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自制红豆珍珠奶茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:55 点击95次

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第一步,进入游戏后,准备制作珍珠奶茶的材料之一:【可可豆】

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第二步,准备制作珍珠奶茶的材料之二:【红豆】

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第三步,准备制作珍珠奶茶的材料之三:【牛奶】

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第四步,准备一个烹饪锅,并且选择,点击【烹饪】

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第五步,把材料可可豆,红豆,牛奶放入到烹饪锅中

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第六步,新鲜制作的珍珠奶茶制作完毕

红茶珍珠奶茶的做法家庭

准备好:红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉 适量、红糖适量。

步骤1

水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。

步骤2

煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。

步骤3

【接着自制珍珠】 红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入,边倒边迅速搅拌,直到成团。

步骤4

揪小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样珍珠容易定型又不会沾。

步骤5

水烧开,加入珍珠,中火煮15分钟,熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透,没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的,健康又Q弹。

步骤6

珍珠加入奶茶中,完成!

用红茶做珍珠奶茶怎么做

虽然所有红茶茶叶都可以用来制作珍珠奶茶,但是不同种类的红茶茶叶风味和口感不同,因此选择适合的红茶茶叶可以让珍珠奶茶口感更佳。

例如,正山小种红茶茶叶口感浓郁,适合搭配牛奶和黑糖珍珠,而茉莉花茶则比较清香,适合搭配牛奶和原味珍珠。因此,在制作珍珠奶茶时,建议选择与个人口味相符的红茶茶叶以达到最佳效果。

豆浆奶茶做法教程

用料

奶茶

水80ml

红茶包3包

糖20g

牛奶500ml

豆乳奶盖

奶油奶酪50g

豆浆80ml

糖20g

盐1g

淡奶油160g

装饰

豆花

根据自己口味添加

小圆子

根据口味添加

黄豆粉

根据口味添加

步骤 1

煮奶茶:锅中倒80ml水,煮沸后关火,放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖,倒入牛奶小火煮5分钟左右。放置一旁,冷却备用。

步骤 2

做奶盖:奶油奶酪室温软化,加入豆浆,用打蛋器搅打均匀。

步骤 3

再倒入细砂糖、盐、淡奶油,继续用打蛋器将奶盖打到浓稠,放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

杯中舀入几勺豆花打底,倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖,杯口放一串糯米小圆子,筛少许黄豆粉装饰。

珍珠奶茶自己做法

以下是珍珠奶茶的家常做法:

材料:

- 珍珠(波霸):100g

- 红茶包:2-3个

- 牛奶:250ml

- 冰块:适量

- 糖:适量

步骤:

1. 把珍珠放入锅中,加入适量的水,大火煮开,然后转小火煮20-25分钟,期间可以搅拌一下,防止粘底。

2. 关火后继续焖15分钟,然后捞出放入冷水中,冲洗一下。

3. 涮好的珍珠放入碗中,加入适量的糖拌匀备用。

4. 把红茶包放入杯中,加入热水,约8分钟左右,泡出红茶汁备用。

5. 把牛奶倒入热水壶中,用小火加热,期间可以加入适量的糖搅拌均匀。

6. 把珍珠放入杯中,倒入红茶汁,再加入牛奶,最后再加入冰块即可。

温馨提示:

- 珍珠煮熟后要存放在清水中,否则会变硬。

- 牛奶也可以用豆奶、椰浆代替,口感更加丰富。

- 如果喜欢更甜一点的口感,可以在珍珠和牛奶中加入适量的糖。

- 红茶可以根据自己的口感调制成浓茶或淡茶。

冰红茶做珍珠奶茶

是。红茶加牛奶是自制奶茶的一种,正规奶茶为游牧民族的一种日常饮料,其用茯砖茶、牛奶调制而成,口感极佳。奶茶店则为茶粉及其他添加制成。自制奶茶:将8g正山小种或滇红在玻璃杯中泡开,大约150ml水左右,将茶汤滤至陶瓷杯,将热好的牛奶缓慢注入杯中,即可品饮。

制法:

1.将茶叶(若用岩茶投8g,若用熟普投10g)投入盖碗或茶壶,注水约150ml,加盖闷泡2分钟。

2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热,或者直接牛奶煮开亦可,不要过度及反复煮。

3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯;

4.将加热好的牛奶倒入碗中,泡好的茶汤注入牛奶;

5.放入10g白砂糖,搅拌均匀即可。

本文《自制红豆珍珠奶茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-224722.html

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