入椰子内,9分满。

晾凉。包上保鲜膜,放入冷藏室,冻4个小时以上,可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了!

冰红茶奶冻的简单做法

所需材料:

- 红茶袋 2个

- 水 500毫升

- 糖 80克

- 明胶粉 15克

- 牛奶 200毫升

制作步骤:

1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。

2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。

3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。

4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。

5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。

7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。

小贴士:

1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。

2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。

3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。

椰奶芒果冻的做法窍门

椰奶冻是一道清凉爽口的甜点,常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法:

材料:

椰浆 1罐(约400ml)

白砂糖 100克

燕麦片 50克

水 350毫升

明胶粉 20克

水 100毫升

步骤:

1. 准备一个适合容量的锅,将椰浆和白砂糖倒入锅中,开小火加热,不停地搅拌,避免糊底。

2. 待椰浆和白砂糖完全融合时,加入燕麦片,继续搅拌均匀,再加入水,继续煮5分钟左右,直到燕麦煮烂。

3. 将明胶粉放入碗中,加入100毫升水,不停搅拌至完全溶解。

4. 关火后,将明胶水倒入锅中,搅拌均匀。

5. 过滤:将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中,去除燕麦渣和杂质。

6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后,再放入冷藏室冷藏至凝固即可。

7. 切块:取出冰冻的椰奶冻,用刀在上面画出想要的形状,然后切成小块即可。

绿茶椰奶冻的做法大全

食材明细

红茶10克

牛奶250克

水160克

椰子粉2包

糖适量

甜味口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

椰汁奶茶的做法步骤

1

将牛奶和水倒入锅中。

2

开火后,加入椰子粉,搅拌均匀。

3

即将沸腾时,加入红茶。将茶叶全部浸在牛奶中,加盖小火煮1分钟。

4

将奶茶过滤,倒入杯中。

5

根据自己的口味加适量糖,搅拌均匀。

小窍门

如果喜欢茶味稍微浓一点,可以关火后再闷1分钟。

红茶椰奶冻做法

红茶加椰奶确实可以用来制作奶茶。以下是制作红茶椰奶奶茶的基本步骤:

准备材料:红茶包2个、椰奶100ml、水250ml、糖适量。

冲泡红茶:将水烧开,待稍微降温后,放入红茶包,泡5分钟。然后将茶包取出。

加入椰奶和糖:将泡好的红茶倒入杯中,加入椰奶和适量的糖,用勺子搅拌均匀。

摆放与享用:最后将奶茶装入漂亮的杯子中,可以根据个人口味添加一些冰块或珍珠、波霸等配料,使口感更加丰富。

需要注意的是,红茶和椰奶的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢茶味更浓一些,可以适量增加红茶的用量;如果喜欢椰奶味更浓一些,可以适量增加椰奶的用量。同时,糖的量也可以根据个人口味进行增减。

总之,红茶加椰奶是一种制作奶茶的可行方案,可以根据个人口味进行调整和创新。

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