淡奶油200ml、黄油50g、白砂糖250g。糖放入锅内干烧，直至融化接近焦糖色；放入切小块的黄油和淡奶油搅拌均匀，再烧煮一会儿冒泡后离火，密封后冷藏保存即可
打发黄油加蛋液时，一定要少量的加入，每次混合均匀后再继续加入下一次，以免油水分离
蛋糕烘烤至上色后加盖锡纸，防止上色过度
烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整
红茶贝果面包做法大全
常州恐龙园周边美食
好巴食餐饮(龙虎塘店)、超级奶爸(九洲花园店)、贝果西饼(新北店)。
好巴食餐饮(龙虎塘店)
本店特色美食有微式小炒 , 湖南小炒肉 , 肉沫粉丝 , 椒盐基围虾 , 干煸四季豆 , 干锅鸡 , 梅菜扣肉 , 皮蛋豆腐 , 土豆丝 , 酸菜鱼。
超级奶爸(九洲花园店)
本店特色美食有金桔柚绿 , 腰果核桃鲜奶 , 抹茶红豆玄米 , 野蛮鸭脖 , 超级奶爸 , 老北京鸡肉卷 , 墨鱼丸 , 珍珠奶茶 , 鸡排 , 柠檬红茶标杯。
柠香面包的做法大全
推荐柠香鸡腿堡
柠香鸡腿堡是德克士的一款汉堡,面包比较松软,单吃面包都感觉好吃,再搭配大块鸡腿肉,鸡腿肉是炸得外酥里嫩的那种,脆皮非常好吃,内里的鸡肉却鲜嫩多汁。此外,这块汉堡还有独特的柠檬风味酱,酸甜清新,搭配在一起吃,饱腹的同时一点也不会感觉腻。
柠檬味面包的做法大全家常
柠檬干是一种常见的食材，具有浓郁的柠檬香味和酸味，可以用于多种料理和饮品中。以下是一些使用柠檬干的建议：
1. 泡茶：将柠檬干与绿茶或红茶一起泡制，可以增添茶的清香和提神效果。
2. 调味：在烹饪鱼类、鸡肉或海鲜时，加入柠檬干作为天然的调味品，能够去腥增香。
3. 糕点装饰：在蛋糕、曲奇或松饼上撒上柠檬干，增加口感和香气。
4. 果酱或果冻：在制作果酱或果冻时，加入柠檬干可以提升风味。
5. 沙拉调料：在蔬菜沙拉或水果沙拉中加入柠檬干，为沙拉增添清新的柠檬味。
6. 饮料调味：在调制鸡尾酒或非酒精饮料时，加入柠檬干可以提供独特的酸甜口感。
7. 烘焙：在制作面包、饼干或派类食品时，使用柠檬干作为香料，增添风味层次。
8. 腌制食物：柠檬干可以用于腌制肉类或蔬菜，使其带有柠檬的清新味道。
9. 烹饪米饭：在煮饭时加入一些柠檬干，可以让米饭更加香气扑鼻。
10. 制作香料混合：将柠檬干与其他香料如迷迭香、百里香混合，用于烤肉或炖菜。
柠檬干因其浓缩的柠檬风味，在使用时应适量，以免过于强烈的酸味掩盖了其他食材的味道。
好吃的柠檬面包做法大全集
食 材
面团高筋面粉250g，酵母3g，奶粉10g，盐2g，鸡蛋30g，淡奶油60g，水60g，糖30g，黄油25g，
馅料
芸豆沙300g，乳酪适量，
装饰
柠檬片适量，鸡蛋液适量
步 骤
①制作面团：除黄油、盐之外，将剩下面团所需原料混合均匀，在厨师机中进行搅拌，当出现较为均匀的面筋（拓展阶段）再加入黄油搅拌，最后加入盐，搅拌至完全阶段形成手套膜。
②室温醒发面团至原面团体积的两倍大， 用手指戳洞，面团洞口基本不会收缩。再将面团均匀分成六小份，滚圆， 松弛10分钟左右。最后将面团按扁，每个面团都包入50g芸豆沙和一块乳酪，收口捏紧滚圆，将收口朝下放入烤盘中，压成圆饼状。用38℃二次醒发。烤箱预热到180℃，面团表面刷上蛋液后，中间放入一片鲜柠檬片。
③180℃烘烤15分钟后从烤箱取出晾凉，即可
日式红茶面包做法
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
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