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伯爵红茶碱水面包的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:18 点击66次

好喝。

伯爵佳酿干红葡萄酒。是属于好的干红酒。

雷格娜伯爵佳酿干红葡萄酒是西班牙瓦伦西亚产区, DO佳酿 ,博巴尔酿造 6个月橡木桶陈酿 ,果香浓郁, 酒体均衡 。雷格娜伯爵干红葡萄酒进口西班牙,有证书、标签和条形码等,担心买到假的话,可以准备以下测试方法。

用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行;准备一张普通的餐巾纸;滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀。

红豆碱水包的做法

红豆碱水包通常是一种易腐烂的产品,因此在保存时需要特别小心。首先,应该将红豆碱水包放置在阴凉干燥的地方,远离阳光和高温。

其次,为了防止细菌污染,可以将红豆碱水包放入密封袋中,并将其放入冰箱保存。

最后,如果要长时间保存,可以考虑将红豆碱水包放入冷冻室中,这样可以延长其保质期。总的来说,要保持红豆碱水包的新鲜和安全最好的方法就是放在阴凉干燥的地方,并且尽快食用以确保最佳的口感和味道。

碱水面包做法详细

全麦碱水面包是一种健康营养的面包,做法简单且容易掌握。首先,准备好全麦面粉、白面粉、酵母、盐、碱水和水。

将全麦面粉和白面粉混合后加入酵母、盐和水,揉至光滑。分割成若干份,将一份搓成椭圆形,然后用刀在表面刻上几刀,涂上碱水。

将面团放入烤箱中烤制约20分钟即可。这种面包营养丰富,适宜早餐搭配果酱、黄油等美味食品食用。

黑全麦碱水面包做法

步骤 1

将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉 后开高速(3-4档)揉成一个光滑的面团,大概16分钟。

步骤 2

将面团平均分割成5个小面团,每个大概62克,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

将小面团从中间向两头擀开,擀成椭圆形

步骤 4

翻面后自上下各1/3处向内折 然后对折 捏紧收口

步骤 5

将面团搓成中间粗、两头细、总长约60厘米长条(回缩严重的话,就大致搓成长条然后放在一边继续松弛,去搓下一个面团,等你把所有面团都大致搓成长条后,再去搓长)

步骤 6

将两端交叉,扭转,再翻上去,将两端轻压在中间较粗的部分上,然后将面团拿去冷冻定型(最短十分钟吧)。如果想要那种胖胖的布雷结,可以整形结束后发酵30分钟再去冷冻。

步骤 7

准备碱水 先加水后放烘焙碱搅匀 戴好手套,将冷冻的面团取出,放入碱水中浸泡大概二十秒拿出,排在烤盘上(这个时候差不多180度预热烤箱)

步骤 8

都弄好要晾一下水

步骤 9

用刀在面团中间割开 并将刀向两边晃一下 使割口分的更开

步骤 10

撒海盐粒或者芝麻

步骤 11

放入预热好的烤箱 中层上下火 165度烘烤10分钟后转200度烘烤10分钟上色 出炉后移至烤网上晾凉

碱水包正宗做法

碱水包一般在碱水中浸泡 30 秒到 1 分钟左右。

 

不过具体时间也会因碱水的浓度、面包的大小等因素而有所不同,可以根据实际情况适当调整。

在家做碱水面包的做法

碱水面包食材:高筋面粉300g,水150g,酵母粉5g,盐4g,猪油10g,肉桂粉1勺。

馅料:黑芝麻粉红糖各3勺,盐一点点也可以不放。

【Step1】把面包食材里的食材除猪油肉桂粉以外的食材搅拌混合成面团,醒10分钟加入猪油揉进面团充分揉匀,分出150g面团加入肉桂粉及10g水,分别醒发20分钟,各分成6份。白面团大,加肉桂粉的小一点。

【Step2】每个肉桂小面团包入红糖芝麻馅料,收口封闭揉成小圆,取一个白面团擀压成圆面片,包入肉桂面团馅,像包包子那样收口封闭包起来,收口朝下放置,醒20分钟。

Tips:做布雷结面包,可以像我这样加入蔓越莓干,蔓越莓切碎一点。把面团擀成长舌状,在铺上蔓越莓干做成卷。接缝处一定要封闭捏紧闭合,搓成长条,两边细中间粗的长条。

【Step3】醒好之后放入烘焙碱水液里20秒浸泡捞出,再在面团表面划一刀或十字。Tips:3%浓度,比如,500g水里加入烘焙碱15g,碱水腐蚀性很强,必须戴手套防止沾手,做好保护。

【Step4】在表面撒上芝麻或者烘焙用粗海盐,放入预热好的烤箱,200°上火,下火180度放入中层,烤18分钟,上色很漂亮,炉出炉放凉之后就可以享食,吃过都说好看好吃,面包房也没的卖,真的那么难买吗?你们那呢?有个想法,中秋不烤月饼就烤面包送父母,无糖低油合适。

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