步骤 1
将材料1全部放入平底锅里，小火但水分收干，备有。
步骤 2
橙皮排贴在模底，将海绵蛋糕或戚风蛋糕放入模底。（就像这样，盗用一下偶像的，没照就是不方便）
步骤 3
把材料2放入锅内，小火，边煮边搅拌，成奶浆。（不要把奶煮熟了哦，煮熟会有一颗颗的，那最好过过筛）
步骤 4
将材料5放进蛋奶浆中搅拌，材料3的鱼胶粉加水提前泡发，隔水加热成液态，再加入橙汁蛋奶浆。（蛋奶浆加橙汁）
步骤 5
将蛋奶浆（加有鱼胶粉的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25度左右，变成酱汁一样浓稠。
步骤 6
将材料4动物鲜奶油加细砂糖打发至七分发。（打蛋器提起的尖峰下垂，再次盗图哈哈，求原谅）
步骤 7
将橙汁奶浆倒入鲜奶油中，用橡皮搅拌均匀，作为慕斯馅。
步骤 8
将混合好的1/2慕斯馅倒入模具内。
步骤 9
再盖上第2片海绵蛋糕或戚风蛋糕（这片蛋糕要比蛋糕模小一点啊，大概剪1cm就可以了。）
步骤 10
最后吧剩下的1/2慕斯馅倒入模具内，再放入冰箱冷藏2小时。
步骤 11
再将材料6混合，隔水加热成液态，放凉至25度，再倒入蛋糕顶部，放入冰箱冷藏2小时，装饰即可。
步骤 12
装饰后。
橘子无水蛋糕的做法大全
橘子蛋糕的样式因制作方法和材料不同而异，但通常都会呈现出以下样子特点：
色泽：橘子蛋糕的色泽通常为金黄色或浅橙色，这是由于蛋糕中加入了橘子汁或橘子皮碎。
纹理：橘子蛋糕的纹理因制作方法和材料不同而不同。有些橘子蛋糕表面会有明显的果粒或果肉，而有些则会将果肉搅拌均匀，使蛋糕表面更加光滑。
装饰：橘子蛋糕的装饰可以因个人喜好而异。有些人会在蛋糕表面撒上切碎的橘子皮或果肉，有些人则会用橘子汁绘制花纹。
口感：橘子蛋糕的口感通常会带有橘子的酸甜味，这与蛋糕中加入的橘子汁或橘子皮碎有关。此外，橘子蛋糕的口感也可能会因为制作材料和方法的不同而有所差异，例如，有些橘子蛋糕可能会更加松软，而有些则可能更加紧密。
总的来说，橘子蛋糕的样子可能因制作材料、方法和个人喜好而异，但通常都会呈现出金黄色、酸甜口感和橘子风味的特点。
红茶蛋糕的做法大全窍门
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
红茶无花果蛋糕做法大全
冬天做蛋糕可以考虑使用以下时令水果:
1. 橙子/柑橘类水果 - 如橙子、柚子、西柚等,味道鲜美,富含维生素C。可制作橙子蛋糕、柚子慕斯等甜品。
2. 柚子 - 柚子清香宜人,可以用来制作柚子蛋糕、柚子挞等。
3. 梨 - 梨肉细嫩,可以制作梨子蛋糕、梨汁蛋糕等。
4. 板栗 - 板栗营养丰富,可以制作板栗蛋糕、板栗馅饼等。
5. 枣 - 红枣味甜软糯,可以制作红枣蛋糕、枣泥卷等。
6. 蔓越莓 - 蔓越莓颜色鲜艳,可以制作蔓越莓芝士蛋糕等。
7. 无花果 - 无花果营养价值高,可以制作无花果蛋糕、无花果面包等。
除了水果之外,还可以使用坚果、香料等给冬季蛋糕增添风味。适当搭配不同材料,会让冬季蛋糕别有一番风味。
桔子蛋糕的做法大全
你好，香蕉桔子蛋糕的做法如下：
所需材料：
鸡蛋 2 个
糖 100 克
低粉 60克
玉米淀粉 30克
泡打粉 1/2 小匙
盐 1/2 小匙
柠檬 1 个
橙子 1 个
葡萄干 适量
热水 适量
食用油 适量
做法步骤：
把鸡蛋分开蛋清和蛋黄，分别放入无盐淡盐水中，浸泡 10 分钟，然后用搅拌机打发至硬性发泡。
把糖分两次加入蛋黄糊中，每次加入 50 克，用电动打蛋器充分打发至颜色发白。
把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入蛋黄糊中，再次用电动打蛋器充分打发至表面光滑。
把鸡蛋黄糊倒入准备好的烤盘中，表面再放上一层水果丁，用 170 度烤箱烤 20 分钟左右，取出待凉。
把淡奶油加入锅中，用中小火慢慢加热，直到奶油融化，用手动打蛋器打发至七成发时停火，用手动打蛋器打至八成发即可。
把打发的奶油倒入水果蛋糕糊中，用橡皮刮刀刮平表面，放入冰箱冷藏至表面凝固即可。
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