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日式功夫茶好坏鉴别图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:05 点击71次

日式功夫茶入门泡茶顺序

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、 泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

功夫茶哪款最好

功夫茶一般用乌龙茶冲泡,传统功夫茶则是用安溪铁观音武夷岩茶冲泡的,能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致,因此用这两种茶来冲泡功夫茶,可以说是最为正宗的,口感也是最诱人的。除此之外,凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。

功夫茶一般用乌龙茶冲泡,虽然功夫茶可以使用多种不同的茶叶冲泡,但是传统的功夫茶只能使用乌龙茶中的安溪铁观音和武夷岩茶冲泡,能将功夫茶本身的滋味发挥到极致。

用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡功夫茶可以说是最为正宗的,口感也是最诱人的,因为这两种茶均拥有芳香馥郁的茶气,闻之令人陶醉,所以能够将功夫茶泡得色香味俱全。

除了安溪铁观音和武夷岩茶之外,凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人等乌龙茶也可以将功夫茶泡得有滋有味,凸显出功夫茶滋味醇爽、香高味浓、茶韵十足等特点。

功夫茶茶漏哪种好

那个漏斗叫“茶漏”,下面那个就可以叫“茶漏架”、“茶漏托”

功夫茶最好喝的几款

功夫茶泡乌龙茶最好。

如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐,茶叶条索紧、叶质厚实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。 

工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。

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