当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 锡兰红茶制作奶茶的缺点

锡兰红茶制作奶茶的缺点

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:41 点击84次

锡兰红茶奶茶的做法

1、准备能过滤的杯子或者滤网,倒入约十克的红茶,然后倒入约九十度的开水,至杯子的三分之二处,静置一分钟左右就摇晃一下,泡个三五分钟。然后用滤网,把粉末茶叶过滤掉。

2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖,方糖两块刚好。

3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶,没有牛奶的放咖啡伴侣也可以,拌匀即可饮用。

注意:牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。

锡兰红茶制作奶茶去茶涩

制作港式奶茶需要以下材料和步骤:

1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。

2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。

3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。

4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。

5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。

6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。

注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度

锡兰红茶鲜牛乳制作过程

1.准备材料:锡兰红茶袋,牛乳,白砂糖。

2.将牛乳倒入锅中,放到火上加热,烧至乳香四溢。

3.将锡兰红茶包放入牛乳中,继续加热。

4.加入适量白砂糖,根据口感决定糖量多少,搅拌均匀。

5.等芳香溢出,火候适宜时,熄火倒入杯中即可享用。

Tips:

1.锡兰红茶最适合做成牛乳茶

2.牛乳的温度不宜过高,不然会影响营养价值

3.火候要时刻掌握,不能煮久了

4.根据口感自己调整糖量。

简单锡兰红茶包制作奶茶

主料:木薯淀粉60克、黑糖35克、牛奶适量

辅料:清水55克、红茶少许

做法步骤

1.制作奶茶的材料全部准备好:木薯淀粉,黑糖,凉水,纯牛奶,红茶;木薯淀粉是必需的,不能用其它淀粉代替;黑糖可用红糖代替;全脂或者脱脂牛奶随意;红茶据说是锡兰红茶口感和香气更佳,没有的话用立顿红茶包也可。

2.凉水和黑糖用小火加热,煮至糖块融化。

3.将木薯淀粉倒入黑糖水中,用搅拌棒迅速搅拌均匀,使淀粉成为一个有黏性的淀粉团,如果呈流动状的浆状,说明加热不充分,要继续小火加热,直到将其搅拌成面团。

4.搅拌好的黑糖木薯面团,看着干巴巴的,取出放在操作台上,晾1分钟。

5.手能接触时,将黑糖木薯粉团反复压揉,很快就揉成一个非常光滑有弹性的面团了。

6.将面团搓成长条,揪一小块,在手掌中揉成大小如豌豆大小的小球,这个就是“珍珠”的雏形;面团极易失水,操作时要用保鲜膜覆盖,特别是水量少的时候更离不开这步;

7.取一个容器,内放少许木薯淀粉。每揉好一个珍珠,就将其扔入盘中,自然滚动而裹上一层淀粉,可防珍珠粘连。

8.将黑糖珍珠入凉水锅中,大火煮开后转小火,保持小沸状态。

9.纯牛奶中加约5克红茶末,小火煮开,不时用勺子搅动,防止糊底;红茶的用量可依个人的喜好来调整。

10.熬到浅咖啡色时可关火。

11.准备一个杯子,将红茶过滤掉。

12.此时,珍珠全部浮起来了,可以夹起一个尝尝,如果内外颜色一致没有生芯,用漏勺将珍珠直接捞入牛奶中,想要口感更加Q弹,可用凉水浸泡一会儿。

锡兰红茶在家怎么制作奶茶

制作锡兰红茶奶茶,首先准备3克锡兰红茶和适量的水,将锡兰红茶放入杯子中,加入100毫升沸水浸泡3分钟,过滤掉茶叶,再倒入100毫升牛奶和适量的糖。

最后,用手动或电动奶泡器将牛奶打至泡沫浓稠,再倒入茶液即可享用。锡兰红茶味道醇厚,奶茶口感浓郁,营养价值丰富,加入适量的糖可提高奶茶的口感,让味道更加香甜。

本文《锡兰红茶制作奶茶的缺点》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-95852.html

为您推荐
茶叶品种