当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 自制红茶饼的做法

自制红茶饼的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 05:22 点击75次

食材用料

水蜜桃2个,白凉粉(展艺)15克,红茶一小把or2茶包,柠檬半颗,白糖随缘,水450克

做法步骤:

步骤 1

水蜜桃削皮,果肉切小块封保鲜膜冷藏

步骤 2

削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开(水>500g),加红茶煮到茶色出来,加糖搅拌至融化,关火半颗柠檬挤汁

步骤 3

煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里,15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。

步骤 4

凉透茶冻就做好啦,拌上之前冷藏的蜜桃果肉,完美

红茶酥饼的正宗做法

香掉牙千层饼是一种很受欢迎的传统糕点,以下是香掉牙千层饼的配方:

材料:

- 面粉 500 克

- 鸡蛋 3 个

- 白糖 100 克

- 植物油 150 克

- 牛奶 100 毫升

- 盐 1/4 小勺

- 黄油 150 克

步骤:

1. 将面粉、鸡蛋、白糖、植物油、牛奶和盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 将面团揉至光滑,然后分成 10 份。

3. 将黄油切成小片,然后将一份面团擀成长方形,放上一层黄油片,然后将面团对折,用擀面杖轻轻敲打,使黄油均匀分布。

4. 将对折的面团再次擀成长方形,然后再次放上一层黄油片,重复擀面和放黄油的过程,直到面团中的黄油用完。

5. 将擀好的面团卷起来,切成 4 厘米长的段,排放在烤盘上。

6. 将烤箱预热至 180 摄氏度,将烤盘放入烤箱中烤 20 分钟,直到表面金黄色。

7. 取出烤盘,将千层饼放在架子上放凉。

香掉牙千层饼做起来需要一定的技巧和耐心,但是成功后的成品美味可口,口感酥脆,香气四溢。

红茶松饼的做法教学

让你的咖啡时光更惬意:七款甜品与咖啡的绝妙

咖啡时光总是让人放松心情,让你暂时抛开繁忙的现实。如果咖啡能够搭配上美味的甜品,那将会是一场味蕾的饕餮盛宴!今天,我们就来为大家推荐七款与咖啡绝妙搭配的甜品,让你的咖啡时光更加诱人。

提拉米苏(Tiramisu):这是一款经典的意大利甜品,由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖、可可粉等层层叠加而成。它的口感丰富,既吸收了咖啡的香醇,又能与咖啡完美搭配,倍受喜爱。

奥利奥慕斯(Oreo Mousse):这款甜品以奥利奥饼干为基底,搭配香滑的慕斯,味道轻松愉悦,与咖啡的苦涩形成很好的平衡。

巧克力蛋糕(Chocolate Cake):浓郁的巧克力蛋糕在口感上丰富多样,从松软的海绵蛋糕到细腻的慕斯蛋糕等,可以选择您喜欢的来搭配咖啡享用。

松饼(Scones):这款英式传统小点心,松软的口感和合适的甜度,搭配果酱或奶油一起食用,是悠闲的午后时光最佳的选择。

法式舒芙蕾(Soufflé):舒芙蕾是一款法式甜品,以鸡蛋为主要材料制作而成,口感轻盈松软,且可选择巧克力、果味等不同口味搭配,是咖啡的绝佳伴侣。

千层蛋糕(Mille-feuille):这款法式甜品由多层酥皮和奶油、果酱层层叠加而成,口感酥脆,搭配咖啡食用会使口感更加和谐。

肉桂卷(Cinnamon Rolls):瑞典传统甜品,由肉桂、黄油和糖等调味料包裹在面团中,烘烤成的卷状糕点,浓郁的肉桂香与咖啡搭配味道绝佳。

红茶饼的做法和配方

步骤一、熏蒸茶叶:将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中,然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸;

步骤二、烘干茶叶:将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中,在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟;

步骤三、再次熏蒸:将烘烤后的茶叶放入蒸笼中,再进行10-15分钟的调理剂熏蒸;

步骤四、茶饼制作:将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温,然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟,然后放入三缸压饼机中,在1400-1650MPa下操作5-8分钟;

步骤五、进行烘烤:将茶饼取出,然后平铺在竹篮中,然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟,一共烘烤3次,每次间隔2-3分钟,间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温,然后包装即可;

红豆饼绿茶饼的做法

1、红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。

2、准备一份绿茶,不拘品牌。

3、根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。

4、将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。

5、往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。

6、准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。

7、待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。

8、煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。

9、一杯香浓的奶茶即成。

伯爵红茶脆饼的做法

古茗有芝士葡萄、水晶莓莓、杨枝甘露、芝士茉莉、伯爵鲜乳茶、百香果双响炮、桃桃甘露、柚见水果茶等品种。没有阿斯巴甜。

1、芝士葡萄:新鲜葡萄果肉,搭配茉莉花茶基底,散发着葡萄茉莉花的清香,是一杯新鲜感十足的饮品。

2、水晶莓莓:牛奶和草莓的香甜相结合,浓郁甜香,酸甜爽口。

3、杨枝甘露:选用原产地当季水果,部分水果自建农场种植,果肉多多,口感丰富。

4、芝士茉莉:芝士香甜软糯,搭配上嫩滑的茉莉茶和淡奶油打发的奶盖,层次丰富,清爽解腻。

5、伯爵鲜乳茶:香浓牛奶,融入精选茶底,搭配细腻奶油,撒上薄脆,好看又好喝。

本文《自制红茶饼的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-155440.html

为您推荐
茶叶品种