做旧茶鉴别方法
做旧茶通常具有以下特征：
外观：做旧茶的外观通常比较暗淡，没有新茶那么鲜活有光泽。颜色可能更深或更浅，且可能有一些不规则的色块或条纹。
香气：做旧茶的香气通常比较沉闷，没有新茶那种清新的感觉。有些可能会带有一些霉味或仓味。
口感：做旧茶的口感通常比较平淡，缺乏新茶那种鲜明的滋味。可能会感觉茶汤有些滞涩，不够滑润。
叶底：做旧茶的叶底通常比较杂乱，颜色暗淡，没有新茶那种鲜活的感觉。有些可能会看到一些未发酵的叶子或梗茎。
需要注意的是，做旧茶通常是为了冒充老茶而制作的，因此在购买时要特别注意鉴别。真正的老茶是有其独特的特点和价值的，而做旧茶则是一种欺诈行为。
乌龙茶的鉴别方法图解
以下从五个方面即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，粗略介绍一下鉴别乌龙茶的方法。
1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身 骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。 各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老 嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现 。
4、整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下， 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多， 滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度：主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。 净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同 ，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
鉴别兰花茶的方法
从外形上看：蛤蟆背，大红袍在炒制的过程中，会因为受热而鼓起小泡点;三节色，好的大红袍茶叶，一片茶叶上会有三种颜色，顶部为乌褐色，中间呈褐色，尾部则是浅红色。从味道上看：大红袍泡出后，
从外形上看：蛤蟆背，大红袍在炒制的过程中，会因为受热而鼓起小泡点;三节色，好的大红袍茶叶，一片茶叶上会有三种颜色，顶部为乌褐色，中间呈褐色，尾部则是浅红色。
从味道上看：大红袍泡出后，刚入口时有淡淡的焦糖香，随之是浓浓的桂皮香，泡了三四遍之后，会有幽幽的兰花香。味道醇厚、甘爽。
从香气上看：有兰花之香，香气馥郁、持久，冲了五六次之后仍有香气。
从茶汤上看：茶汤金红透亮。
从叶底上看：大红袍的叶底以嫩绿、黄绿、明亮为优质，叶底还以软亮匀齐，红边明显为佳。
蝴蝶茶怎么辨别真假
蝴蝶本身是个老牌子了，现在是中茶集团旗下的品牌，打开罐子能够闻到扑鼻的花茶香，味道很纯正，没有那种香精茶味道，茶叶不是很碎，茶汤颜色比较浓厚，入口微苦有茶味，常规三四泡没有问题，作为花茶个人口粮茶是个不错的选择。
蓝蝴蝶茶的正确泡法
1、在冲泡蓝蝴蝶花茶时，只要使用合适的茶具，掌握好水的温度以及茶叶与水的比例就能泡出好喝的漂亮的蓝蝴蝶花茶。中号蓝蝴蝶花茶使用的水温最好在90度左右，如果水温过高会破坏蓝蝴蝶花茶中的营养，而水温过低则不能让蓝蝴蝶花茶尽快伸展，会影响茶汤泡好以后的色泽与口感。
2、蓝蝴蝶花茶在冲泡时还可以把3~4块冰糖与蓝蝴蝶花一起放到茶具中，用开水冲泡，这样能让泡出的茶汤滋味甘甜，另外在冲泡蓝蝴蝶花茶时，还可以加入1~2片柠檬，这样能让泡出的茶汤带有淡淡的柠檬香，而且能让泡出的茶汤变成漂亮的紫色。
蓝蝴蝶茶图片
不能。
蓝蝴蝶茶能够起到补充维生素的作用。蓝蝴蝶茶含有很丰富的维生素a以及维生素C，平时的时候冲泡饮用能够促进人体的新陈代谢，而且对眼睛也能够起到很好的保护作用。
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