材料：
1. 低筋面粉 100克
2. 鸡蛋 4个
3. 细砂糖 80克
4. 植物油 50克
5. 牛奶 50毫升
6. 朗姆酒 适量
7. 玫瑰花酱 适量
8. 泡打粉 1/2小勺（2.5ml）
9. 柠檬汁 适量
步骤：
1. 将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放入两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入40克的细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
3. 在蛋黄糊中加入植物油，搅拌均匀。再加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀，成为蛋黄糊。
5. 在蛋白中加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
6. 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
7. 将翻拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。
8. 烤箱预热至170℃，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
9. 取出烤好的蛋糕，倒扣在烤网上待凉。
10. 等蛋糕完全冷却后，用刀切成三片。在第一片蛋糕上涂上一层玫瑰花酱，然后盖上第二片蛋糕，再涂上一层玫瑰花酱，最后盖上第三片蛋糕。
11. 在蛋糕表面刷上一层朗姆酒，然后撒上一些玫瑰花瓣作为装饰即可。
（内容由讯飞星火AI生成）
红茶味蛋糕做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红玫瑰蛋糕制作方法图片
①将预拌粉，水，鸡蛋搅拌至无干粉状态，打至浓稠发白，加入红丝绒精华，搅匀，少了多次加入油搅匀
②烤箱上下140°烤40分钟倒扣放凉
3.淡奶油加入糖打发，蛋糕胚切成三片一层胚一层奶油一层草莓以此类推
4.蛋糕不规则抹面后，放上红石榴和百里香，冷藏半小时即可
红茶蛋糕配方大全
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻：牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟，加泡软的吉利丁片，搅拌融合，碟子上放硅胶模具，将红茶液倒进模具，放凉，进冰箱冷藏凝固后，冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风：牛奶➕红茶包微波炉叮热，泡10分钟；玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀，冷冻蛋白挤几滴柠檬，分3次加糖，打发至湿性偏干发泡，分2次加入蛋黄糊中切拌均匀；烤箱150度预热，烤45分钟，出炉震几下，凉晾脱模，分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油，打至8-9分发，一层奶冻一层薄脆&脆珠，冰箱冷藏备用；焦糖酱回温➕抹面奶油，打至7分发。
玫瑰蛋糕做法大全
用料
淡奶油 200ml
巧克力粉 一小shao
食用玫瑰 一朵
玫瑰花蛋糕的做法
六寸戚风蛋糕一个，可以加水果夹心玫瑰花蛋糕的做法 步骤1
淡奶油打发，打发后的奶油夏天很容易化，一定开空调，不用时放冰箱，抹蛋糕面，尽量平整玫瑰花蛋糕的做法 步骤2
用一点点水将巧克力粉调匀，是巧克力酱状态而非巧克力汁状态，用牙签一点点的画出头像及背部，然后从下往上的铺玫瑰花瓣，然后用剪刀剪出背部的背带和头上的蝴蝶结。最后用淡奶油裱花装饰蛋糕周边即可。
翻糖玫瑰蛋糕配方
1.准备相应材料，包括白糖、黄油和玉米淀粉；
2.先将玉米淀粉铺在平垫上；
3.将糖和黄油加入一个干净的锅中，以小火煮至软化融合；
4.用搅拌机将混合的糖液搅打至有光泽出现；
5.将光泽的糖液倒入玉米淀粉中，加入盐；
6.用保鲜袋将混合料压成蝴蝶结形状；
7.将蝴蝶结垫在烤盘上，放入烤箱中180℃预热6-8分钟，直至完全成型；
8.取出翻糖飘带，放入风干箱中风干1-2天；
9.最后将揉成飘带，完成蝴蝶结翻糖飘带制作。
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