食材：桑葚100克、冰淇淋粉100克、纯牛奶250毫升。
做法：
1、将乌黑的大桑葚放入水中，加入食盐和水浸泡十分钟清洗干净，然后将桑葚放入破壁机中，加入纯牛奶。
2、盖上破壁机盖子，通电后选择果汁按键，大约用时一分钟，桑葚奶昔就做好了，可以直接喝哦！
3、将桑葚奶昔放入大盘子中，将冰淇淋粉放入盘中。
4、用筷子或者打蛋器，充分搅拌至无颗粒状态。
5、然后用电动打蛋器放入其中，打发5分钟左右时间。
6、充分打发好后，会有很多气泡。
7、将盘子放入冰箱下面的冷冻室冷冻大约8小时以上，想吃的时候拿出来。
8、用挖球器或者汤勺，挖出冰淇淋就可以吃啦！一股桑葚的奶香味，非常好吃哦，夏天自己制作，操作简单，想吃的时候，随吃随做。
自制红茶味道冰淇淋
1、先要准备好食材，这款产品的制作会用到红茶、冰淇淋、珍珠等原料。
2、把红茶煮好，留下茶汤晾凉备用。
3、制作奶盖，会用奶粉、牛奶等食材，有电动打蛋器的话，也可以利用起来。
4、然后可以先放入珍珠，再倒放红茶，再把冰淇淋放进去，之后再加上奶盖就可以了。
可以看到，一点点奶茶的这款产品的制作流程并不复杂，想要喝这款产品，就可以尝尝制作的工序。要做出和店里的接近的味道， 食材原料以及制作手法都要注意。选好食材来制作产品，要注意每种物料的配比。
自制绿茶味冰淇淋怎么做
步骤1
蛋黄+白糖，混合均匀
取热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却
步骤2
慢慢加入牛奶，混合均匀
100g淡奶油稍微打发，加入冷却好的龙井蛋奶液中，混合均匀，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻
步骤3
用小火慢慢加热，不停搅拌（注意不要让浆水沸腾），煮至浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）
每隔45分钟取出，用勺子翻一下，如是3次以上，直到完全冻结
步骤4
蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接进行再加工
自制水果味冰淇淋简易做法
制作哈根达斯风格的冰淇淋需要一些时间和材料，但最终的味道是值得的！以下是一种经典的香草口味哈根达斯冰淇淋的制作方法：
所需材料：
- 鲜奶油：2杯
- 全脂牛奶：1杯
- 白砂糖：3/4杯
- 鸡蛋黄：4个
- 香草精或香草豆（切开并刮出内部颗粒）：1-2茶匙
步骤：
1. 准备冰淇淋搅拌机。
- 确保您的冰淇淋机干净，并根据制造商提供的说明进行操作和设置。
2. 制作基础冰淇淋液。
- 在锅中搅拌牛奶、鲜奶油和白砂糖，加热至溶解但不要沸腾。
- 在另一个碗中打散鸡蛋黄。
- 从锅中取出一小部分热液体（约1/2杯），缓慢地倒入打散的鸡蛋黄中，同时不停搅拌，以免将蛋黄煮熟。
- 将蛋黄混合物倒入锅中的热液体中，继续以中小火加热，不停搅拌，直到液体稍微变稠。
- 将液体过滤到碗中，去除其中的固体颗粒。
- 添加香草精或香草豆颗粒，并充分搅拌均匀。
3. 冷却冰淇淋液。
- 将冰淇淋液置于冰箱中，待其完全冷却，并在冷藏箱中至少冷藏4小时或过夜。这一步确保冰淇淋质地更加顺滑。
4. 制作冰淇淋。
- 将冷却好的液体倒入您的冰淇淋机中，并按照制造商的说明操作。
- 在搅拌机工作期间，将液体搅拌至变得浓稠、奶油般的质地（通常需要20-30分钟）。注意：时间会因不同的机器而异。
5. 储存和享用。
- 将制作好的哈根达斯风格香草冰淇淋倒入密封容器中。
- 如果您喜欢稍硬一些的冰淇淋，将其放入冷冻器中冷冻2-3小时，使其更坚实。
- 然后，您可以尽情享用您自制的哈根达斯风格香草冰淇淋了！
您也可以根据个人口味和喜好添加巧克力碎片、坚果、水果酱或其他调味品来制作其他口味的冰淇淋。祝您制作成功并享受美味的冰淇淋！如果您有任何其他问题，请随时问我。
自制黄油冰淇淋做法
用料无盐黄油 110克，全脂奶粉 40克，纯净水 230克，，白糖 60克，蛋黄 3个
黄油、奶粉制作冰激凌的做法：
步骤 1黄油微波炉加热或隔水加热软化备用
步骤 2奶粉、80度左右的水加入破壁机搅拌均匀
步骤 3再加入融化的黄油搅拌均匀
步骤 4加入白糖搅拌均匀、再加入蛋黄搅拌均匀后得到的液体入冰箱冷藏
步骤 5冷藏12小时后降温到4度以下取出，厨师机或电动打蛋器打发
步骤 6打发至蓬松稍有波纹，入冰箱冷冻
步骤 7冷冻好的成品，加了泡过朗姆酒的葡萄干，比市售的冰激凌更柔软蓬松
花式冰淇淋做法大全
普通奶昔的制作方法：将鲜奶、冰淇淋粉、冰块放进搅拌机里搅拌均匀即是一杯香甜可口的奶昔。
香蕉奶昔：取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。
如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
冰凉水果奶昔：制作这种奶昔食品，主要的的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；
将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；
取 一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰到入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。 这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！从上面的各种制作过程可以看出，奶昔的制作方法非常简单，花样繁多，口味多样，个性十足。
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