抹茶冰激凌的做法1.分离出来的蛋黄放小锅中2.加入牛奶3.再加入白糖，搅拌均匀4.放盛有热水的锅中隔水加热，至白糖融化，蛋糊稍微浓稠5.筛入抹茶粉，搅拌均匀6.蛋糊过筛，放一边晾凉7.淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发8.把凉后的蛋糊倒入奶油中，搅拌均匀9.打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌10.大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
抹茶冰淇淋的做法超简单
用料
蛋黄 60g
砂糖 40g
淡奶油 25g
砂糖 20g
抹茶粉 13g
黄豆粉 适量
抹茶冰激凌的做法
将60克蛋黄与40克砂糖隔热水打发，水温至80度左右即达到消毒目的
将抹茶粉与20克砂糖混合均匀
将2倒入淡奶油中打至6分发
将1/3的3与1混合，均匀以后再全部加到一起混合均匀
倒入保鲜盒冷冻
完成！想吃口味丰富一些的可以撒上黄豆粉！
小贴士
敲黑板啦~1. 蛋黄一定要加热杀菌, 否则一定要使用巴氏杀菌的蛋哦2. 抹茶一定要与砂糖先混合, 这样才不容易结块3. 黄豆粉跟抹茶的味道非常搭, 如果有的话不防尝试一下这种吃法
抹茶冰淇淋的做法家庭版
食材原料：
低脂炼乳100克；
淡奶油250克；
奥利奥饼干碎100克；
抹茶粉8克；
制作步骤：
1.抹茶粉加20克温水搅拌至无干粉；
2.无水无油的碗中倒入冷藏的淡奶油用打蛋器打至有纹路；
3.将冷藏的炼乳与抹茶液混合；
4.抹茶与奶油混合加奥利奥碎搅匀至颜色充分混合；
5.转移到容器中抹平盖保鲜膜冷冻3h即可；
抹茶冰淇淋详细做法
1/7 准备材料

2/7 蛋黄加糖，搅拌均匀

3/7 搅拌成这样

4/7 加热牛奶，85度左右，关火

5/7 热奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，再倒回锅中，小火加热，微开就行

6/7 加入香草精和抹茶粉搅拌均匀，等待晾凉

7/7 倒在容器里，放冰箱冷冻，冻到五分硬的时候，拿出来，用电动打蛋器搅拌均匀，再放回冰箱，一个小时后再拿出来，搅拌一次，一共搅拌三次，让空气进去，吃的时候就不会有冰碴了
泰式红茶冰淇淋做法
全脂纯牛奶 250ml
全脂纯牛奶
淡奶油 150ml
糖 35g
炼乳 50g
泰式茶叶 一大匙
玉米淀粉 一大匙
做法
第1步.将纯牛奶200ml倒入奶锅内，加入一大匙手标泰式茶叶。
第2步.中小火用小刮刀边煮边搅将牛奶煮滚后关火，盖上盖子焖上一会儿，我差不多焖了十分钟，这样是让茶香充分的融入牛奶中。
第3步.将奶茶过滤至大碗内，茶叶不要。这一步最好是在烘焙秤上操作，可以很方便观察到煮完后的牛奶是多重，而方便下一步制作。
第4步.我煮完之后的奶茶是164ml，不够开始的200ml，所以再次加入少许牛奶至200ml。（这个加入的牛奶就是补给模块里的纯牛奶用处）
第5步.剩余的50ml牛奶内加入一大匙玉米淀粉后搅拌均匀至无颗粒。
第6步.倒入煮好的奶茶中，搅拌均匀。
第7步.加入炼乳搅匀后再加入白砂糖。
第8步.中小火边煮边搅至奶液浓稠后关火，倒入大碗内稍放凉，然后放入冰箱冷藏至冰凉。
第9步.取出冰凉后的奶液，加入淡奶油拌均匀后继续冷藏1小时。这样冰淇淋浆就做好了。
第10步.取出充分蓄冷的冰淇淋桶，安装好搅拌桨扣紧机头后并启动冰淇淋机，然后在加料口内倒入冰淇淋浆，冰淇淋机工作15~20分钟看到冰淇淋液膨胀体积变大变得浓浓的凝固状即可。
第11步.这个样子就是搅拌好的冰淇淋。
第12步.这时候就可以直接食用了，很细腻很软化，也可按照黑啤冰淇淋的做法做成雪顶来吃。感觉这款也很适合做雪顶。
乌龙茶冰淇淋的做法
荷花乌龙茶是一种茶叶，为乌龙茶增加了荷花的口感和香气。荷花乌龙茶可以做成多种不同的饮品，以下是一些常见的荷花乌龙茶饮品：
1. 奶盖荷花乌龙茶：将泡好的荷花乌龙茶与奶盖混合，口感醇厚。
2. 荷花乌龙茶玛奇朵：在荷花乌龙茶上加入牛奶、泡沫和焦糖酱，口感丰富、层次分明。
3. 花果荷花乌龙：在茶中加入多种水果和花瓣，口感清新、甘醇，同时提升视觉的美感。
4. 荷花乌龙茶冰淇淋：将荷花乌龙茶冷藏后，在其中添加一小勺荷花乌龙茶冰淇淋，口感清新、散发浓郁的茶香。
5. 荷花乌龙茶拿铁：对乌龙茶添加牛奶和泡沫，最终制成的饮品呈现浓郁的荷花香气。
6. 荷花乌龙茶鸡尾酒：将荷花乌龙茶与适量的烈酒混合，再加入水果和糖浆等调料，营造出一款别具特色的茶叶鸡尾酒。
以上仅是一部分荷花乌龙茶的饮品，可以根据个人口味和喜好进行创新和改良。
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