茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶，没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子，加250ml凉白开或者矿泉水，静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉（最好要用白凉粉，我家里没有了）和15g木糖醇。搅拌均匀，全部融化，倒进不粘锅煮沸，到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器，我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏，但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒，脱脂酸奶，芒果
4.黑白分明，表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀，开吃。
6.注意：1.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果，芒果这种味道浓烈的加一点点就行，要不茶味都被盖下去了。
白凉粉冰红茶冻做法
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中，用中火加热至到烧沸之前，加入红茶叶，关火沏10分钟。
3、倒入滤网，晾凉至室温。
4、在一个大碗里，将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋，用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑，颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶，搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中，用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热，切勿搅拌，这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色，一点儿白色的烟出来，立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中，让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候，同时轻轻摇晃小烤碗，让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了，可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里，接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘，至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里，烤55~60分钟至蛋奶冻凝固，可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温，然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动，直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
冰粉粉自制茶冻
高山茶叶 1袋
白凉粉 1袋
蜂蜜 50
红糖 20
1/5 用100度的沸水泡出茶水，大概500毫升
2/5 把白凉粉的粉倒入茶水搅拌，把搅拌好的液体直接倒入锅里，煮几分钟直到沸腾，关火。
3/5 把煮好的液体到入大碗里静放常温两个小时或更久直到液体凉透结块。
4/5 用小刀把茶冻切出来用模具做形状。
5/5 剩下的茶冻切小块放红糖水和蜂蜜食用
冰粉粉奶冻的简单做法
冰粉粉和纯牛奶可以用来制作甜品，例如冰粉奶冻、冰粉布丁、冰粉果冻等等。它们的制作方法大体相似，一般如下：
1. 将冰粉粉和糖混合均匀，备用。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至微温或略热，不要煮沸。
3. 将冰粉粉和糖的混合物倒入牛奶中，搅拌均匀，直到冰粉和糖完全溶解。
4. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
需要注意的是，可以根据个人口味添加适量的水果、果汁、糖浆等，制作出不同口味的甜品。同时，也可以根据个人口感调整冰粉粉和牛奶的比例，制作出口感更为柔软或浓稠的甜品。另外，制作过程中需要注意卫生，避免污染食物。
冰粉小料牛奶冻做法
蜜桃冷粉冻是一道清新可口的甜品，以其独特的口感和美丽的外观赢得了许多人的喜爱。无论是夏日的午后还是餐后的甜点，蜜桃冷尝试的美食。
准备好材料是制作蜜桃冷粉冻的第一步。我们需要收集以下食材：新鲜成熟的蜜桃、明胶粉、水、砂糖和柠檬汁。当然，你也可以根据个人喜好和口味添加其他水果或调料。
制作蜜桃冷粉冻的步骤并不复杂，但确保每一个细节都正确是非常重要的。首先，将蜜桃切成小块，并用搅拌器将其制成蜜桃泥。然后，在一个小碗中，将明胶粉用温水溶解，待其完全溶解后备用。
接下来，在一个小锅中，将切碎的蜜桃与砂糖和柠檬汁一同加热，直到糖完全融化。然后，将已经溶解的明胶粉加入锅中，边搅拌边煮沸，直到液体变稠并具有一定的黏度。记得不要过度煮沸，以免明胶失去其凝固能力。
最后，将蜜桃冷粉冻液倒入模具中，并将其放入冰箱中冷藏至少2-3个小时，直到它完全凝固。如果你喜欢更坚实的质地，可以将其冷藏时间延长至4-6个小时甚至一夜。
当蜜桃冷粉冻凝固后，你可以将其取出并切成小块或倒扣在盘子上，在上面装饰一些新鲜水果，如草莓或薄荷叶。每一口都带着蜜桃的清香和冰凉的口感，绝对能让你的味蕾得到满足。
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