第一：首先把食材准备好了，把糯米放在锅里蒸熟，然后出锅自然晾凉，把糯米都搓开，粒粒分明的状态，然后放在锅里翻炒一下，这样糯米就有点膨胀了。
第二：把花生米、白芝麻放在擂钵中，用雷棍擂打，如果是擂打不动的话，就加上茶水，擂打的很细腻后，加上充足的开水搅拌均匀。
第三：把做好的擂茶均匀倒在小碗中，再把米花放进去，这样就可以开喝了。
湖南擂茶的家常做法
1、食材：干茶叶50g，芝麻25g，花生米25g，黄豆25g，大米25g，花生油10g，盐15g。
2、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。
3、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。
4、花生米去皮，把炒熟的材料压成片。
5、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。
6、磨成细细的茶膏泥。
7、用开水冲把茶膏泥搅散即可。
冰桔红茶做法
1.柠檬类：果然鲜活(酸甜、新鲜)
番特C：番茄汁和养乐多调制而成，促进消化，有助瘦身。
柠檬养乐多：新鲜柠檬片和养乐多调制而成，富含维生素、乳酸菌，美容瘦身。
绿语青柠: 新鲜的柠檬，清香绿茶调和而成，清爽解渴。所含的柠檬酸可增强体内正常代谢。
鲜柠檬红茶：经典红茶加入新鲜柠檬片和蜂蜜，口感酸甜、解渴。
金桔养乐多：小青桔和养乐多调制而成，口味酸甜，美容养颜。
酷乐冰桔:：台湾小青橘调制而成，口感酸酸甜甜，冰凉解渴。
柠檬探戈：柠檬味果汁饮料，加入爆爆蛋和椰果，酸爽、解渴。
芒果普吉岛：芒果口味果汁饮料，加入爆爆蛋和椰果，香甜解渴，芳香浓郁。
2.咖啡类(上乘咖啡豆、现磨、现萃)
拿铁咖啡：拿铁咖啡缩咖啡与牛奶的经典混合，正宗原味。
卡布奇诺： 牛奶咖啡 ，奶沫较多，口味饱满。
焦糖玛奇朵：以牛奶、奶泡为底，再加入咖啡，最后点缀太妃酱，一杯咖啡三种感觉。
摩卡奇诺：咖啡加入巧克力，口感更香浓。
美式咖啡：清咖、适合不喜欢牛奶咖啡的人群。
榛果太妃拿铁：醇厚的浓缩咖啡，搭配太妃榛果露，再加入牛奶奶泡，表面太妃酱井字图案，清香醇美。
湖南火锅做法教程
1、需要分别列举十家湖南比较著名的火锅店，介绍他们的做法过于复杂和冗长，不便一一列举。
2、湖南的火锅在口味上偏重麻辣，辣椒、花椒是必不可少的调味品，同时以肥牛、鱼丸、豆腐等食材搭配蔬菜煮食。
3、在家制作火锅时，可以根据个人口味选择调味品，比如辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱等，搭配自己喜欢的食材，如牛肉片、羊肉片、虾滑等，也可以加入蔬菜如白菜、豆芽等，制作十大火锅里的任意一种。
红茶火锅制作方法
林晓东
矮冬瓜红茶火锅创始人 林晓东 在川渝两地,有个著名的笑星叫“矮冬瓜”,他身形灵敏、幽默风趣,掌握着川戏滚灯表演绝活,代表作《皮金滚灯》在中央电视台春晚上演受到好评;同时他也是“金钱板”中国非物质文化艺术传承
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