功夫茶闻香杯怎么用
闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用。第一、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。 第三、用手将闻香杯、品茗杯托起,迅速将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤以倒入品茗杯中。第四、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口插上。第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗杯配套使用,质地相同,闻香组杯。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、中温香、低温香等等。 闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用。
功夫茶闻香杯泡茶流程
一、行茶注点
二、温壶:茶欲展香必先温壶,作为行茶前的暖身动作。
三、赏茶:从观赏茶叶的外形,进而期待茶汤,是引导客人走入茶人预构情境的必要流程。
四、温盅:壶水可直接温盅,专注注水倾汤,当做指尖运气的练习。
五、温杯:夏天温盅的水可利用以暖杯,冬天则可分别预热。
六、纳茶:球形或体积小的茶可直接经茶则入壶,膨松或条形茶则可借助茶匙,先往后松茶再推前。若茶则太小,可把茶则当滑溜梯,边转动茶仓边溜茶。唯茶则不应停靠在壶口,恐沾湿。
七、注汤:水应煮沸再依茶类需要而降温,烧水壶点注时可注意由低注点再直线拉高,待水满至壶约七八分时,再压低以断水,如书法的提笔与按笔,点注时指尖应自然运气。气压低闷时壶小不易展茶,可做淋壶追热的动作,先循壶外圈后往内圈淋,或右手从五点钟方向运水切入。
八、候场:壶是茶修行的道场,一如面对结跏趺坐的行者,应避免心浮气躁,干扰茶汤的气场。茶人在候汤的片刻可目视壶而作观想,心定神闲。
九、出汤:倾壶瞬间应如跳水员腾空一跃之势,可先放开壶盖,到一定角度在扣紧,然后九十度角垂直手腕,放松手臂,待茶汤几近倾出,再做个回壶的动作将剩余茶汤尽出,避免久浸苦涩。
十、分茶:斟茶时需注意茶盅角度,流口的中心点微微朝内,便于控制汤流。利用拇指与中指力量运转茶盅,使茶汤一如橄榄油的滑度落下。
十一、传杯:浅托能突出杯身线条,但不易将杯托起,可利用手的虎口靠着杯身角度将茶传送出去,并注意此刻杯身是否呈水平状,避免茶汤溅出。
十二、去渣:当茶汤高潮退去渐趋平淡时,应适时停下。观赏叶底是主人向茶做的最后致敬,一如送行者的姿态,庄严感怀。
十三、清壶:去渣后以热水涤荡壶体,并借水之旋力将茶末瞬间倾出。食指扣入鋬内,以中指与拇指运转壶身,唯壶嘴应微微朝上,避免碰撞。
功夫茶泡茶流程里闻香杯的用法
1.茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”順畅。
2茶漏的使用方法
茶漏用于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
4茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
功夫茶泡茶完整教程闻香杯
准备茶具:将功夫茶杯放入茶具架上,或者直接放在桌面上。在茶具上,还可以摆放茶漏、茶巾等配件。
准备茶叶:将茶叶放入茶漏中,或者将茶叶放入茶壶中。
加水:将水倒入茶壶或茶漏中,直到茶壶或茶漏中的水位达到适当高度。
闷泡:将茶壶或茶漏中的茶叶和水分闭盖静置,让茶叶在水中慢慢浸泡,直到茶汤变浓。时间根据茶叶的种类和泡茶的时间而有所不同,通常需要几分钟至十多分钟。
出茶:将茶壶或茶漏中的茶汤倒入茶杯中,然后用漏勺或茶匙等工具将茶渣和茶叶一起倒入茶杯中。
品饮:将茶杯中的茶倒入嘴中,品尝茶汤的味道,并根据个人口味适量调整茶量。
功夫茶杯用法:
将茶具摆放在茶几上,将茶漏或茶巾放在旁边。
将茶叶放入茶漏中,或者将茶叶放入茶壶中。
加水,将茶壶或茶漏中的茶叶和水分闭盖静置,直到茶汤变浓。
将茶汤倒入茶杯中,
功夫茶具主人杯怎么用
左上角,黑色的大碗(茶洗)顾名思义,用来放茶杯,洗茶杯的,。
茶盘右上角(六君子),里面有茶针, 茶刀, 茶夹,茶铲。
黑色的茶具(盖碗),公道杯,茶杯(比较高的应该是做主人杯吧),茶壶不锈钢的是茶漏。
红色的2个人偶,金色的蟾蜍,是茶宠(放着好看的,摆件),蟾蜍遇到高温热水会变色。这个茶盘配了排水管跟排水球, 但是好像没有, 有排水口吗??
这套价格应该是140左右。
功夫茶所有杯型
功夫茶,即中国茶道,通常使用小型茶具,如茶壶、茶杯、茶盘等。在功夫茶茶艺中,茶杯的选择和使用非常重要。以下是一些常见的功夫茶茶杯类型:
1. 白瓷茶杯:白瓷茶杯是功夫茶中最常用的茶杯,其外观简洁大方,便于观察茶汤的颜色。白瓷茶杯能够较好地保持茶汤的原味,适用于各种茶类。
2. 青瓷茶杯:青瓷茶杯同样具有简洁的外观,釉色青翠,适合搭配绿茶、白茶等茶类。青瓷茶杯可以使茶汤呈现出更加清新的色泽,提升品茶的体验。
3. 青花瓷茶杯:青花瓷茶杯是在白瓷茶杯的基础上,添加了蓝色的纹饰。这种茶杯具有较高的艺术价值,适合搭配功夫茶中的高级茶叶。
4. 汝瓷茶杯:汝瓷茶杯是中国传统茶杯之一,釉色独特,有天青、天蓝、粉青等颜色。汝瓷茶杯适合搭配乌龙茶、红茶等茶类,能给品茶带来独特的体验。
5. 紫砂茶杯:紫砂茶杯是用紫砂泥制成的茶杯,具有较好的保温性能。紫砂茶杯通常用于泡茶和品茶,适合搭配乌龙茶、普洱茶等茶类。
除了以上提到的茶杯类型外,还有许多其他种类的茶杯,如竹木茶杯、玻璃茶杯等。不同的茶杯种类和材质可以影响到茶汤的口感和香气,茶友们可以根据自己的喜好和茶叶的类型来选择合适的茶杯。
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