1．先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
3.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖
4.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
5.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
6.加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深
7.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用
冰淇淋红茶奶茶做法
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
红茶奶茶的做法大全
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
红丝绒奶茶做法
北京地铁1号线沿路美食数不胜数，下面作一简要介绍：
1、四惠站
今 牛 海 记 潮 汕 牛 肉 火 锅
虽然是潮汕的火锅，但是现在新增了麻辣味锅底，滚热的红油辣锅底料深得四川底料真传，香辣味十足。手打的牛肉丸弹滑鲜嫩，雪花肥牛肉片尤其美味，肥嫩不腻，入口即化，还有筋道的牛筋，非常入味，吊龙心更是鲜香滑嫩，配上浓香稠密的沙茶酱，口感好到爆！
地址：八里庄东里一号莱锦产业园a区3号楼02b
人均：119元。
2、大望路站
撒 椒
他家招牌菜撒椒辣子鸡香辣诱人，尤其是炸过的鸡块更加脆香，烹炸过的鲜红辣椒段都让人舍不得扔掉，忍辣也要吃下去。撒椒豆花鱼非常鲜嫩，鱼肉没有鱼刺，用筷子夹上来抖抖辣椒就能放心的一口吞下，又辣又爽。
地址：西大望路21号合生汇L4-15A
人均：98元。
3、国贸站
桃 园 眷 村
好评超级超级多的一家小食店。眷村油条，一定要吃！个头大分量足又格外的美味，香脆金黄，蘸着耗油吃，格外的鲜香啊。他家豆浆也是特别的浓稠，尤其是红枣豆浆，甜度适中，肉臊饭团还有经典的咸豆花，都是炒鸡推荐的！
地址：建国门外大街1号国贸商城北区地下一层3B101B&C
人均：30元
4、建国门站
跑 偏 的 米 粉
人均30吃到撑的米粉店，价格非常亲民了，环境干净卫生，再加上良心配料，专业的味道，吃米粉的不二之选！酸爽麻辣的牛肉粉，浸入番茄浓香的牛肉干吃起来非常过瘾，一大碗米粉汤，喝的一滴不剩！
地址：建国门外甲6号SK大厦B2层3号
人均：34元
5、东 单 站
和 记 南 拳 粥 馆
贝虾蟹粥里面有很浓的海鲜味道，白粥熬得很浓稠，拌着咸香的酱菜，开胃又鲜美。金沙红米肠颜色鲜亮，香中带脆，裹在里面的一种类似排叉的东西香脆咸香，非常好吃，红肠配他家各种粥，非常百搭！
地址：王府井大街APM商场5层
人均：80元
6、王府井站
弄 堂 里
不能拒绝的年糕炒梭子蟹，量大实惠，里面的年糕炒的非常入味，配合上百吃不厌的蟹黄，油而不腻，咸香可口。烤的酥脆的鞋底饼，非常非常的薄！吃起来更像实在吃饼干，微微带了一丝甜味，正顿饭吃下来，当真称得上是一次活色生香的味觉盛宴！
地址：王府井大街301号新燕莎金街购物广场606号
人均：65元
7、西单站
FreakShake 变态奶昔
45块钱超级大的红丝绒变态奶昔杯，在西单这个地方，你敢相信？而且奶油非常非常的香甜，吃的再多也不会腻，最上面还插着一根草莓味的冰棍，非常清爽，吃到嘴里能够清楚地感觉到里面的草莓果肉。而且，一个人真的吃！不！完！
地址：西单北大街西单大悦城9层12-13号商铺
人均：45元
8、南礼士路站
肉 串 汪
最近突然蹿红的一家烤串店，位置极其极其隐蔽，但是人真的非常多。小串的羊肉串和肉筋一口一串，撸起来非常过瘾，红柳大串又肥又嫩，肉汁鲜美！还有他家的拌面筋，爽口清凉，是吃完辣串最好的解辣之选！
地址：南礼士路三条与二七剧场东里交叉口西南角
人均：85元
9、公主坟站
奉 茶
他家奥利奥芝士奶茶，巧克力粉的味道家上甜甜的芝士，可以说热量高到天际，但是口感爆棚！尤其是喜欢吃甜食的小伙伴，选它！玫瑰乌龙奶慕，中等甜度，能够喝到玫瑰花的清香和乌龙茶微微的一点苦涩感！
地址：复兴路甲23号北京城乡贸易中心4层
人均：19元
10、五棵松站
宽 饭
潮汕膏蟹粥，遇到膏蟹粥就走不动道，鲜美咸香的口感非常赞！膏蟹非常非常的足，好像浸入了每一勺的米粥里面，越吃越香，特别的开胃。还有最经典的腊味煲仔饭，焦香的腊肉配上微醺的腊肠，浇上酱汁之后那叫一个香！
地址：复兴路69号华熙LIVE·hi-up南区89号
人均：70元
11、八宝山站
金百万烤鸭店
一张薄饼，一片焦香的鸭皮，一块瘦嫩的鸭肉，蘸上特制的甜面酱，再放入一根青绿的小黄瓜，两根葱白，一点一点的圈起来，稳稳的往嘴里一送，一口咬下去，油汁炸裂，肉香弥漫！除了烤鸭，他家的炒菜做的也是非常下饭，色泽鲜亮，味道鲜美。
地址：严正街16-2号国广公寓(近八宝山地铁)
人均：80元
12、八角游乐园站
TheFrypan韩式炸鸡啤酒
超级推荐炸鸡拼盘，味道非常赞！鲜嫩多汁的炸鸡，蘸上金黄的炸鸡酱，越吃越香，丝毫不腻！
地址：八角东街融科创意中心地下一层B1060号
人均：69元
13、苹果园站
北 平 饭 庄
看名字就知道是个标准的老北京饭店，他家的贝勒爷烤肉，需要自己掌握火候烤肉，味道也可以根据自己的口味来，很方便！肉质非常的新鲜肥嫩，每块精瘦的红肉中必然有一段肥肉，烤肉，有肥肉才好吃！还有经典的北京小吃驴打滚芸豆卷拼盘，不能错过！
地址：实兴大街5号冠辉商务大厦5层
红茶红糖奶茶简单做法
自制红茶奶茶非常简单，下面是一个常见的做法：
材料：
- 红茶袋或红茶叶：2袋（或适量）
- 纯牛奶：200毫升
- 糖或蜂蜜：适量（根据个人口味而定）
- 冰块：适量（可选）
步骤：
1. 煮红茶：
- 将一小锅水煮沸。
- 如果使用红茶袋，将红茶袋放入水中，搅拌几次，略煮2-3分钟。如果使用红茶叶，将适量的红茶叶放入水中煮沸，然后转小火慢慢煮5-7分钟。
- 关火后，让红茶在热水中浸泡2-3分钟以增强香气。
- 取出红茶袋或者使用滤网过滤掉红茶叶。
2. 加入牛奶和调味：
- 将鲜牛奶倒入大杯子中。
- 按个人口味加入适量的糖或蜂蜜，并用勺子搅拌均匀至溶解。
- 依据个人喜好，可以加入适量的冰块以冷却奶茶或者跳过这一步直接享用热奶茶。
3. 混合和调整：
- 将煮好的红茶倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 根据个人口味尝试并调整红茶和牛奶的比例。如果喜欢浓郁的奶茶口感，可以增加红茶；如果希望更加顺滑和香甜，可以增加牛奶。
4. 装饰和享用：
- 可以在奶茶上撒上一些可可粉或肉桂粉作为装饰（可选）。
- 准备一个吸管，将自制的红茶奶茶倒入杯中，即可享受美味的红茶奶茶。
这是一种基本的制作方法，你可以根据个人喜好进行调整。也可以尝试添加其他风味，如香草提取物、焦糖、水果浓汁等来制作自己喜欢的特色奶茶。祝你制作成功并享受美味！
冰红茶奶茶的家常做法
主料：木薯粉100g、牛奶2盒、茶叶适量
辅料：白糖适量
做法步骤
1.准备的原料。
2.烧开一壶水，慢慢倒入木薯粉中，边加开水边用筷子搅拌，要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条，切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤，去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了。
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