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自制红茶冰淇淋做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:17 点击57次

蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。

然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。

再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。

冰淇淋红茶做饮品怎么做

一点点冰淇淋红茶是将冰淇淋盖在红茶上面的,特别适合夏天喝,再喝奶盖之前,要先轻轻的抿一下上面的奶盖,会感觉很舒服。

黑巧冰淇淋做法大全

1、我从冰淇淋偷出了夏天,也想在你的眼中窃取爱意。

2、别胡说,冰淇淋这么凉,哪里来的热量。

3、所有冰淇淋的甜度,不及你微笑的亿万分之一。

4、要再这么热下去,恐怕我冰淇淋的身份就要曝光了。

5、我们没有小桥流水人家,我们有的是冰淇淋和冰镇西瓜。

七彩冰淇淋细致做法

配方:黄油(软化)210克、糖粉160克、全蛋 1个、低筋面粉480克(96克x5份)、白色食用色素、蓝色食用色、粉红色食用色素、紫色食用色素、黑色食用色素、食用闪光银色色粉各适量

制作过程:

1.在室温软化的黄油中,加入糖粉,先用低速搅拌混合,再开 高速拌匀。

2.分两次加入全蛋,高速打发至颜色发白。

3.将黄油分成五份,每份80克。

4.其中四份分别加入白色、蓝色、粉红色、紫色食用色素,另 外一份用蓝色食用色素和黑色食用色素调出星空的暗蓝色,分别 拌匀。

5.分别加入95克过筛的低筋面粉,先用橡皮刮刀切拌至豆渣状, 再用手分别捏成团,直至用手指刮面团表面出现纹路即可。

6.以150°C预热烤箱。将每份面团分别擀至0.5厘米厚,将面 团依次叠起,用手压紧,放入容器中。

7.用小型冰激凌挖勺(直径3.6厘米)由上往下挖出球形,依 次放入垫有油纸的烤盘中。

8.用小画笔式毛笔蘸上食用闪光银色色粉,均匀撒在面团表面。

9.入烤箱,以150°C烘烤25〜30分钟。

10.取出,放凉,密封保存。

小贴士:

黄油室温放至微软的程度,用手稍用力按压能陷进去的程度。如 果能很轻易地陷进去则表示太软了,需要放入冰箱冷藏片刻。

网红五彩冰淇淋做法

步骤1

将材料称好先

步骤 2

800g牛奶➕400g糖➕8个蛋黄放入小奶锅中加热冒热气就离火,成蛋奶液

步骤 3

蛋奶液分好在4个碗内,分别加入已经事先和蛋奶液搅拌均匀的抹茶糊,可可糊,咖啡糊,椰子糊……

步骤 4

混合均匀后过滤一次~这样做有点麻烦,但是最后做出来的冰淇淋口感会好很多!

步骤 5

B.1000克的淡奶油一次性打到7分发

步骤 6

打发后的奶油250g一份分装不同容器中……

步骤 7

将四种口味的蛋奶糊分别混合到不同容器的奶油中,这是椰奶味~

步骤 8

抹茶味~

步骤 9

可可味加了巧克力豆~

步骤 10

咖啡味加了葡萄干~

步骤 11

搅拌均匀后的冰淇淋液倒进保鲜盒中,放入冰箱冷冻两小时后拿出来搅拌一次,再过一个钟搅拌一次,至少重复三次,口感更佳!

步骤 12

为了口感更好吃,我不止拿出来搅拌3次,陆陆续续搅拌了5次,待第二天拿出来挖球时候超级柔软!

步骤 13

天哪,果然不负我一番折腾,每种味道都好吃到爆,比哈根达斯还要好!口感柔软细腻,入口即化,香甜美味,各种滋味轮番侵袭,一次享受四个口味也是炒鸡爽啊……

红茶冰淇淋的做法大全

1.300g牛奶(与伯爵茶混合)和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火,盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要,制成奶茶

步骤 2

称量上一步骤制成奶茶的重量,添加适量牛奶补足成300g

步骤 3

100g牛奶(与玉米定粉混合)加入2大匙玉米淀粉,充分搅拌均匀

步骤 4

把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中,小火边加热边搅拌直至粘稠,关火倒入干净的搅拌碗中,冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

冷藏结束后加入200g淡奶油,搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌20分钟左右

步骤 6

搅拌好的软冰淇淋或者直接食用;或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻至定型即可

本文《自制红茶冰淇淋做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-72221.html

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