老白茶茶叶怎么鉴别好坏
品评茶叶的好坏，不能片面地只从一个或某几个角度去鉴别，要视其外形、叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，最后才能给出一个相对客观的评价。
1、整碎（匀度）：将100克左右的茶叶倒入盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致。中段茶越多，表明匀度越好。
2、条索：紧结而重实的质量好，细而碎的质量差。珠茶要求细圆紧结。扁形茶要求扁平、光滑、挺直。
3、嫩度：在条件相同的情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高、品质好。
4、色泽：红茶红褐或乌褐油润的质量好，枯褐或花黄的质量差；绿茶翠绿或银灰色有光的质量好，枯黄或暗褐的质量差。红茶含有较多的金黄芽尖，白茶含有较多的白毫，均为高级茶。
老白茶怎么算好喝的茶叶
口感清爽甘醇，每一口茶汤都彰显蜜韵毫香的魅力。
白牡丹茶的价格总得来说肯定是有高有低的，一般品质越好的，年份越高的则价格上也会更高，这都是很正常的。等级越高，相对售价也会越高，芽头也会越粗壮越好看，越显毫，香气口感也就也好。
老白茶怎么辨别好坏图解
云鼎白茶好坏主要：
看外形
好的白茶，叶子面积大肥厚，而且比较的比较挺直。如果芽头看起来稀少瘦小而弯曲，这个就很可能是次品了，如果这批茶叶当中还老嫩不均匀，那这个八成就是次品了。
看色泽
好的白茶的茶叶色泽应该是毫色银白而且带有一点光泽，如果说这个茶叶黯淡无光的话，这个质量可能有问题。如果色泽黑色或者红色的话，那么应该是加工不当或者鲜叶原料不好。
闻茶香
包括了干茶香和冲泡后的茶香，当然，这两个肯定是不一样的香味。只需清楚，闻着是清爽的香气，闻了很舒服，而且没有异味，这就是好的白茶，这就够了。
老白茶和做旧茶怎么区别
白茶印不一定是做旧茶。
做旧茶是指通过渥堆、暴晒、高温烘干等人为手段使茶叶快速变老的茶。做旧茶的颜色一般是黑褐色且颜色单调呆板，无自然层次，而自然陈化的老白茶整体色系不会发生太大转变，只是由绿向褐色、黄色转变。
白茶印的颜色如果是黑褐色且颜色单调呆板，则可能是做旧茶，如果颜色自然，则不是做旧茶。
老白茶怎么分辨做旧茶的好坏
判断做旧的老白茶，主要依据颜色、香气、茶汤、叶底来分辨。正常老白茶颜色自然舒适，做旧老白茶外观死气沉沉。正常白茶香气馥郁，陈放后的香气浓厚枣香毫香明显，而做旧白茶香气淡薄单一，有闷味、焦味。正常白茶叶底鲜活、匀整并有韧性，而做旧老白茶叶底杂乱无活力、质地较软。1.颜色区分
正常的老白茶，颜色是自然舒适的，如寿眉，颜色是五彩斑斓的，黄绿色、墨绿色、古铜色、黄褐色、褐色、银白色，而做旧老白茶，外观死气沉沉黑压压一片。
2.香气区分
白茶香气馥郁，陈放多年后的老白茶，香气以毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香（寿眉饼），而做旧老白茶，香气淡薄、单一，甚至会出现闷味、焦味等。3.茶汤区分
正常的老白茶，茶汤颜色会随着冲泡次数而变化，茶汤颜色为，浅赤金色、赤金色、浅橙黄色、橙黄色，而做旧老白茶的茶汤颜色，在第一泡的时候就是红色，而且茶汤浑浊不清澈，入口后有锁喉感，很不舒服。
4.叶底区分
正常的老白茶，在经过多次冲泡后，叶底依旧柔嫩富有光泽，用手轻轻触碰，感觉其中的韧性。
而做旧老白茶，经过多次冲泡之后，叶底会变得软烂很不结实。
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