主料：
低筋面粉30克、巧克力70克。
辅料：
黄油55克、白兰地1大勺、鸡蛋黄1个、鸡蛋1个、白糖20克。
做法：
1.将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至35度待用。
2.鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打发。
3.打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中。
4.再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌。
5.筛入低筋面粉。
6.充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟。
7.模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉。
8.冷藏好的面糊倒入模具至七成满。
9.放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。
烹饪技巧：
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
3、如不趁热食用，则无法看到有热融融的巧克力溶液留出哟。
火山熔岩蛋糕做法不用烤箱
冰山熔岩巧克力原料：鸡蛋2个，粘米粉（大米粉）40g，可可粉10g，黑巧克力200g，淡奶油150g，水饴40g，食用油（玉米油、色拉油等）15g，水25g，细砂糖15g，蜂蜜10g，无盐黄油15g。
做法：
1.将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入冰箱备用。在蛋黄中加入蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、接连加入水、食用油，每项都需充分搅拌后再加入另一项。
3、过筛加入粘米粉和可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、将蛋白从冰箱取出，分三步加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，蛋白霜有光泽并呈现大弯勾的状态。
5、取1/3打发完成的蛋白霜，加入蛋黄糊中迅速搅匀。
6、再将预搅拌的面糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀轻轻将两者翻拌均匀。
7、将慕斯圈外层用二层锡箔纸紧紧包起，放在烤盘上。
8、倒入蛋糕糊至模具底部大约0.5~0.8厘米，连烤盘一起震一次模具，将大气泡震出，放进烤箱中下层，以180℃烘烤15分钟。
9、取出烘烤完成的模具，用刀在模具周围划一圈，将蛋糕边缘与模具分离，但小心不要划破锡箔纸，划好之后放置一旁备用。
10、将淡奶油与水饴放入锅中煮至微沸，放置一旁备用。
11、将黑巧克力隔水加热融化（或以中低火微波融化）。
12、将淡奶油液分数次倒入巧克力中，用刮刀缓慢搅拌均匀，尽量不要让液体产生气泡。
13、将软化后的黄油放入巧克力液中，用刮刀搅拌至黄油与巧克力完全融合，这时候巧克力液应该是光亮顺滑的状态。
14、将模具放在烤盘上，倒入巧克力液，左右摇晃让巧克力液表面平整，并震几次烤盘将气泡震出，再放入冰箱冷藏约1小时，至巧克力完全凝固即可。
15、将模具取出，去除锡箔纸放在盘中，用吹风机吹几圈模具周围，将慕斯圈取下，即可切块食用。
抹茶火山熔岩爆浆蛋糕做法
以下是泥巴爆浆流心蛋糕的做法步骤:
材料：
- 70克无盐黄油
- 100克黑巧克力（切碎）
- 100克白砂糖
- 2个大鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 30克可可粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 将黄油和黑巧克力放入一个微波炉中，用中火加热1分钟，然后拿出来搅拌均匀，直到巧克力完全融化。
2. 在一个大碗中，将白砂糖和鸡蛋搅拌均匀，然后将面粉、可可粉和盐混合在一起，加入到白砂糖和鸡蛋中，然后倒入巧克力混合物中，搅拌均匀。
3. 将蛋糕糊倒入一个预先涂上黄油的流心蛋糕模具中，然后将其放入已经预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟，直到蛋糕表面变硬，但内部依然是液体状。取出蛋糕，让它在模具中冷却2-3分钟，然后将其倒出，即可享用。
温馨提示：
1. 如果你的烤箱摆放位置不够低，可以在烤箱底部放一张烤盘，这样能够让蛋糕更容易受热。
2. 一定要小心烤蛋糕的时间，不要过度烤糊，否则会影响口感。
3. 你可以在蛋糕上撒上一些可可粉或者糖粉，这样可以增加视觉效果，让蛋糕更加美味。
千层火山岩蛋糕的做法
你好！《部落冲突》是一款多人在线策略游戏，其中的障碍物上限标准根据不同类型的障碍物而异。大部分障碍物的上限是75个，包括树木、蘑菇、灌木和大型障碍物（如岩石和树桩）。然而，一些特殊的障碍物如荆棘和火山岩都有较低的上限（5个和10个）。限制障碍物数量有助于保持游戏平衡和性能的流畅运行。请记住，这些上限标准可能会有所变化，因此建议在游戏中查看最新的更新和公告。
冰山熔岩蛋糕正宗做法
以下是巧克力冰山熔岩蛋糕的详细做法。
巧克力冰山熔岩蛋糕食材：
黑巧克力 150 克
淡奶油 100ml
低粉 40 克
黄油 100 克
蛋黄 2 个
砂糖 40 克
制作过程：：
将黄油和巧克力一起隔热水融化至顺滑无颗粒，晾温备用；
两个蛋黄加入 40 克砂糖搅拌至糖化；
加入晾温的巧克力黄油糊；
筛入低粉拌匀；
将拌好的巧克力糊入冰箱冷藏 30 分钟，待用；
蛋白分次加入砂糖打发至硬性发泡状态，可拉出坚挺的小尖角；
取 1/3 的蛋白霜加入巧克力糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀；
模具中放油纸（8 分满模具），倒入巧克力糊，轻震几下模具，排出大气泡；
预热烤箱，烤盘放倒数第二层，160 度烤 14 分钟左右（请根据自家烤箱特点调整温度和时间）；
烤好后，取出待凉透后脱模；
淡奶油打发至裱花状态，装饰在蛋糕表面即可。
冰山熔岩巧克力蛋糕可以直接吃，也可以搭配一些冰淇淋或者咖啡等饮品一起吃。
本文《火山熔岩蛋糕家庭做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-152303.html
