1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
伯爵红茶巴斯克奶茶做法
1.牛乳卷
无限推!真的太好吃了内圈奶味十足外圈的蛋糕很松软一个吃完也不会觉得腻打算下次尝尝巧克力味
2.双层芝士蛋糕
满满的芝士口感超绵密入口即化还有层薄薄的奶油芝士星人必吃!
3.巴斯克式芝士蛋糕
和双层芝士相比感觉更加厚实口感干一些没那么腻但我更爱吃双层芝士!
4.珍珠舒芙蕾
一层舒芙蕾蛋糕一层珍珠最下面是布蕾第一口感觉还是很惊艳的不过太甜腻了要是蛋糕厚点布蕾少点应该会更好吃
5.珍珠牛乳卷 :
不喜欢珍珠的口感 过于软烂明明是奶茶味的奶油却没有茶味奶味也很淡腻腻的还是原味更好吃!
伯爵红茶加奶球奶茶做法
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
伯爵红茶奶茶配方
伯爵红茶拿铁是一款口感香浓、顺滑的咖啡饮品,以下是制作步骤:
所需材料:
- 伯爵红茶袋或伯爵红茶粉
- 牛奶
- 糖浆(可选)
- 咖啡机或奶泡壶
- 咖啡杯
制作步骤:
1. 将适量的伯爵红茶袋或伯爵红茶粉放入杯中,加入适量的热水,冲泡3-5分钟,待茶汤冷却至适宜温度。
2. 在另一个容器中加热牛奶,加热至温度约为60-65℃,同时在奶泡壶中制作奶泡。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中,倒入适量的伯爵红茶茶汤,再倒入适量的奶泡,可以根据个人口味加入适量的糖浆调味。
4. 最后,用勺子轻轻搅拌一下即可。
注意事项:
- 制作奶泡时要注意奶温,过热会破坏奶泡的口感,过凉则会难以制作出绵密的奶泡。
- 伯爵红茶茶汤的浓度可以根据个人口味自行调整,一般来说,3-5分钟的冲泡时间可以得到较浓的茶汤。
- 糖浆的加入量也可以根据个人口味进行调整,一般来说,每份咖啡加入1-2勺的糖浆即可。
祝您制作成功,享受美味的伯爵红茶拿铁!
伯爵奶茶奶盖做法
第一款:乌龙奶盖
这款奶茶适合口味偏清淡的人饮用,里面的乌龙茶与其奶盖部分融合涩味会减少很多,
这款奶茶整体口感微甜很是丝滑,喝起来很享受。
第二款:黑泷珍奶
它的味道很特别,茶水中和了鲜奶的腻,又让奶的醇融进了茶的香,七分糖的甜度很适
合此款奶茶。
第三款:黑泷奶绿
这款奶茶的味道比较清爽自然,香气宜人,热饮起来苦味消失口感也不错。
第四款:芒果
清甜的芒果味,加上口感独特的Q果漾简直是最佳搭档!
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