白毫白茶怎么分真假
白毫银针和老白茶，都属于白茶。
不过它们分别针对的方向，不大同。白毫银针，相对于白茶的品类而言。而老白茶，相对于白茶的储存年份而言。
白茶根据不同的芽叶采摘标准，可以大致上分为三类：
白毫银针、白牡丹、寿眉。
初春时分，白毫银针作为茶树第一批孕育出来的粗壮芽头，蕴藏着不少的养分。
福鼎银针的标准长相，是一旗一枪。
胖嘟嘟的芽头旁，带着片壳状的小鱼叶，浑身白毫密披，分外鲜嫩。
而按照储存年份来划分，白茶同样可以分为三大类：
新白茶（陈化不满1年）；陈白茶（陈化时间1-2年）；老白茶（陈化时间不低于三年）。
工艺简朴的白茶，制茶时没有经过揉捻和杀青，茶叶内部的大量活性酶物质，得以充分的保留。
在妥当保存的前提下，随着储存时间的增加，可以不断的发生良好陈化。从而，不断的从新茶时期的鲜香醇爽，过渡到老白茶醇厚甘香的风味状态。
新茶时期的白毫银针，流淌过岁月的长河后，可以存成老白茶。而老白茶里，虽然以老寿眉常见，但相比下，愈显老银针的珍贵、稀少、难得！
白毫银针和老白茶之间，有并列，也有交叉。
白毫茶与绿茶区别在哪
1.制作工艺不同
毛尖和白毫在制作工艺上有区别，其中毛尖茶具有绿茶、黄茶两大加工工艺，当它为绿茶茶类时，鲜叶经过杀青、揉捻、烘焙等简单工序即可，但毛尖为黄茶子产品时，鲜叶需要经过杀青、闷黄、揉捻等工序，而白毫则代表绿茶、白茶的子产品，且多数指代经过发酵、干燥的白茶——白毫银针。
2.产区不同
毛尖茶的产区比白毫的产区广阔，其中毛尖茶在贵州、河南、广东、湖南等地，并以湖南为主要产区，而白毫的产区位居福建、云南两地，且绿茶类的白毫茶主要产于云南勐海县，是以云南大叶种茶树鲜梢为原料的名贵绿茶，具有外形挺秀紧结，表面白毫明显、香味浓郁清新等特点。
正宗白毫银针茶的鉴别
白毫银针的级别主要取决于其外观、香气、口感和汤色等方面。一般来说，顶级的白毫银针应该保持针形完整、色泽鲜亮，香气清香高雅，口感鲜爽干净，并且汤色明亮透明。
其次级别的白毫银针通常在其中一方面表现略有不足，例如针形欠佳或者汤色略显浑浊。低级别的白毫银针则可能存在着颜色黯淡、味道平庸或其他瑕疵。总而言之，消费者在选购白毫银针时，应仔细辨别，选择外观完美、香气清香、口感鲜爽、汤色明亮的高质量产品。
白毫银针茶怎么辨别真假
1、看外观，
银针的外形主要看芽头的肥壮程度和光泽度，以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
2、嗅香气、看汤色，
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上品，有异味、杂味，或者茶汤香气淡薄有发酵味为次。汤色以杏黄、杏绿为佳，茶汤需清澈明亮，如有泛红、暗浑则为劣。
3、尝滋味、看叶底，
入口之后，以滋味醇厚清甜爽口为佳，粗涩淡薄为次;叶底肥厚匀嫩，芽毫肥壮、色鲜明亮为上品，有花杂、焦叶红边等现象为次。
白毫银针10年老茶是真的假的
十年白毫银针有股药香，香气独一无二的，口感也是非常独特的，有多变的花香味，让人在品饮的过程中，受到不同花香的“轮番进攻”，就仿佛是一朵朵的鲜花，在味蕾上跳跃，这实在是让人“招架不住”的温柔陷阱。
不同年份的白毫银针，拥有渐为浓郁的花香味，如一年白毫银针香味为荷叶香、三年白毫银针为粽子香、七年白毫银针为栀子花香、十年白毫银针为药香。
银毫和白毫茶的区别
香味上的区别
茉莉白毫中有茉莉还有白毫这两种原材料，所以在冲泡一杯茉莉白毫茶之后，大家除了发现会有一点茉莉的清新味道之外，其实茉莉白毫两者的香味也会更加的高调，具有白茶鲜爽的特质，而银毫区别于茉莉白毫的话，香气是属于一种板栗果香味，想起也会比较的平缓，但是却深入人心。
茶汤上的区别
大家如果还不知道怎么区别于茉莉白毫和银毫的话，这里还有一个区别的方法要交给大家，那就是从茉莉白毫和银毫两者冲泡之后的茶汤去判断，如果是茉莉白毫的话，茶汤的颜色属于浅黄色到绿色的阶段，再仔细观察茉莉白毫和银毫两者的话，更会发现银毫所具有的翠绿色的色泽，是茉莉白毫所无法比拟的。
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