具体的冲破方法为先用开水洁净茶具，之后用茶匙取适量的CTC红茶放入到茶壶中，将开水高冲入壶，静置3~5分钟后，提起茶壶轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀即可
ctc锡兰红茶做柠檬红茶
CTC锡兰红茶是碎形茶（茶粉）为主要制作方法的一种锡兰红茶。
锡兰红茶的制作方式以碎形茶（茶粉）为主，即CTC。是茶叶在经过大批量、全机械化萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）,使成极小的颗粒状,比较方便在极短的时间内方便冲泡出茶汁,品质低,主要用作制造茶包使用。叶片茶呢，就是我们在国内接触得较多的样子啦。在斯里兰卡，市面上碎形茶较多。
ctc锡兰红茶适合做什么
制作锡兰红茶奶茶，首先准备3克锡兰红茶和适量的水，将锡兰红茶放入杯子中，加入100毫升沸水浸泡3分钟，过滤掉茶叶，再倒入100毫升牛奶和适量的糖。
最后，用手动或电动奶泡器将牛奶打至泡沫浓稠，再倒入茶液即可享用。锡兰红茶味道醇厚，奶茶口感浓郁，营养价值丰富，加入适量的糖可提高奶茶的口感，让味道更加香甜。
ctc红茶制作流程
切碎-撕裂-卷曲红茶（Crush Tear Curl 简称CTC）
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格，其中CTC是其中的一种。
其他还有：
白毫（Pekoe 简称P）：白毫
碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完整的白毫
片茶（Fannings 简称F）：是指比碎白毫更小的细片。
小种（Souchong 简称S）：小种茶
茶粉（Dust 简称D）：茶粉或抹茶
ctc锡兰红茶配方
方式方法如下：
1、温杯洁具
泡茶之前，先倒入少量开水，充分烫洗杯具，此操作不仅可以清洁茶杯，清除异味，同时亦能激发茶叶的香气，所以尤为必要。
2备水投茶
冲泡锡兰红茶，水温不是80℃，而是100℃的沸水。沸水可以最大程度的将茶内的滋味析出，呈现原汁原味的茶汤。
必须注意的是，挑选合格的纯净水煮沸，冲泡后可保证原有风味。
3、冲泡
沿着杯壁缓慢注水，七分满为佳，不可太满，注水之后，让茶叶泡3-5分钟，要想达到最好的口感，冲泡时间不能太长，也不能太短；好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。
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