1、 一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
2、 阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
3、 港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
新中式奶茶做法红茶
1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g，先在锅中加入清水烧开，水开之后放入红茶煮制，当闻到浓浓的茶香即可捞出来，只留下茶汤。接着放入少许白糖。
2、搅拌均匀后，把牛奶倒入锅中，根据个人口味来放，喜欢奶味的可以多放，喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开，闻到奶香味，一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。
3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶，比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶，其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香，祁红做奶茶可以取其色。
十二种奶茶做法红茶
熊猫奶茶是一种创意可爱的奶茶饮品，下面是一种简单的熊猫奶茶做法：
材料：
- 红茶包2包
- 牛奶200毫升
- 冰块适量
- 熊猫造型的糖球或巧克力豆
- 黑色的食用色素（可选）
- 糖适量（可根据个人口味自行决定）
步骤：
1. 将红茶包放入一杯热水中，浸泡5分钟。然后将红茶包取出，保留浸泡好的红茶。
2. 在一个搅拌杯或搅拌器中加入牛奶和糖，根据个人口味选择加糖的数量。
3. 如果你想要熊猫奶茶看起来更加可爱，可以使用黑色的食用色素给牛奶上色。将食用色素逐渐加入牛奶中，搅拌均匀，直到达到你想要的黑色。
4. 将冰块放入一杯中，倒入浸泡好的红茶。
5. 慢慢倒入调好的牛奶，直到杯子快满。
6. 最后，在奶茶表面放上一个熊猫造型的糖球或巧克力豆，可制作成熊猫的脸部特征。
7. 搅拌均匀即可享用。
注意事项：
1. 如果你不喜欢红茶，可以选择其他口味的茶叶。熊猫奶茶的关键是奶茶的配方和熊猫造型的装饰。
2. 黑色的食用色素可以根据个人喜好添加，如果没有食用色素，奶茶的颜色可能会略浅。
3. 糖的添加量可以根据个人口味来决定，如果你喜欢更甜的奶茶，可以添加更多的糖。如果你喜欢更浓郁的奶茶，可以减少糖的用量。
4. 熊猫造型的糖球或巧克力豆是为了增添装饰效果，如果没有熊猫造型的糖球或巧克力豆，可以使用其他可爱的装饰物代替。
红茶做奶茶推荐
一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将 阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受 阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
红茶做奶茶的泡法
1、先做温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、
台湾红茶奶茶做法
1.所需材料：
泰国红茶叶：2茶匙
水：1杯
红糖：适量
纯牛奶：1/2杯
冰块：适量
2.做法步骤：
将水煮沸，加入泰国红茶叶，用中小火煮沸约5分钟，使茶叶充分释放出香气和颜色。
关火，加入适量的红糖，搅拌均匀，让红糖溶解在茶水中，调整甜度。
将茶水过滤，去除茶叶渣，倒入一个容器中，待凉。
将冷却的茶水倒入杯中，加入适量的纯牛奶，搅拌均匀。
加入适量的冰块，根据个人口味调整冰量。
泰式红奶茶制作完成，可以根据个人喜好加入珍珠、椰浆或其他配料进行装饰和调味。
这是一种简单的泰式红奶茶做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
锡兰奶茶做法大全
1、准备，10克锡兰红茶，两个装茶水的容器，过滤网或纱布，牛奶、糖或蜂蜜;
2、焖煮红茶，将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟，再过滤茶汤;
3、放入奶、糖，倒入适量的牛奶或者淡奶，呈现浅咖色即可饮用。
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