海盐红茶蛋糕胚的配方需要使用低粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、海盐红茶粉和植物油等材料，按照一定比例进行混合并搅拌，最终得到光滑的面糊。在烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙，即可得到口感松软、香气四溢的海盐红茶蛋糕胚。需要注意的是，选用优质的面粉和独特的海盐红茶粉可增添美食的味道和口感。
红茶蛋糕的做法视频教程
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
梅子红茶蛋糕做法教程窍门
1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
绿茶蛋糕的做法和配方
蛋糕糊倒入铺好油纸或者油布的28*28不粘烤盘中，预留出的蛋糕糊中倒入提前融化的抹茶液翻拌均匀，装入裱花袋中轻柔的挤入原色蛋糕糊上，刮板整理平整。
用手指插到底碰触到烤盘匀速画Z字形，烤盘转90度同样方法画Z字型，表面刮板整理平整即可
港式蛋糕做法配方
仟吉港隆蛋糕是一款经典的港式蛋糕，以下是制作仟吉港隆蛋糕的步骤：
所需材料：
1. 低筋面粉：200克
2. 鸡蛋：4个
3. 细砂糖：100克
4. 植物油：100毫升
5. 牛奶：100毫升
6. 香草精：1茶匙
7. 泡打粉：2茶匙
8. 巧克力酱或奶油：适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放入两个干净的碗中。
2. 在蛋黄碗中加入细砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
5. 将蛋白打发至泡沫状，加入1/3的细砂糖，继续打发至蛋白霜变硬，再加入1/3的细砂糖，继续打发至蛋白霜变稠，最后加入剩余的细砂糖，继续打发至蛋白霜变硬。
6. 将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
7. 将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
8. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄色，取出烤盘，让蛋糕冷却至室温。
9. 在蛋糕表面涂抹巧克力酱或奶油，根据个人口味进行装饰。
10. 仟吉港隆蛋糕完成，可以享用了！
注意事项：
1. 面糊搅拌时要注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。
2. 烤盘要事先涂抹一层油，以免蛋糕粘在烤盘上。
3. 烤蛋糕时要根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦或烤糊。
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