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香片鲜蟹盒

文章来源:茶文化网 时间:2025-02-27 19:06 点击183次

用 料

 A.低筋精面粉 300克

开水 50克

水 100克

 B.香片茶叶 适量

鲜虾仁 500克

生粉 适量

清水 25克

瘦肉 100克

马蹄肉 50克

炸榄仁 50克

湿冬菇 25克

精盐 6克

白糖 12克

味精 6克

鸡精 5克

麻油 适量

制 法

(1) 首先将精面粉250克放在案台上开窝﹐将余下50克精面粉用开水50克烫熟后加入清水搓匀成烫面皮。

(2) 将肉料切成细粒状炒熟加入香片茶叶。

(3) 把烫面皮分成每粒约12克﹐开薄包上馅﹐表面沾上蟹子 茶叶蒸5分钟便成。

本文《香片鲜蟹盒》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chashichashan-284909.html

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