芝士蛋糕热量:394大卡(100克)。
54种好利来蛋糕甜品面包，热量测评：
·原味半熟芝士 106大卡/个
·榴莲半熟芝士 107大卡/个
·提拉米苏半熟芝士 118大卡/个
·草莓半熟芝士 102大卡/个
·抹茶半熟芝士 110大卡/个
·奥利奥半熟芝士 137大卡/个
·樱花玫瑰包 350大卡/个
·桃桃奶油包 360大卡/个
·奶芋甜心 559大卡/个
·玫瑰桃气包 382大卡/个
·樱花糕糕103大卡/个
·奶油啵啵 407大卡/个
·双层芝士蛋糕（原味） 832大卡/个
·双层芝士蛋糕（草莓味） 852大卡/个
·双层芝士蛋糕（抹茶味） 833大卡/个
·冰山熔岩 453大卡/个
·奥利奥飞碟 632大卡/个
·可可火山包 601大卡/个
·满杯芋泥 390大卡/个
·满杯芝芝 378大卡/个
·满杯可可 385大卡/个
·芋泥雪贝 147大卡/个
·莎莉茉茉派 124大卡/个
·布朗可可派 140大卡/个
·原味芝士飓风 446大卡/个
·肉松蛋黄飓风 542大卡/个
·葡萄生吐司 541大卡/个
·空气巧克力（朗姆酒味） 48大卡/个
·空气巧克力（牛奶巧克力味） 50大卡/个
·空气巧克力（抹茶味） 46大卡/个
·豆乳盒子 301大卡/个
·抹茶盒子 418大卡/个
·葡萄盒子 329大卡/个
·奥利奥盒子 489大卡/个
·巧克力盒子 494大卡/个
·阿华田盒子 507大卡/个
·火腿蒜香奶酪 420大卡/个
·香酥红豆 415大卡/个
·枫糖唱片 574卡/个
·黄金大麦爆浆球 352大卡/个
·经典手撕 563大卡/个
·可可爆浆球 360大卡/个
·半熟巴斯克芝士蛋糕 383大卡/个
·黄金乳酪蛋糕 575大卡/个
·伯爵酥酥包 1240卡/个
·椰丝球 258大卡/个
·红糖核桃卷 587大卡/个
·蜂蜜蛋糕 964大卡/个
·乳酸菌雪融芝士 119大卡/个
·乐橘雪融芝士 130大卡/个
·西柚雪融芝士 119大卡/个
·草莓糖云朵芝士 116大卡/个
·蜜桃糖云朵芝士 113大卡/个
·青葡萄云朵芝士 136大卡/个
锡兰红茶蛋糕做法
用伯爵红茶做奶茶好喝。
伯爵红茶麻辣鲜香，爽滑劲道。伯爵红茶当做一款特定的地域的饮品，五湖四海都远近文明。伯爵红茶当作饮品本体很轻，伯爵红茶有着更加显著的椰子味道，味道的复杂性堪比香槟。
伯爵红茶用真正的大自然食材生产而来，添加剂较少。伯爵红茶里面含有充足的多种营养，吃了对于人身体尤为有益处。特别喜欢伯爵红茶的口味，伯爵红茶特别好喝不上头。伯爵红茶含有多样的气泡，多样的酸度及椰子风味。
正宗红茶蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
杭州奶油小蛋糕做法
1.用料
淡奶油100g 鸡蛋（蛋白）3个
鸡蛋（蛋黄）2个 低筋面粉50g
糖（蛋黄液用）10g
2.做法
1.称量，准备好食材。模具底部加垫一层铝箔纸，模具壁上用黄油涂抹以便烤后容易脱模。
2.搅拌器和蛋白液碗中保证无油无水。首先，在蛋白液中加入几滴醋去腥。接着，用电动搅拌器将蛋白打发，过程中分三次加入白糖，分别是蛋白液刚打出鱼眼泡、蛋白液变得浓稠、蛋白液逐步变得有纹路时。直到蛋白打发至提出搅拌器，可以拉出小尖角的形状。
3. 蛋黄液中加入白糖搅拌均匀。
4.蛋黄液中再加入淡奶油，搅拌均匀。
5.蛋黄液中再筛入低粉，先手工搅拌均匀，以免面粉飞扬，再用电动搅拌器略微搅拌。将打发好的蛋白液的三分之一，加入蛋黄混合液，用翻拌的手法混合均匀至细腻润滑。
6.打开烤箱电源开关，140度预热。将混合好的液体倒入所剩的蛋白液中，继续用翻拌的手法，混合均匀至细腻润滑
7.将混合好的蛋糕液缓缓倒入模具，振出气泡，或用牙签在液体中划Z字，去除气泡。送入迷你烤箱，水浴法140度烤50到60分钟。如果是32L烤箱，适当提高温度，减少时长。
8.随时观察烤箱里蛋糕表面，如果表面层变色，加盖一层铝箔纸防止烤焦。烤至手按蛋糕表层不再有沙沙声或流动的感觉就已经烤好了。
9.烤完取出，自然冷却脱模。装盘就可以享用啦！
高颜值蛋糕的奶油做法
具体做法如下：
准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；
4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
红茶栗子奶油蛋糕做法
鲜奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成。
成品细腻，风味肥润而爽口，是秋季的时会食品、存放不妥，容易出水或酸败，销售时应用冰箱保藏。制作过程如下：一、蛋白球的制作原料配方 鸡蛋白6只，细白砂糖0.5公斤制作方法 1.打发：将鸡蛋白打发成粘稠的泡沫体，使象雪花膏状。2.拌糖：将细砂糖放进去，用钢丝刷轻轻地擦二三次，使糖均匀即可。3.挤型：拌好糖后装入布袋，布袋前端装上平口挤射管，挤压在铺纸盘上，大小可根据需要。4.烘焙：炉温约50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的现象。烘熟后，外形似馒头，质硬，内部极为疏松。二、栗子酱的制作原料配方 净栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤制作方法 1.烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。2.剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。3.煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。4.轧酱：将烧烂的栗子趁热用三只滚筒的轧机，反复轧成细腻的栗酱。5.擦酱：将轧好的栗酱用手多加揉擦，边擦边加糖水和奶油膏，软硬程度以在操作时能用挤射管拉出细条为止。用剩的栗酱最好放在冰箱中贮藏，防止变质、酸败。三、鲜奶油膏的制作原料配方 鲜奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤制作方法 首先将鲜奶油倒入铜锅里，然后用钢丝刷子有规律地搅打，须掌握先轻后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松状态为止，再筛进白糖粉，轻轻地用钢丝刷搅几次，使糖粉均匀即可。操作中应注意下面问题：开始时铜锅里水分要揩干；不要搅打过分，否则要发生出水现象，软硬要打得适当，放糖粉后不能用力搅，防止油分和水分分离。四、蛋糕的制作以蛋白球为基础，下衬一张花边纸，将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋，在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条，使小条相互间留有空隙。再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形)，在纸筒后面绞紧。最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案。成品重量分150克、500克和1公斤几种本文《伯爵红茶爆浆蛋糕奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-160427.html
