说起茶人人都知道安溪的铁观音可是闻名中外。我的家乡在清水岩的山脚下，围绕在家乡四周连绵起伏的青山上都是绒毯似的茶园。每当迎春花开出金灿灿的小黄花时，四季常绿茶树就冒出细细的嫩嫩的芽，你可别小看这芽，家乡的名茶-----铁观音就是由它炒制出来的。
一阵微风吹来，茶树随风起舞，绿色的海面上顿时泛起了阵阵涟漪。
茶叶在阳光照射下，宛如一个个绿色的小精灵，闪烁着迷离的光点，散发着沁人的清香，使人心旷神怡，陶醉其中，真是人间仙境啊！
看着看着，我仿佛觉得自己也变成了其中的一棵茶树，在阳光下快乐地舞蹈，快乐地成长。清明节过后，茶农们便开始忙碌起来。茶园上到处都是采茶人，男男女女欢声笑语，往日不见人影的茶园一下子变得热闹非凡。
他们背着茶篓，穿梭在茶园间，灵巧的双手左右开工，手指上下弹动，从茶树尖上轻轻地拂过，宛如一只只轻盈的蝴蝶在上下舞动，又像钢琴家在弹奏动听的乐曲。
太阳快落山了，他们背着满载的希望和丰收的喜悦高兴地离开了茶园，银铃似的笑声洒满了乡间小路。
到了晚上茶农们家家灯火辉煌茶农们在自家的茶灶上精心炒制的茶叶，整个家乡都飘散着沁人心脾的清香。
铁观音一泡上开水，就有一股香气就扑鼻而来，喝一口，清香肺腑，真是“一杯清茶十日香” 啊。在农村，若有客人来做客，人们就送上几杯铁观音来请他们喝。
采茶的过程与感受作文
对于许多人来说，茶是生活中必不可少的一样东西。我们对茶也不陌生。但是，对于茶的文化和历史，你又懂得多少？如果你不懂，没关系，听我慢慢道来……
“一片叶子落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。”这是六集纪录片《茶·一片树叶的故事》里面的一句话，也是人们对于茶最初的认识。中国之所以成为茶的故乡，不仅是因为在这里长出了世界上第一棵茶树，还因为中国做茶的手艺精湛。
做茶，其实就是把采摘下来的茶叶进行加工，其中包括了筛选、揉捻以及各种不同的工序，最后制成可以上市的茶叶。可别小看了这些工序，同一株茶树上的叶子，经过不同的工序，可以制成不同的茶叶。做茶的时候，不仅要把工序做到位，还要用心来做。你只有真正爱茶，才能制作出好茶。有一道工序我记得特别深，叫“炒茶”，就是把筛好的茶叶倒入温度适中的大锅里，用手翻炒四到五分钟。由于电视里播放的是慢镜头，所以我看到，每一片茶叶都经过了手掌的抚摸，怪不得，那一集叫《手掌与土地的温度》。
对于不同品种的茶叶，采茶时挑选的部位是不一样的。比如普洱茶，得摘“两叶一芯”的地方，两片大叶子之间的小叶子，就是刚长出来的嫩芽。这样的茶叶泡的茶才香醇美味。但相反，红茶采茶时，却要挑选厚厚的大叶子，这样做出来的茶，口感醇厚丝滑，更加适合红茶。
除了中国的茶文化，外国也有很多茶文化。日本就是一个很好的例子，那里喝茶很讲究干净，非常严格。据说最严格的从拿茶粉（日本喝的茶都是由茶叶打碎成茶粉泡的茶汤）开始，到喝茶，足足要花四个小时呢！这里面，每一个动作，都要做到位，精确到拿茶碗的角度和泡茶前后的礼仪。其实，日本茶也是从中国流传到那里的。曾经有人把中国的茶种和做茶的技术都带到了日本，后来中国和日本的茶就按照不同的方向发展，就有了日本茶。
令我最喜欢的还是印度的奶茶。印度人发现奶与茶结合之后味道很香醇，用杯子拉茶后味道会更好。我先来解释一下什么是拉茶，就是用两只杯子，一杯装着奶茶，一杯什么都不装，两只手各拿一只，一只手从高处往下倒奶茶，另一只手拿空杯子接着。这样能让奶茶最大面积的和空气接触，口感更能征服你的味蕾！
看完这部纪录片，我对茶更加的了解，并且更喜欢它了，甚至想长大以后就当一个做茶的工人！妈妈说，我就是那一片改变水的味道的叶子，为我们家带来了福气！
采茶的过程作文600字
今天，我和绍兴晚报小记者，还有老师一起去下王镇采茶叶。
这天天气格外晴朗，我们精神抖擞地踏上了“采茶之路”，去找寻第一次上山采茶的感觉。我们来到下王镇中心小学，那儿的校长跟我们讲完了怎样采茶叶后，我们就欢呼雀跃地来到了茶山上。到了茶山，我们都沉浸在了茶海之中。这里的茶真绿呀，绿得仿佛是一块无瑕的翡翠；这里的茶真香呀，一阵微风吹来，香味直扑你的鼻中；这里的茶真嫩呀，嫩得好像要冒出水来。采茶对于每个同学来说，既新鲜又有趣。那些茶叶儿冒出又长又尖的嫩芽儿，我找了一行茶叶，那儿的茶叶又嫩又多，我们兴致勃勃地起劲地采着茶叶，好像担心别人会把我的茶叶抢去似的。摘呀摘，既顾不得和同学们嬉戏打闹开玩笑，也顾不得抬头四处张望看风景。不一会儿，我的袋子里就已经有许多小嫩茶了。炎炎烈日下，同学们个个挥汗如雨，真是：采茶日当午，汗滴茶下土。谁知杯中茶，粒粒皆辛苦呀！我想：爸爸妈妈品尝到我亲手摘的香茶，他们一定会觉得那滋味特别香醇，特别甜美吧！本文《采茶的过程作文一年级》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-94794.html
