第1步.烤箱预热至180°。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘，在里面铺好牛油纸，备用。
第2步.把黄油放在炒锅中，用小火加热，直至黄油微微上色，闻起来香气四溢时离火，完全放凉。
第3步.把鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打约3-4分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了。
第4步.另取一个碗，放入普通面粉、杏仁碎、无铝泡打粉和盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把他们小心的拌匀。最后把放凉的黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀。
第5步.把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈精华色，起发得均匀蓬松有弹性。
第6步.把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出，把它放在铁丝晾架上完全放凉。
第7步.取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面，放在干净的台面上在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱。
第8步.用刚才的圆形饼干切模来切香草冰激凌，同样切成厚厚的圆片。把冰激凌夹在两片蛋糕片中，就完成了。
冰淇淋蛋糕做法教程简单易学
本人方法仅供参考一下，蛋糕胚子1个（根据个人喜好选择尺寸）放入冰箱冷冻至微冻，取出来放到胚子盘上，用淡奶油打底，用冰激凌勺子舀入个人喜好冰淇淋，表面装饰一下即可
迷你冰淇淋蛋糕做法
蛋糕胚原料
蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g
蓝莓冰淇淋原料
蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g
低脂蓝莓慕斯原料
奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g
1. 蛋糕胚原料：蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料：蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料：奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。
2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。
3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。
4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类（低粉+玉米淀粉）拌匀。
5. 打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。
6. 将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。
7. 放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度160℃，15分钟左右。
8. 【冰淇淋制作】蓝莓，砂糖加热至融化。
9. 将淡奶油打至湿性发泡。
10. 将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。
11. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
12. 再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时，每一小时搅拌一次，做好后冷藏备用。
13. 【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。
14. 将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。
15. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
16. 取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。
17. 倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。
18. 然后盖上蓝莓蛋糕胚。
19. 将低脂蓝莓慕斯再倒入，然后放入冰箱冷冻4小时取出，装饰蓝莓即可。
空气炸锅冰淇淋蛋糕的做法
材料：
1. 蛋糕体：鸡蛋4个，砂糖80克，低筋面粉100克，玉米油40克，牛奶40克
2. 彩虹糖：各种颜色的糖果适量
3. 冰淇淋：根据个人口味选择
步骤：
1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松状态。
2. 然后，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 接着，倒入玉米油和牛奶，继续翻拌均匀。
4. 将翻拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
5. 然后，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟，直到蛋糕表面金黄即可。
6. 取出蛋糕后，待其冷却后从模具中取出。
7. 在蛋糕的表面涂抹上你喜欢的冰淇淋。
8. 最后，撒上五颜六色的彩虹糖作为装饰即可。
冰淇淋水蜜桃蛋糕做法
冰淇淋蛋糕是一道美味的甜品，它的制作非常简单。首先，我们需要准备好所有的材料。所需的材料包括：一盒香草冰淇淋、一盒巧克力蛋糕、巧克力酱和水果。
接下来，我们开始制作冰淇淋蛋糕。首先，在一个容器中放入一层巧克力蛋糕作为底层。然后，将香草冰淇淋从冷冻室里取出来，稍微回软一些后，将其倒在蛋糕上。
接着，用刀子抹平冰淇淋，使其均匀覆盖蛋糕底层。然后，在冰淇淋上淋上一层巧克力酱，增添口感和味道。
再次重复以上步骤，将第二层巧克力蛋糕放在巧克力酱上，然后倒入第二层香草冰淇淋，并再次抹平。
最后，我们可以选择在冰淇淋蛋糕的顶部装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓或者水蜜桃。这不仅能增加蛋糕的美观度，也为口感带来一丝清爽。
完成以上步骤后，我们将冰淇淋蛋糕放入冷冻室中，冷冻至少2个小时以上。这样做可以让蛋糕更加紧实和凝固。
最后，当冰淇淋蛋糕完全冷冻好后，取出并切成均匀的小块即可享用。冰淇淋蛋糕的口感绵密、甜美，并且香草和巧克力的搭配让人回味无穷。
制作冰淇淋蛋糕虽然看似繁琐，但其实非常简单。只需要几种常见的食材，就可以在家中制作出美味的甜品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，冰淇淋蛋糕都是一道受欢迎的甜品选择！快试着动手制作一下，让你的家人和朋友们惊喜吧！
10寸冰淇淋蛋糕做法
1、准备所有需要的材料
2、将黄油均匀涂抹在考盘里（8英寸）
3、撒少量可可粉在靠盘中，防止蛋糕粘底哦
4、把量好的可可粉，面粉，烤面包粉，烤面包苏打粉放入容器中和匀
5、将3个鸡蛋蛋黄蛋清分开
6、把蛋清打成白色泡沫状（没有搅拌器的用筷子也可以，就是辛苦了哦）
7、把软化的黄油（微波炉加热30秒）倒入搅拌好的蛋清中
8、倒入量好的糖
9、逐一放入鸡蛋黄并打均匀
10、把量好的巧克力均匀掰碎
11、用小火加热牛奶（火一定要小，以免放入巧克力后胡锅）
12、放入巧克力，持续搅拌直到在牛奶中融化
13、加入量好的香草香精并搅拌均匀，然后关火
14、将开始搅拌好的粉状混合物倒入锅中并用铲子搅拌
15、搅拌成糊状后倒入鸡蛋混合物
16、将混合物打均匀，直到呈细滑状
17、平均倒入两个烤盘中，如果只有一个烤盘，可以分两次烤
18、放入烤箱（最好提早15分钟预热），190摄氏度（375华氏度）烘烤25－30分钟
19、时间到后，用牙签插入蛋糕的中间并拔出，如果没有黏稠物粘与牙签，就可以出炉了。然后冷却10分钟从烤盘中倒出（先用小刀将蛋糕边缘与烤盘分离）
20、彻底冷却后涂抹冰淇淋，冰淇淋的多少鉴于个人喜好
21、将另一层蛋糕盖在冰淇淋上，并将边缘抹匀
22、将巧克力糖霜均匀涂抹在蛋糕表面
23、蛋糕边缘用糖霜覆盖，减少冰淇凌融化流出
24、把蛋糕放入冰箱冷冻层后用刨子刨巧克力蓉片，量因人而异
25、把麦丽素切成瓣状或直接使用
26、将蛋糕从冰柜中拿出，点缀巧克力蓉片和麦丽素瓣。
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