步骤1/5
韭菜、豆角、豆腐干，萝卜干切粒（不要切得太碎了）；猪腱肉切粒后放酱油调味加橄榄油放置20分钟；蒜头拍碎后切成蒜末。
步骤2/5
中火炒花生，不用放油（注意要翻炒不要糊了），炒5分钟香味出来后去花生皮
步骤3/5
把茶叶放进擂钵里，木棒是石榴树的枝，即使磨了掉木碎也可以食用，茶叶磨碎后放花生米继续磨，花生会出油所以会粘粘的
步骤4/5
把韭菜、豆角各自炒熟调味，猪腱肉炒熟不用再调味，萝卜干放蒜末一起炒不用调味（如果萝卜干太咸记得先泡水）磨好的茶和花生加煮开好的水不用调料。
南乳花生的制作过程作文500字
用料
花生500克
白糖180克
清水180克
南乳酱一到两茶勺，随意，喜欢味道浓郁的就多点
步骤 1
花生平铺在烤盘里，放进烤箱里烤，150度25分钟，完了再170烤3到5分钟。
步骤 2
边烤花生边熬糖浆，白糖和水放进锅里小火熬，最好用厚底的祸，不容易糊，要多搅拌。
等糖水稍微粘稠点就加南乳酱，一直熬到非常粘稠，滴一滴糖浆在清水里不会散开就好了。
步骤 3
糖浆熬好后，倒入烤好的花生，关火，不断搅拌，让糖浆均匀裹在花生上面。这时候糖浆非常快就变干了，变成糖霜了。
步骤 4
倒在烤盘上摊凉，把粘在一起的花生掰开，放凉就可以吃了。
客家美食制作过程作文400字
在北方的春节，包饺子是非常重要的习俗，而在我的家乡大埔，春节必包的是笋粄。
笋粄是客家独有的传统美食，做法和饺子相似，可是里面的馅却又大不相同。
笋粄馅的内容可谓是品种丰富：墨鱼、虾米、五花肉、大蒜、豆腐……先将所有的材料都切成丁状，炒熟后混合备用。接着就开始准备和面了。首先将木薯粉倒入盆中，用80度左右的开水倒入粉中进行搅拌并用双手不停地揉搓，这一步尤其关键，水温过低会面皮会缺少韧性，水温过高会使面皮过熟。和好面后，爸爸将一大团面团分成小块，而我呢则负责将小圆团变成面皮。我拿起擀面杖，把面团压成一大张面皮，再用一个圆形的碗倒扣在面皮上，用力一压，小心翼翼地将碗边多余的面皮撕去，一张张大小均匀的圆形笋粄皮就制作出来了。
下一个步骤就是包笋粄了。我拿起一张笋粄皮，放入两大勺馅，想着馅越多越美味，谁知，竟然变成了“将军肚”，好几个地方破口了。我赶紧拿了些面皮进行修补， “将军”的肚子也变得“伤痕累累”
包第二个时，我只是放了一小勺的馅，这回虽是把笋粄合上了口，可是却变成了一个典型的“瘪三”。看着自己包出来的笋粄丑相百出，我有点心灰意冷想放弃了。这时，爷爷拿出了一个包笋粄神器——笋粄模具，并指导了我一轮，我顿时信心大增，终于包出了个肚子鼓鼓、毫无损伤的完美笋粄。
奶奶将包好的笋粄放在柚子叶上去蒸，大约过了十分钟，一个个晶莹剔透的笋粄出炉了，我望着那热腾腾、香喷喷的笋粄，迫不及待地吃了起来。
这就是我们大埔的客家美食，你看了是不是也食指大动、垂涎三尺呢？那就赶紧来我的家乡品尝吧
茶叶的制作全过程作文
我先拿出一撮看上去皱巴巴的茶叶，把它放进杯子后，端起水壶往里倒水，顿时，杯底起了一串串水泡，像氢气球似的往上窜，犹如一串串珍珠悬在水中。
茶叶也像长了一对翅膀在水中上下飞舞。倒满水后，大部分茶叶浮在水面上，好像受不了热水的煎熬，想爬到杯子外面凉快一下。有的在水里翻腾着，像跳起了优美的舞蹈。有的沉到了水底下，趴着一动不动，好像静静地躺在床上休息。这时，水的颜色变深了，从无色变成了浅绿色。
我把杯盖盖上，杯子壁上立刻出现了小米粒般大小的水珠，而且越来越大，最后变成绿豆般大小，这时它们汇成水流，沿着杯壁往下流。
最后，水有浅绿色变成了深绿色，茶叶也慢慢舒展开来，露出了嫩绿色的叶芽，刚才还是满脸皱纹的老太太，现在就变成了婀娜多姿的少女。浮在水面上的茶叶由于吸足了水分，开始像伞兵跳伞一样慢慢往下落。
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