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自制红茶饼的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:39 点击89次

步骤一、熏蒸茶叶:将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中,然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸;

步骤二、烘干茶叶:将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中,在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟;

步骤三、再次熏蒸:将烘烤后的茶叶放入蒸笼中,再进行10-15分钟的调理剂熏蒸;

步骤四、茶饼制作:将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温,然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟,然后放入三缸压饼机中,在1400-1650MPa下操作5-8分钟;

步骤五、进行烘烤:将茶饼取出,然后平铺在竹篮中,然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟,一共烘烤3次,每次间隔2-3分钟,间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温,然后包装即可;

自制焦糖饼干做法

焦糖饼干捣碎后可以有很多种美味的食用方式。 

1 . 配酸奶或冰淇淋: 将捣碎的焦糖饼干撒在酸奶或冰淇淋上, 增添口感和甜蜜的焦糖风味。

2 . 做饼干酥皮: 将捣碎的焦糖饼干与融化的黄油混合, 制作成饼干酥皮, 可以用于制作馅饼或小甜点的底层。

3 . 加入烤果仁或燕麦: 将捣碎的焦糖饼干与烤过的坚果或燕麦片混合, 制作成美味的谷物麦片或坚果糖果。

4 . 做焦糖饼干球: 将捣碎的焦糖饼干与花生酱、 蜂蜜等粘合剂混合, 制作成小球状的焦糖饼干零食。

5 .作为蛋糕或甜点的装饰: 将捣碎的焦糖饼干洒在蛋糕、 奶油、 布丁等甜点上, 增加独特的口感和颗粒感。

6 . 做饼干饼底: 将捣碎的焦糖饼干与融化的巧克力混合, 用于制作饼干饼底, 可以制作成芝士蛋糕或冰淇淋蛋糕的底层。

这些是一些简单而美味的方式来享用捣碎的焦糖饼干。 您可以根据自己的口味和创意进行调整和组合, 创造出更多美味的食用方式。

红茶饼干做法步骤

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

红茶饼干的正宗做法

关于茶百道奥利奥奶茶做法如下:

准备普通奥利奥口味奶茶。制作奶茶底,将红茶水(红茶水熬制方法)加入植脂末和全脂纯牛奶,搅拌均匀。

煮化开的奶茶,加入调和原料的杯中,化开容量杯壁上的原料。

杯中装入15g烘培勺一勺的奥利奥类型饼干碎。

趁热将奶茶倒在饼干碎上。

加入冰块至450ml体积处。

配上搅拌棒和奶茶吸管即可享用。

红茶酥饼干做法视频

姜饼人饼干的美味不言而喻,它在口感上融合了饼干的香脆和姜饼的浓厚香味,令人回味无穷。

其独特的香料配方给予了姜饼人饼干独特的风味,让人在品尝时仿佛置身于温馨的节日氛围中。此外,姜饼人饼干的甜度适中,不会过于沉甸甸,让人在品尝后不会感到腻味。无论是单独品尝,搭配咖啡或者红茶,姜饼人饼干都能带来愉悦的味蕾体验,因此可以毫不夸张地说,姜饼人饼干的确是好吃的。

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