如何判断拼配茶
拼配茶和原料茶在原料和制茶工艺上存在明显的区别。
拼配茶是由不同种类的茶叶拼配出来的,通常包括不同产地、不同等级的茶叶,通过特定的配比和制茶工艺,达到理想的口感和品质效果。拼配茶的优点是可以获得不同种类茶叶的优点,如不同香型、不同口感、不同营养等,同时可以保证茶品的口感和品质稳定性。
原料茶则是同一产区、同一时间、同一茶种种植出来的茶叶,具有相同的生长环境、采摘时间、制作工艺等条件。原料茶的最大特点是口感相对纯净,香气和滋味相对单一,不容易出现杂味。同时,原料茶的外形条索基本一致,比较美观。
总的来说,拼配茶和原料茶的区别在于原料和制茶工艺上。拼配茶选用不同种类茶叶拼配而成,通过特定的配比和制茶工艺加工而成;而原料茶则选用同一产区、同一时间、同一茶种种植出来的茶叶作为原料,经过特定的制茶工艺得到成品茶。
怎么看茶是否是拼配茶的
品牌茶大多以拼配茶为主,是因为拼配茶可以让茶叶的味道更加复杂、丰富,并且可以调整不同茶叶的口感、颜色、香气等,从而满足不同消费者的需求。
另外,拼配茶也可以保证茶叶的品质稳定,避免单一茶叶的风险和局限性。因此,拼配茶对于茶的生产和销售来说是非常重要的。
品牌茶是不是拼配茶
霸王茶姬品牌形象大使是李宗伟。
霸王茶姬成立于2017年,是北京茶姬餐饮管理有限公司旗下的品牌,在国内市场主要采取直营配合加盟的运营模式发展。品牌第一家门店开在云南省昆明市五一路,于今年6月将总部搬到了四川成都,是一个深耕西南市场的茶饮品牌。
从产品上看,霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打,覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生零售产品,目前在茶饮方面推出了约30个单品,客单价在20元左右。其产品中知名度最高的是“伯牙绝弦”,官方资料称这款饮品用六斤茉莉花拼配一斤茶叶,制作成茉莉雪芽茶底再搭配短保的冷鲜牛奶。这种对原叶茶底的强调,也贯彻到了霸王茶姬旗下所有产品
怎么辨别是不是拼配茶
茶叶拼配也叫盘茶,是茶叶加工的一种工艺,多为商品茶加工企业采用,是一项比较难的技术。它需要评茶师通过自己的感官经验和拼配技术,把具有一定的共性而形质不一的产品拼合在一起,为了美形、匀色、提香、浓味等;对部分不符合拼配要求的茶叶,则通过筛、切、扇或复火等措施,使其符合要求。
拼配的目的可以概括为12个字:“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。这12个字在六大茶类的拼配中都应用得当。拿普洱茶来说,相较于纯料普洱茶,拼配普洱茶在某些方面更显灵活饱满。
不能随意乱拼
茶叶拼配是提高茶叶品质、稳定茶叶内质、增加产量的方法,茶农每天生产的茶叶数量有限,只有将茶叶进行拼配才能达到量产,并且质量也要有保证。
拼配的茶叶要符合外形相像、品质相符、内质稳定这三个要求!例如成交样是春茶,交货样就不可以是夏秋茶;成交样是单一地区,交货样不应是各个地区的混合茶。
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