图解拼配茶
拼配茶叶的基本的知识如下：
对于拼配茶来说，所用的原料大都在三种以上，最多可能会用到包含不同季节、批次的茶叶二十余种。一方面，是因为配料多了，更容易造就前后味和谐，不会出现口感断层；另一方面，一旦某种配料出现口感差异或者断货，配比上做一下微调，不会轻易的被普通消费者发现。（二）拼配茶是如何搞均匀的
相对来说，拼配茶比单一品种和单一批次的茶叶更容易适应各地的水，口感不会被轻易冲散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比较传统的，就是将茶叶堆在干净的地面上，来回翻拌均匀。现在也有采用机器的，只是尤其对于完整的条索形茶叶来说，太容易断碎，比较细嫩的芽尖和火比较重的茶叶毛边很容易被碾拌成粉末，导致茶汤浑浊，汤色暗淡，口感粗劣。
所以一般来说，混合茶大部分都会经过切碎和风选，使茶叶大小一致，并分出片末梗碎。这样也减小了茶叶在混合后运输过程的影响。三）如何保证口感和香气的持久均衡
用来拼配的茶，都有其不同的特性特点。有时是择其香，有时是择其汤色，有时是择其回味，还有一些是为了保证茶叶的色香味形之间以及冲泡后口感均衡度的连接。
明白了这些，那么对于拼配就有了一个基本的概念。要保证拼配后的茶叶能够长久保持香气的层次和口感，还需要一道焙火提香。提香的温度和时间，主要看需要保持的香型是哪一种，要保证经过一道火之后，既能长久地压住杂香，使主香突出，还要保证主香能够恰好的停留，并在以后冲泡时能带动其他香气的阶段性输出。而同样，经过一道火之后，滋味和口感上不能有明显的断层，既不能太干，太干容易使香气失去活性，口感不能互相递补融合，也不能欠干，欠干则杂香容易析出，影响主香的带动性，还不利于保存，容易使茶叶在冲泡时出现汤薄或者口感前后不一致，明显断层的现象。
怎么辨别拼配茶
纯料茶是指选用同品种同产地的茶叶，不搭配其他茶叶或调味料，保持单一的品种与产地特征，突出茶叶本身的口感和香味。
拼配茶则是将不同品种、产地、等级、工艺的茶叶混合在一起，适当搭配不同的比例和口感，营造出独特的香气和口感，以达到味道、颜色等方面的统一。
两者的差别主要在于茶叶的原料使用和加工方法，纯料茶更倾向于表现茶叶的本质，拼配茶更偏向于形成独特的风味体验。
拼配茶和纯料茶价格区别
斗记老板钟情拼配茶，再好的原料都要拿来做拼配，追求是这样。
斗记体系中的名山名寨系列就是纯料茶，包括六款大树茶：易武、班章、景迈、那卡、攸乐、南糯。三款小树茶：易武山、巴达山、布朗山。同时，斗记顶级发烧系列的四大金刚也是纯料茶，并且将纯料的级别上升到一个村寨的范围内。
拼配茶和纯料茶的区别图片
这个问题很难回答，因为拼配茶和一口料的茶各有优缺点，取决于个人的口味和需求。
拼配茶是将不同产地、不同品种、不同年份的茶叶混合在一起制作而成的。拼配茶可以根据不同的口感需求进行调整，可以使茶的口感更加均衡和丰富，同时也可以降低成本。但是，拼配茶也可能会影响茶叶的品质和纯度，降低其特色和价值。
一口料的茶是指由同一产地、同一品种、同一年份的茶叶制作而成的。一口料的茶可以保证其品质和纯度，更能体现出茶叶的特色和价值。但是，一口料的茶也可能会过于单调，口感不够丰富。
因此，选择拼配茶还是一口料的茶取决于个人的口味和需求。如果你追求口感的丰富和均衡，可以选择拼配茶；如果你注重茶叶的品质和纯度，更想体验茶叶的特色和价值，可以选择一口料的茶。
拼配茶和一口料有什么区别
中茶07班章七子饼茶，系经典普洱茶系列。市场美誉度高，极具收藏价值，茶品纯正，厚重。
中茶07班章七子饼茶为重磅老茶，甄选大树茶原料拼配,历经十陈化，茶面油润光泽，金亳显现，里外一口料，汤色金红稠亮，香气高扬，滋味醇厚，甘醇生津饱满，气韵霸气。
拼配茶与纯料的区别在哪里
拼配茶的原料选择根据茶叶的品质和风味特点而定，并没有固定的规则。鲜茶和熟茶都可以用作拼配原料。
鲜茶具有鲜活、清香、滋味浓醇的特点，适合与滋味醇厚、香气馥郁的熟茶拼配，以提升茶汤的鲜爽度和层次感。
熟茶经过发酵渥堆，香气醇厚、口感滑润，适合与花蕾、果干等辅料拼配，以丰富茶汤的香气和口感。 综合来看，拼配茶的原料选择应以茶叶的品质、风味特点和拼配目的为主，无论是鲜茶还是熟茶，都可以根据需要进行搭配。
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