白毛茶功效与作用
一、白毛尖
白毛茶是中国特有的名茶之一，主要生产于岭南山区，经过人工炒制后的茶芽毫毛如白霜，因而得名。乐昌的白毛尖因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名，为手工制作手艺，保持茶原汁原味，茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈透明，清香四溢，饮后舌底生津，回甘持久，是全国名茶之一。
二、乐昌北乡马蹄
北乡马蹄产于素有“中国马蹄之乡”之称的广东省乐昌市北乡镇，以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣而闻名省、港、澳市场，又有生津降火、清热解毒和滋补身体的作用。北乡马蹄之所以深受欢迎，是因为其具有色美、肉嫩、爽甜、渣少、多汁的特点，还有一定的保健功效。
三、乐昌张溪香芋
乐昌的张溪香芋素有“炮弹芋头”之称，乐昌张溪地处大瑶山隧道边缘、武江河畔，具有独特的气候和优良的油沙肥沃土壤，使其出产的香芋具有个大、皮薄、纤维少等特点，香芋熟化后全身粉细松软，芋香浓郁，鲜食极有风味。
四、雪毛鸡
雪毛鸡是宝贵的稀缺物种，肉色鲜艳，具有较鲜艳的樱桃红色，而普通的饲料鸡则呈现较淡的褐红色。雪毛鸡肉质比较有咬感、耐咀嚼，但它并不粗硬，肉质紧实，腹部脂肪较少，，蛋白质含量较高，富含微生物锌硒，脂肪与水分含量较少，是适合现代人食用的健康食品。
五、乐昌白石板栗
乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在乐昌白石、乐昌黄圃、乐昌庆云等镇，其果实粒大、肉甜、富含营养，远近闻名，为省内外畅销产品之一。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
以上就是广东乐昌市特产的介绍，乐昌市除了以上特产，还有乐北禾花鱼、甘木通、九峰黄金柰李、廊田椒盐蚕蛹、梅花子姜辣椒以及乐昌腊味等特产。
茶叶小白毫的功效与作用
叶的白毫作用主要是它所含成分能增加茶汤香气和鲜爽，增强茶叶品质，而且茶毫是茶叶幼嫩的表现，外形上也会有明显作用。
茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，氨基酸是组成蛋白质的基本物质，对于茶叶来说，氨基酸是茶叶鲜爽味的主要贡献者，在口感上中和了多酚类、咖啡碱的苦涩味。
白毫茶的功效与用量
晾晒干可以直接泡水喝，还有用小伙炒干，存储起来，可以当茶来喝的。这就是春天野白毫功效。田间地头很多，只要喜爱白毫，每年春天能挖好多来泡水喝，还可以做白毫麦饭。
黄小茶的功效与作用
黄茶是我国茶产品中一个较大的系列，根据叶片的大小进命名，一种黄大茶，一种是黄小茶，以黄小茶为质量更优。黄大茶与黄小茶都属于我国黄茶类的茶品，对于普通的消费者来说，黄大茶与黄小茶之间的区别就是叶片大小不同，从某种意义上来说这个认知也是正确的，只是不够全面
黄大茶和黄小茶的区别如下所示：
1、叶片大小的
明显
黄大茶与黄小茶，最根本的区别就是叶片的大小不同，也就是说，在进行选择与比较的时候，叶片较大者就是黄大茶，一般叶片较老。叶片较小者为黄小茶，纹理也更加细嫩，这是最基本的性状差别，也是最直接的区分方法。
2、产地不同也有差别
黄大茶与黄小茶，是两种完全不同的茶叶，产地不同，也是主要区分的标准。黄大茶中汉霍山黄大的茶品最优，也是典型的黄大茶产品生产基地。黄小茶是温州黄汤产地的产品最优，质量好，产量高。这种根据茶的产地区分，也是很懂茶人喜欢的方式。
3、外观特点的差别
黄大茶与黄小茶，同样属于黄茶系列产品，在其外观的性状上，也有很大的不同，而这其中黄大茶产品的性状稳定，但是叶片较大，所以老而发黄。黄小茶产品叶片较小，相对较嫩，而且整体的成品色发黑，这种外观特点，直接用产品对比选择，也很方便。
黄大茶和黄小茶的区别基本上从性状上来区分最为明显，而上述三种基本的区分方法，是从不同的角度来进行区分，在现实的生活中如果进行选择，还可以加入价格因素来进行考虑，也可以少量购买品尝之后，再进行比较，会更直接客观。
云南大白毫茶的功效与作用
云南白毫银针是云南省的名优白茶，是中国六大茶类之一，以其白毫嫩、茶质饱满、色明亮而著称。它采用云南古茶树品种中的春绿大白毫嫩芽为原料，制作工艺独特，形状如银针，所以得名白毫银针。
1. 香气馥：云南白毫银针具有独特的花香，特别是在新茶时间节点采摘的茶叶中，香气更加浓。闻之有花的香气，花香持久，令人醉。
2. 口感醇厚：云南白毫银针色明亮，茶醇厚、爽。口感是丰满的，滋味纯正，在口腔中弥漫开来。
3. 回丰富：云南白毫银针的茶具有回丰富的特点，喝过之后，留连口中的余味回悠长，回味无穷。
4. 清爽不涩：云南白毫银针属于白茶的茶类，因此含有较少的单和咖啡因，不会给人产生涩感。喝起来口感清爽、柔和，不会刺激喉咙。
5. 青味很少：云南白毫银针属于白茶中的顶级茶品，它的青味非常少。相比于年轻普洱茶和绿茶，云南白毫银针更加和，更不容易有青涩的味道。
茉莉小白毫茶的功效与作用及禁忌
1、种类不同
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶。
白毫茶，是我国的一种名茶，属于云南大叶种茶叶中的一个品种，芽头粗壮显毫，俗称大白毫，可制作成普洱茶，绿茶，红茶等，外观漂亮。
2、价格不同
茉莉花茶售价低，白毫茶售价相对较高。
3、冲泡方法不同
茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
白毫茶冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，才能尝到白茶的本色、真香、全味。
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