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水果冻吉利丁做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:09 点击69次

用料 西瓜冻 西瓜汁 200g 吉利丁 20g 糖 10g 牛奶冻 牛奶 120g 吉利丁 10g 糖 10g 西瓜牛奶果冻的做法 将吉利丁片放入冷水中泡软 将西瓜放入料理机榨成汁 把榨好的西瓜汁进行过滤 取出泡软的吉利丁 放入西瓜汁中,加入10克糖,进行隔水加热至吉利丁融化 均匀的倒入8个模具中,6分满 放入冰箱冷藏2小时 两小时后,开始做牛奶液,吉利丁入冷水中泡软 把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里,加入10克糖 隔水加热至吉利丁融化 放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

葡萄果冻吉利丁片做法

葡萄,吉利丁片

做法:1、准备两片吉利丁片,放在小碗中,然后倒入适量的凉水浸泡10分钟。

锅中倒入纯牛奶、白糖,开小火加热搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。

将煮好的牛奶液倒入容器中,加入泡软的吉利丁片,倒入自己爱吃的葡萄,盖上盖子或者保鲜膜,放进冰箱中冷藏4个小时左右即可。

蓝莓果冻吉利丁片的做法

用料

牛奶 300克

芒果 1个

吉利丁片 3片(15g)

布丁果冻的做法

准备以上材料

用冷水把吉利丁片10g(2片)泡软

准备好的牛奶,倒200ml加热至60℃左右,还有100ml留着打芒果泥的

把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀

如果有其他道具,可以把杯子斜着放,盖上保鲜膜冷藏2-3小时,牛奶就会凝固,(如果没有道具,可以想办法,或者就平放着,一样好看),

把芒果切开,一部分切丁,一部分打成泥,打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。

切丁的最后备用

2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻

倒入打好的芒果泥

盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时

放冰箱冷藏2-3小时,(我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西,以免碰到,这样空间大一些,大家可以不用碗)

成品出来了

味道棒棒的哦

加几颗蓝莓更好吃

芒果牛奶果冻吉利丁片做法

1、准备一碗冰水,把吉利片用剪刀剪成四份,放入碗中浸泡10分钟;

2、将保鲜膜封住模具的底部,再把模具放入盒中;

3、把牛奶、白糖倒入锅中,开中火煮,用刮刀边煮边搅拌,煮至90度左右即可(不用煮沸),关火冷却 ;

4、把吉利片从碗中取出,把水分挤掉;

5、趁余热把吉利片倒入锅中,慢慢搅拌,搅拌至完全溶解;

奶冻吉利丁片做法大全

吉利丁片是一种常见的食用明胶制品,它具有凝固和增稠的特性,因此可以用于制作各种简单的食物。以下是几个常见的简单食物,可以使用吉利丁片制作:

1. 果冻:将吉利丁片浸泡在热水中溶解,然后加入适量的果汁或水果泥,搅拌均匀并倒入模具中冷却凝固,最后即可得到美味的果冻。

2. 奶冻:将吉利丁片浸泡在冷水中,使其软化,然后将其加入加热的牛奶中,搅拌直至吉利丁片完全溶解,最后倒入杯子或碗中冷却凝固,即可享用浓郁的奶冻。

3. 芝士蛋糕:使用吉利丁片来增稠芝士蛋糕的内馅或果酱层,使其更好切割和保持形状,同时增加口感的细腻度。

4. 水果冻:将吉利丁片溶解后,加入适量的水果汁和新鲜水果块,搅拌均匀后倒入模具,冷却凝固后即可得到清爽的水果冻。

5. 甜点饼干:将吉利丁片和巧克力融化搅拌均匀,然后浸泡无糖饼干,待凝固后,可以得到口感丰富的巧克力饼干。

请注意,不同品牌的吉利丁片可能使用方法会略有不同,请根据所购买的产品上的说明进行操作。另外,制作过程中也可以根据个人口味添加糖或其他调味料,以达到更好的味觉体验。

牛奶果冻吉利丁片最简单的做法

食材:吉利丁片1片,果汁250ml,水果丁适量。

步骤:

1、取吉利丁片,剪成小块,用凉水泡软,需要注意,最好是使用纯净水,天气热的时候用冰水,小块之间相互不要重叠,在泡水的时候一定要让吉利丁片充分的吸收水分。

2、取250ml果汁,果汁的使用根据自己口味选择就可以,可以是成品果汁也可以是自己用水果鲜榨的果汁,并且准备一点水果果肉。

3、将泡软的吉利丁片沥水,然后放到小碗里隔水加热,直到完全融化成液体。一般50℃就可以了,最好不要超过60℃不然会影响吉利丁片的凝结功效。

4、将已经融化的吉利丁倒进准备好的果汁里,在倒的时候需要一边倒一边快速搅拌。喜欢吃果肉可以在果汁里提前加入果肉,也可以单独放在模具里。因为吉利丁本身是不含糖的,所以如果是使用鲜榨果汁时感觉甜度不够可以自己适当的添加一些糖。

5、将做好的果冻液倒进模具里,放进冰箱中冷藏3小时左右,然后美味精致的果冻就做好了

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