当前位置：茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 白桃奶油蛋糕做法

白桃奶油蛋糕做法

文章来源：茶文化网时间：2024-06-19 16:07 点击58次

用料

饼干底材料：

白桃乌龙饼干 80克

黄油 40克

中层慕斯材料：

淡奶油 250克

纯牛奶 250克

吉利丁片 10g

蛋糕顶层材料：

白桃乌龙饼干 20克

巧克力装饰花 2朵

薄荷装饰 2-3片

白桃乌龙味慕斯的做法步骤

步骤 1

准备80g饼干，我的是白桃乌龙味道的，可以准备各种奥利奥饼干，或者早餐饼，捣碎～

步骤 2

40g黄油隔热水融化

步骤 3

黄油融化后加入捣碎的饼干

步骤 4

放到6寸模具里铺平

步骤 5

放冰箱冷冻一小时

步骤 6

一盒纯牛奶放白砂糖加热融化，准备吉利丁片，剪成条状冷水泡（忘记拍照了）牛奶冷却到温热加入软化的吉利丁片

步骤 7

250g淡奶油+白砂糖放入盆中打发3分钟左右

步骤 8

牛奶和淡奶油混合在一起（我还放了桃子味道的果粉调味）

步骤 9

混合后倒入饼干底模具中

步骤 10

冷藏过夜

步骤 11

20g饼干捣碎

步骤 12

蛋糕脱模，放在盘子上，筛入饼干粉

步骤 13

平铺在蛋糕上

步骤 14

dangdangdang～装饰一下，就简洁漂亮了～

茉莉蜜桃奶油蛋糕的做法

茉莉蜜桃荔枝饮料的制作方法如下：

用料：

茉莉花茶适量，蜂蜜适量，荔枝适量，薄荷叶适量。

具体步骤：

1. 荔枝去壳去核，切成小块，放入茶壶中。

2. 倒入茉莉花茶，加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

3. 倒入凉开水，没过荔枝，盖上盖子，摇晃几下。

4. 取出荔枝，放入薄荷叶即可。

伯爵红茶奶油蛋糕的做法

食材清单

蛋糕底：、焦糖饼干 90g 、黄油 25g 、蛋糕部分：、奶油奶酪 250g 、糖粉 25g 、吉利丁片 3片（15g）、牛奶 40g 、伯爵红茶 1包、淡奶油 170g 、装饰：、蓝莓适量、淡奶油 100g 、细砂糖 5g 、焦糖饼干适量、迷迭香适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤2

倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤5

250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤7

吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤10

倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤11

100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！

乌龙蜜桃茶蛋糕做法

步骤如下：

材料：

乌龙茶叶 5 克

热水 500 毫升

蜂蜜 50 克

冰块适量

步骤：

1、将乌龙茶叶放入一个茶壶中，加入热水，浸泡 5 分钟。

2、将泡好的茶水过滤，加入蜂蜜，搅拌均匀。

3、将茶水倒入手镯模具中，冷却至室温后放入冰箱冷藏 1 小时。

4、取出手镯模具，将手镯轻轻敲出。

5、将手镯放入冰水中浸泡 10 分钟，让其变得更加坚硬。

6、最后，将手镯擦干并佩戴即可。

蜜桃红茶蛋糕做法教程图片