制作奥利奥珠珠冰的步骤如下:
1. 将奥利奥饼干放入食物袋中,用擀面杖压碎成小颗粒。
2. 在冰格中倒入适量的牛奶或果汁,放入冰箱冷冻成冰块。
3. 将冰块取出,放入搅拌机中,加入适量的牛奶或果汁,搅拌均匀。
4. 取出一小部分搅拌好的冰块液体,倒入冰淇淋球模具中。
5. 在每个冰淇淋球模具中加入适量的奥利奥饼干碎末,用勺子轻轻搅拌均匀。
6. 将冰淇淋球模具放入冷冻室冷冻4-6小时。
7. 取出冷冻好的奥利奥珠珠冰,即可享用。这个做法是将奥利奥饼干与冰块液体混合搅拌,然后在冷冻过程中加入奥利奥饼干碎末,使得冰淇淋中有奥利奥饼干的颗粒和口感,提升了冰淇淋的口感和味道。
自制红茶冰淇淋做法
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
泰国冰淇淋的正宗做法
全脂纯牛奶 250ml
全脂纯牛奶
淡奶油 150ml
糖 35g
炼乳 50g
泰式茶叶 一大匙
玉米淀粉 一大匙
做法
第1步.将纯牛奶200ml倒入奶锅内,加入一大匙手标泰式茶叶。
第2步.中小火用小刮刀边煮边搅将牛奶煮滚后关火,盖上盖子焖上一会儿,我差不多焖了十分钟,这样是让茶香充分的融入牛奶中。
第3步.将奶茶过滤至大碗内,茶叶不要。这一步最好是在烘焙秤上操作,可以很方便观察到煮完后的牛奶是多重,而方便下一步制作。
第4步.我煮完之后的奶茶是164ml,不够开始的200ml,所以再次加入少许牛奶至200ml。(这个加入的牛奶就是补给模块里的纯牛奶用处)
第5步.剩余的50ml牛奶内加入一大匙玉米淀粉后搅拌均匀至无颗粒。
第6步.倒入煮好的奶茶中,搅拌均匀。
第7步.加入炼乳搅匀后再加入白砂糖。
第8步.中小火边煮边搅至奶液浓稠后关火,倒入大碗内稍放凉,然后放入冰箱冷藏至冰凉。
第9步.取出冰凉后的奶液,加入淡奶油拌均匀后继续冷藏1小时。这样冰淇淋浆就做好了。
第10步.取出充分蓄冷的冰淇淋桶,安装好搅拌桨扣紧机头后并启动冰淇淋机,然后在加料口内倒入冰淇淋浆,冰淇淋机工作15~20分钟看到冰淇淋液膨胀体积变大变得浓浓的凝固状即可。
第11步.这个样子就是搅拌好的冰淇淋。
第12步.这时候就可以直接食用了,很细腻很软化,也可按照黑啤冰淇淋的做法做成雪顶来吃。感觉这款也很适合做雪顶。
冰淇淋红茶的做法大全
一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料,比如:
奶盖:先品尝奶盖的醇厚口感,再和红茶混合,让口感更加丰富。
珍珠:Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起,口感层次分明。
椰果:清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起,口感清爽。
布丁:先加入布丁,再倒入红茶,最后加入冰淇淋,让布丁和冰淇淋在红茶中融化,口感浓郁。
仙草:先加入仙草,再倒入红茶,最后加入冰淇淋,让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起,口感独特。
以上是几种常见的搭配方式,您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。
泰国椰子冰淇淋做法教程
椰子冰淇淋清洗方法很简单,首先将冰淇淋机的零件全部拆下来,用清水将冰淇淋机的内外部分都清洗干净,可以使用洗碗液或醋水来清洗,特别是要注意清洗刀片和刮板等部件。
然后用干净的毛巾将冰淇淋机擦干,最后将零件拼装回去即可。
清洗完毕后,需要将冰淇淋机放在干燥通风的地方晾干,避免积水和细菌滋生。这样就能保证椰子冰淇淋的卫生和美味。
芒果味冰淇淋的做法大全
步骤 1
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。只取蛋黄留用
步骤 2
把3个蛋黄,130g细砂糖,牛奶全部倒入小奶锅,并搅拌均匀
步骤 3
开小火加热,加热的同时不断的搅拌,之后有沸腾的趋势,马上离火
步骤 4
离火后,立刻倒入冷的淡奶油,搅拌均匀,让其马上降温
步骤 5
再加入盐和香草精。继续搅匀,放一边晾凉
步骤 6
芒果剥皮去核,称重,把芒果肉放入食品料理机,搅打成芒果泥。
步骤 7
在芒果泥里加入剩下的45g糖和柠檬汁,继续用料理机搅打一会
步骤 8
将芒果泥倒在大碗里,蒙上保鲜膜在冰箱冷藏一小时
步骤 9
等一小时后,看第5步中的液体彻底也冷却了,把冷藏好的芒果泥倒入装蛋奶液的奶锅。和蛋奶液搅拌均匀
步骤 10
用电动打蛋器搅打2分钟后,分两个大点的保鲜盒装。也可多分几个装。
步骤 11
装好后,放入冰箱冷冻。冷冻到开始结冰以后,大概30--40分钟。取出来用打蛋器搅打一会,再放入冰箱
步骤 12
之后每隔半小时搅打一次。至少搅打4次以上
步骤 13
吃的时候在冰箱冷藏里先放10--15分钟后吃,口感更佳
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