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白毫茶真假鉴别方法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:00 点击73次

白毫茶图片

白毫茶是白豪银针,是白茶中的极品芽头肥壮,满披白豪,如银似雪

白毫茶是什么茶图片

白茶。

白毫也称茶毫,广泛分布在白茶树新梢的芽叶上。因为白茶的加工比较特殊,没有揉捻,没有焙火,也没有像龙井那样的“辉锅”工序,所以在成品茶内白毫保留的数量较为丰富。尤为是白毫银针和白牡丹,它们的采摘期较为靠前,鲜嫩度更佳,白毫的数量遥遥领先。白毫的本质是茶树嫰梢的茸毛,属于完整的单细胞,由细胞壁、细胞质和细胞核组成,无叶绿体。茸毛的基部有能分泌芳香物质的腺细胞,能分泌出白茶的独特毫香。

南糯白毫茶图片大全

南糯白毫产于云南省勐海县南糯山,创始于1981年的条形烘青绿茶。在傣语里南糯是“笋酱”的意思。南糯白毫选用云南大叶种品种为原料(一芽一叶初展),经特定工艺制成。其茶条索紧结壮实,秀美匀整,锋苗挺直,白毫显露,香气为清香,古树茶呈蜜香,饮后回甜绕喉,余韵悠长。

银毫和白毫茶的区别

香味上的区别

茉莉白毫中有茉莉还有白毫这两种原材料,所以在冲泡一杯茉莉白毫茶之后,大家除了发现会有一点茉莉的清新味道之外,其实茉莉白毫两者的香味也会更加的高调,具有白茶鲜爽的特质,而银毫区别于茉莉白毫的话,香气是属于一种板栗果香味,想起也会比较的平缓,但是却深入人心。

茶汤上的区别

大家如果还不知道怎么区别于茉莉白毫和银毫的话,这里还有一个区别的方法要交给大家,那就是从茉莉白毫和银毫两者冲泡之后的茶汤去判断,如果是茉莉白毫的话,茶汤的颜色属于浅黄色到绿色的阶段,再仔细观察茉莉白毫和银毫两者的话,更会发现银毫所具有的翠绿色的色泽,是茉莉白毫所无法比拟的。

白毫茶与绿茶区别在哪

1.制作工艺不同

毛尖和白毫在制作工艺上有区别,其中毛尖茶具有绿茶、黄茶两大加工工艺,当它为绿茶茶类时,鲜叶经过杀青、揉捻、烘焙等简单工序即可,但毛尖为黄茶子产品时,鲜叶需要经过杀青、闷黄、揉捻等工序,而白毫则代表绿茶、白茶的子产品,且多数指代经过发酵、干燥的白茶——白毫银针。

2.产区不同

毛尖茶的产区比白毫的产区广阔,其中毛尖茶在贵州、河南、广东、湖南等地,并以湖南为主要产区,而白毫的产区位居福建、云南两地,且绿茶类的白毫茶主要产于云南勐海县,是以云南大叶种茶树鲜梢为原料的名贵绿茶,具有外形挺秀紧结,表面白毫明显、香味浓郁清新等特点。

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