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芋泥雪顶蛋糕做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-18 15:36 点击84次

材料:

- 蒂丽雪斯奶油蛋糕:250克

- 鲜奶油:250克

- 糖:100克

- 香草精:1勺

- 芋泥:250克

步骤:

1. 将蒂丽雪斯奶油蛋糕放入保鲜袋中,用擀面杖将其压成碎末状。

2. 将鲜奶油加入糖和香草精,用打蛋器打发至硬性发泡。

3. 将芋泥加入蛋糕碎中,搅拌均匀。

4. 将蛋糕碎混合物倒入奶油中,轻轻搅拌均匀。

5. 将混合物倒入蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。

6. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少4个小时,最好过夜。

7. 取出蛋糕,用刀子沿着模具边缘切割,取出蛋糕即可。

红茶板栗蛋糕做法

1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。

6、蛋糕小心脱模。

7、把蛋糕中间平切开。

8、250克淡奶油加入25克糖粉。

9、再加125克栗子。

10、打发至硬性成栗子奶油,可用于裱花。

11、原只栗子粒一袋。

12、蛋糕一层中加栗子奶油。

13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。

14、再加入上面蛋糕坯,外表加入栗子奶油抹平,用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。

15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。

16、蛋糕中空位置填满水果,表面摆一圈切开的草莓,中间摆上芒果与萍果装饰即可

红茶芝士蛋糕的做法

芝士奶茶的做法如下

【材料】

主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许

【做法】

1. 将奶精用少量热红茶融化。

2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)

5. 将珍珠放入杯中即可

雪顶酸奶蛋糕的做法

1. 准备好蛋白、蛋黄、低粉、红曲粉、细砂糖、玉米油、酸奶、柠檬汁等材料;

2. 烤箱上下火150度预热;

3. 将酸奶和玉米油乳化均匀;

4. 过筛低粉红曲粉,翻拌或者Z字形搅拌到无干粉状态;

5. 加入蛋黄继续搅拌均匀,天气热可放冰箱冷藏备用;

6. 细砂糖分三次加入蛋白中;

7. 全程低速打发至偏干性发泡;

8. 取出蛋黄糊,先搅拌一下,再放入三分之一的蛋白,翻拌均匀;

9. 再倒入蛋白中,翻拌均匀;

10. 倒在模具中,端起模具震几下,震出气泡;

11. 送入预热好的烤箱上下火150度烘烤23分钟即可(具体参考自家烤箱温度和模具)。

红茶蛋糕最简单的做法

首先,将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。

将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中,小火加热至牛油融化,熄火后焖泡15分钟,过滤掉茶叶并退凉。

将鸡蛋和细砂糖混合后,加入退凉的茶油拌匀,再加入混合好的粉类,拌匀。

蛋白和白醋混合打发,分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。

将蛋糕糊铺入8寸圆模中,烤箱预热后放入烤箱中,160度烤35分钟,取出晾凉后即可享用。

红茶蛋糕做法配方图片

海盐红茶蛋糕胚的配方需要使用低粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、海盐红茶粉和植物油等材料,按照一定比例进行混合并搅拌,最终得到光滑的面糊。在烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙,即可得到口感松软、香气四溢的海盐红茶蛋糕胚。需要注意的是,选用优质的面粉和独特的海盐红茶粉可增添美食的味道和口感。

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