蒲公英不仅是其叶.花具有药效保健作用。蒲公英的根还具有良好的药用作用，具有清热解毒、防癌、抗菌消炎、利尿等功效。因为蒲公英根的皮是黑的，泡出的茶色不好看。而且蒲公英的根和红茶一起搭配，作用也会不同。红茶性温可以驱寒，可以补充人体阳气不足。红茶叶含蛋白质，能增强人体的抗寒能力，还能养胃去油腻。那么蒲公英根要怎么发酵红茶，其制作方法有哪些呢?详情请见下文。
蒲公英发酵茶制作方法
1.技术实施的内容。
所要解决的技术问题是提供一种营养，让蒲公英根红茶色泽透明，口感达到甘甜清香。时令蒲公英根效果好，也要益于蒲公英根红茶的加工方法，因而发明了蒲公英根红茶的加工方法。
2.原料的清洁。
选用蒲公英根，无污染，无蚊虫，无异味，无异味。取出多余的杂志，挑出蒲公英的最好品质，进入乳机里洗净，除去泥。再次将洗好的蒲公英根切成小段备用。接下来要做一次萎凋病，凋亡温度40-60度为最佳，10-12小时左右，此时正是蒲公英根水分减少了一半，并凋谢了。
3.揉捻的第一次和第二次。
把凋谢的蒲公英根先揉捻，不加压5分钟，然后轻压15分钟。落在蒲公英的黑根皮上。将切去的黑蒲公英根第二次倒进机器，揉捻完毕，发酵完毕，将揉捻的蒲公英根均匀地平摊在发酵机器上，将白棉布打湿，再把托盘放进蒸箱中，然后进行发酵。
4.包装
后一步很简单，将加工好的蒲公英红茶进行灭菌处理，最后送到车间人工包装，即得成品。
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