1、茶具的选择：红茶的高雅香气和醇厚的味道，为了表现出独特的风味，需要适当的茶具组合。一般来说，功夫红茶、小种红茶、袋装红茶、速溶红茶等多采用将茶放入白瓷杯中，用沸水提取饮用的杯饮法。
2、控制水温：红茶最适合用沸腾的水提取，可以在高温下充分提取红茶中的茶多酚、咖啡碱。对于高档红茶，最适宜水温在95℃左右。注水的时候，把水壶抬高一点，倾斜水柱，这样就能利用水流的冲击力把茶叶充分浸湿。
3、浸泡时间：冲泡茶前需要短短的温茶具时间。用热水烫洗茶具，然后向加了茶的茶壶或茶杯中注入热水，静置等待。原则上纤细柔软的茶叶时间长，约2分钟；中叶茶约1.5分钟；大叶茶约1分钟。这样茶汤口感滋味才好。如果是袋装红茶的话，所需时间会缩短，大概在40~90秒左右。
4、调饮法：调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或砂糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等，调上汤的味道。调饮法用红茶多为红碎茶制袋装茶，茶汁浸出速度快，浓度高，也容易去茶渣。
捷荣红茶粉冲煮方法
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
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⭕️2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度，利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大。
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⭕️3、投茶
如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量）。但想要冲泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。
-4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡红茶最佳时机。
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⭕️5、冲泡时间
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，相应时间则是10s～20s。
⭕️6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色。
泡沫红茶正宗做法
豪客来的泡沫红茶的调制方法：
一、材料
红茶包2袋、冰块适量、可可粉2汤匙、蜂蜜2汤匙、珍珠粉圆2汤匙
二、做法
1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增加茶叶量，就可以省去更多时间。
2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。
3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料，如果顺序相反．摇出来的饮料味道将会走味。
4.加入已经欣凉至常温的茶汤中。
5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。
6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。
7.将调制好的饮料倒入杯内，小心地让泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。
英式红茶详细做法
1.平时想喝伯爵红茶时需要准备好的伯爵红茶十克,鲜奶和清水以及蜂蜜各适量准备一些,另外还要准备一个可以煮茶的小锅。
2.把准备好的小锅放在火上,加入准备好的清水,加热烧开,加入二百克鲜奶,一起煮开,再把准备好的伯爵红茶入锅,一起煮再次煮开以后调小火力。
3.用小火慢慢煮五到十分钟,取下以后过滤,得到的茶汤装入到精致的茶具中,等它温度下降以后再加入准备好的蜂蜜调匀,这时杯子中的伯爵红茶就可以慢慢品饮了。
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