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自制香草冰淇淋的做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:33 点击83次


1. 可以自制蜜雪冰城同款冰淇淋。
2. 原因是蜜雪冰城同款冰淇淋的制作方法相对简单,只需要准备好所需的材料和工具,按照特定的步骤进行操作即可。
通常需要的材料包括奶油、牛奶、砂糖、香草精等,工具包括搅拌器、冰淇淋机等。
具体的制作步骤可以在互联网上搜索到相关的食谱和教程。
3. 此外,如果想要尝试更多口味的冰淇淋,可以根据自己的口味喜好进行创新,添加水果、巧克力、坚果等各种食材,使得冰淇淋更加丰富多样。
同时,还可以尝试不同的制作技巧和工艺,例如使用不同的冰淇淋机、调整搅拌时间等,以获得更好的口感和质地。
总之,自制蜜雪冰城同款冰淇淋可以满足个人口味需求,并且可以根据自己的创意进行延伸和改进。

香芋冰淇淋红茶的做法窍门

步骤 1

先把芋头蒸熟。

步骤 2

某宝买的小芋圆,直接下锅煮开~

步骤 3

牛奶➕红茶一起煮到沸腾,有奶茶香气。根据口感加适量糖。

步骤 4

芋泥加上一点红心火龙果打成这种粉白渐变的效果。

步骤 5

找个漂亮的玻璃杯,最下面倒入适量芋圆,然后把芋泥加入,注意粘一些在杯子壁上,会比较好看。最后倒入奶茶。

步骤 6

这是舀出的效果~好好吃嘻

香草冰淇淋的做法图片

用料

熟鸡蛋配料

鸡蛋黄 2个

水 5克

炼乳 30克

冰激凌配料

淡奶油 120克

奥利奥碎 适量

糖 10克

糯米糍皮配料

糯米粉 100克

黄油 30克

玉米淀粉 30克

糖 40克

牛奶 180克

手粉

糯米粉 50克

步骤一

熟鸡蛋的配料,蛋黄,水,炼乳一起加入小锅中,开小火加热,这时一定要不停的搅拌

步骤二

大概到这个程度就可以关火,装出放入冰箱冷藏备用。

步骤三

这时我们来做糯米糍的皮,把配料加到空碗里,搅拌均匀,搅拌至没有颗粒就可以啦。

步骤四

放蒸锅里蒸20分钟左右,拿筷子插几下,没有水溢出来就可以啦

步骤五

蒸好的面条里加入黄油,搅拌均匀,面团放入保鲜袋里,放入冰箱冷藏备用

步骤6

在蒸糯米糍的时候就可以做冰淇淋了,把淡奶油和糖放入盆里一起打发

步骤七

打发到这样就可以啦

步骤八

然后把熟蛋黄拿出来放进去跟淡奶油一起打发,打发好后呈蛋黄色,再把冰淇淋放到冰箱里冷冻保存即可

步骤九

接下来制作手粉,糯米粉放入锅内,小火不停的翻动,发黄说明炒熟了

步骤十

把冰淇淋拿出来室温回温,化一下好下一步操作,把糯米糍皮拿出来分成相同大小的小面团。

步骤十一

拿一块,用手按压捏成饼,我都不用擀面杖,因为太粘了,费手粉,然后用勺子挖一团冰激凌放上面,再撒一层奥利奥碎,奥利奥碎可以防止捏皮时冰激凌粘手上,味道也很好

步骤十二

像包饺子或者包子一样封口,沾点手粉放托里,冰箱冷冻过夜,第二天拿出来先室温放置十分钟左右,稍软了再吃,要不然咬不动

香草抹茶冰淇淋做法大全

食材清单:

淡奶油 400克 / 纯牛奶 200毫升 / 炼乳 200克 / 抹茶粉 25克 / 盐 1克

烹饪步骤

- step1 -

锅中加入200毫升纯牛奶,然后加入1克盐,加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后,不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。

- step2 -

碗中加入抹茶粉搅拌均匀,再加入炼乳继续搅匀搅散。

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- step3 -

用滤筛过滤出粗的颗粒状,淡奶油打发至硬性发泡,即提起打蛋器能够有个小尖角就可以了。

- step4 -

将牛奶抹茶倒入淡奶油中搅匀,再放冰箱冷藏3小时后取出,用电动打蛋器打8~10分钟左右,这样可以让冰淇淋更加的细腻,然后盖上保鲜膜。

- step5 -

再速冻6小时候左右再取出,撕开保鲜膜,用冰淇淋挖球器先挖个球尝尝,剩下的可以仍然放冰箱速冻慢慢吃哦。

超简单香草冰淇淋的做法

1/4

芒果剥皮切碎,用搅蛋器搅拌一下,放入全自动自带制冷冰淇淋机中。

2/4

将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷冰激凌中,按一下启动键(软)。

3/4

90分钟后听到机器滴滴报警声,冰激凌就做好了,这时候可以拿出来吃了,如果想等一下再吃,就可以啥也不,冰淇淋机就变成了冷冻模式,成了一个速冻小冰箱。

4/4

其他冰激凌的做法也超简单,仅仅更换一下配方,比如西瓜冰激凌,香蕉冰激凌,香草冰激凌等等,都是按一键就完成哦,注意事项:1、尽量别用冰激凌粉,冰激凌粉有添加剂,可能对身体有害。

香草冰淇淋最正宗的做法

冰酪司康是一种融合了冰淇淋和司康的美味甜点。以下是制作冰酪司康的一种常见做法:

材料:

- 2杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯糖

- 1/2杯冷黄油(切成小块)

- 1/2杯酸奶

- 2茶匙香草提取物

- 冰淇淋(口味可根据个人偏好选择)

步骤:

1. 预热烤箱至180°C。

2. 在一个大碗中,混合面粉、泡打粉、盐和糖。

3. 加入黄油,并用叉子或蛋糕刨将黄油与面粉混合,直到混合物呈粗糙的面包屑状。

4. 添加酸奶和香草提取物,搅拌至成团。

5. 将面团取出,放在略有面粉的台面上,轻轻揉搓几次,直至面团光滑。

6. 将面团压扁成大约2.5厘米的厚度。

7. 使用饼干切割机或玻璃杯,在面团中切出大小均匀的司康形状。

8. 将切好的司康放在烤盘上,留有足够的间隔。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,并烤约15-20分钟,或直到司康底部呈金黄色。

10. 取出烤盘,待司康完全冷却。

11. 在两片司康之间夹入一勺冰淇淋。

12. 可根据个人喜好添加额外的装饰,如鲜果、巧克力酱、蜂蜜等。

13. 冷冻冰酪司康至冰淇淋凝固。

14. 享用!

本文《自制香草冰淇淋的做法窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-37309.html

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