材料：
- 绿豆：200克
- 水：适量
- 红豆：50克
- 椰浆：80毫升
- 糯米粉：30克
- 白糖：50克
- 椰子油：5克
- 淡奶油：200毫升
- 糯米粉：50克
步骤：
1. 将绿豆和红豆分别洗净，放入锅中加适量水煮熟；
2. 煮熟后倒入榨汁器内榨成细小颗粒状，放至碗中；
3. 将50克糯米粉加入适量开水，揉成面团。将粉团揪成小团，搓揉成粉螺；
4. 将200毫升淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器打发；
5. 在奶油中逐渐加入50克白糖，不断打发至奶油呈现出光泽；
6. 取出绿豆、红豆碗内的绿豆沙，加入80毫升椰浆以及5克椰子油，拌匀；
7. 将搅拌好的绿豆沙倒入打好的奶油大碗内，搅拌均匀；
8. 将搓好的糯米粉螺放入淡奶油绿豆沙混合物中，拌匀；
9. 将混合物倒入冰淇淋机内，开始制作冰激凌，制作时间根据冰淇淋机的性能和型号不同，所需时间也会有所不同；
10. 将做好的绿豆沙冰激凌倒入盒子中，放入冰箱冷冻6-8个小时，即可食用。
绿豆沙冰淇淋的正确做法
绿豆沙冰激凌做法非常简单，人人都可以学会。
材料：
- 绿豆：200克
- 水：适量
- 红豆：50克
- 椰浆：80毫升
- 糯米粉：30克
- 白糖：50克
- 椰子油：5克
- 淡奶油：200毫升
- 糯米粉：50克
步骤：
1. 将绿豆和红豆分别洗净，放入锅中加适量水煮熟；
2. 煮熟后倒入榨汁器内榨成细小颗粒状，放至碗中；
3. 将50克糯米粉加入适量开水，揉成面团。将粉团揪成小团，搓揉成粉螺；
4. 将200毫升淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器打发；
5. 在奶油中逐渐加入50克白糖，不断打发至奶油呈现出光泽；
6. 取出绿豆、红豆碗内的绿豆沙，加入80毫升椰浆以及5克椰子油，拌匀；
7. 将搅拌好的绿豆沙倒入打好的奶油大碗内，搅拌均匀；
8. 将搓好的糯米粉螺放入淡奶油绿豆沙混合物中，拌匀；
9. 将混合物倒入冰淇淋机内，开始制作冰激凌，制作时间根据冰淇淋机的性能和型号不同，所需时间也会有所不同；
10. 将做好的绿豆沙冰激凌倒入盒子中，放入冰箱冷冻6-8个小时，即可食用。
小贴士：
1. 制作前先把冷淡奶油放进冰箱冻硬，这样打起奶油更加容易；
2. 烹调的工具最好是用不锈钢或陶瓷材料，避免使用铁锅或者铜锅来烹调绿豆。
绿豆冰淇淋自制做法
用料
脱皮绿豆250g、白砂糖60克、麦芽糖50克、色拉油70克、牛奶200ml
步骤
1.绿豆浸泡一晚（泡时间长点容易蒸烂），期间换几次水，防止变味。
2.绿豆淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开加适量水蒸熟，一个小时左右，高压锅时间要短点。
3.蒸熟后用勺子压烂，然后衬热过筛，过筛后口感会比较细腻，孩子吃适合。
4.不粘锅加入黄油，倒入绿豆沙，不停翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。
5.待绿豆沙略干时，倒入奶油和细砂糖，继续不停翻炒，直到不粘锅能抱成团，太湿了容易粘模具。
6.炒好后放凉，取25克左右压模，太厚了不好吃。
最简单绿豆冰淇淋做法
所需材料：
1. 绿豆 100 克
2. 淡奶油 200 克
3. 细砂糖 80 克
4. 牛奶 150 毫升
制作步骤：
1. 将绿豆浸泡于清水中 2-3 小时后，捞出并沥干水分。
2. 将绿豆放入锅中，加入适量清水煮至绿豆软烂，压成糊状备用。
3. 在绿豆糊中加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 将淡奶油倒入容器中，使用打蛋器将其打发。
5. 将打发好的淡奶油倒入绿豆糊中，再加入牛奶，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中进行搅拌，直到成为光滑细腻的绿豆冰淇淋。
7. 将做好的绿豆冰淇淋装入盒子中，放入冰箱冷冻，每隔 30 分钟需要取出搅拌一次，以防结冰。
无糖绿豆冰淇淋自己做法
以下是绿豆冰棍不放牛奶的简单做法：
材料：
- 绿豆100克
- 冰糖适量
- 水600毫升
- 冰棍模具
步骤：
1. 将绿豆用流水冲洗干净，然后将绿豆放入一个盆或碗中，加入足够的水浸泡2-3个小时，使绿豆变软。
2. 浸泡好的绿豆沥干水后，将绿豆与600毫升水和冰糖一起放入搅拌机中，搅拌成绿豆泥状。
3. 将绿豆泥倒入冰棍模具中，冷冻8-10小时，待冰棒完全凝固后，用热水稍微烫一下模具，然后轻轻取出即可。
温馨提示：
1. 如果想要绿豆冰棒口感更加细腻，可以将搅拌好的绿豆浆筛掉渣再倒入冰棍模具中。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调节，如果不喜欢太甜的可以减少糖的用量。
3. 在倒入冰棍模具时可以留出适当的空间，以免冰棍膨胀摆放不当导致冰棒变形。
绿豆沙做冰淇淋的简单方法
1. 绿豆沙可以用来做很多好吃的食品。
2. 绿豆沙是一种传统的中国甜点，由绿豆煮熟、磨成泥后加入糖制成。
可以用来做绿豆沙汤圆、绿豆沙包子、绿豆沙月饼等甜点。
绿豆沙还可以用来做绿豆沙冰激凌、绿豆沙蛋糕等西式甜点。
3. 绿豆沙还可以用来做绿豆沙粥、绿豆沙糕等传统的中式点心。
此外，绿豆沙还可以加入其他食材，如芝麻、桂花、红枣等，制成不同口味的甜点。
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