工具/原料
芒果 (200克)
凉薯 (200克)
姜 (200克)
豆角 (200克)
李子 (200克)
黄瓜 (200克)
米醋 适量
粗盐 适量
甜酒 适量
冰糖 适量
生米 150克
辣椒 适量
方法/步骤
1/4
准备好一个酸坛或者玻璃罐，洗干净后用开水消毒后再晾干。
2/4
将饮用水倒入锅中并烧开，当水烧开的时候加入粗盐，并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。
3/4
将一碗平时吃的生米倒入铁锅中，并将米炒到枯黄。当米炒到枯黄以后倒入之前准备好的酸坛中，再加入等量的甜酒、米醋。
4/4
将需要腌制的芒果、凉薯、姜、豆角、李子、黄瓜等洗干净后晾干，待晾干后倒入酸坛中，加入冰糖、辣椒，然后等上几天就可以捞出来吃啦。
红糖李子做法教程
1.李子洗干净，晾干水，准备好凉白开。
2.把李子放进罐子里，罐子必须密封。
3.加生盐（3斤李子，放了两大勺子生盐）。
4.加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。
5.大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以。
红叶李子罐头的做法
方法/步骤
1
清洗罐子和盖子。用洗洁精和热水擦洗罐子和盖子，尤其是以前用过的。一定要彻底冲洗。
2
消毒。烧一壶水，一旦水开始沸腾，把温度调低，使其保持在文火炖而不是滚煮。把盖子浸在水里，让它们在罐子里停留五分钟，然后用罐子钳子把它们拿出来。
3
把罐子和盖子擦干。用干净的毛巾或纸巾擦拭瓶和盖的干。让它们自然风干可能导致降温太多。
4
选择正确的梨。水果应该成熟而柔软。不要用过于成熟的水果，有软点，擦伤，或腐烂的部分。
5
梨子洗净削皮。卫生是关键。把梨放在冷水下冲洗，用手指轻轻擦洗皮肤或用软牙刷洗梨。用刀或削皮器除去每个梨外面的皮肤层。
6
切梨。用锋利的刀来切梨切成两半。你也可以把它们分成四，如果需要的话。剪去内芯，从半块或四分之一处去掉核或芯块。
7
把梨浸在柠檬汁中。把青柠汁放入一个大汤锅，加入梨片。把切片汁放在汁里。柠檬汁起到防腐作用，防止梨被切开后褐变。
8
热的糖和水放入锅中。将混合物在高温下煮沸，然后将热量降低到中等，然后糖浆再煮两到三分钟。
9
把糖浆加在梨上。把糖浆倒入梨锅拌匀，应该有足够的液体覆盖的水果片。
10
把汤锅烧开，直到糖浆再次沸腾。
11
把梨稍微煮一下。盖上锅盖，大约四到五分钟。你不想让他们变得很软，但梨应彻底加热。
12
把梨舀进罐子里。
13
把糖浆浇在罐子里的梨上。梨应该完全被糖浆覆盖，但是你需要在每个罐子的顶部留下至少1/2英寸（1.25厘米）的空白。
14
去除气泡。拿一把塑料刀或光滑的黄油刀，在罐子的内侧围一圈，清除里面的气泡。
15
把罐子的顶部清理干净。如果你把糖浆或其他东西放在罐子外面，用干净海绵或毛巾擦干净。多余的糖浆可以防止罐密封正确。
16
把盖子放在罐子上。牢固地固定在罐的盖子，但停止一旦你开始感觉到阻力。使盖子太紧会造成罐子芯片或裂纹处理。
17
小心地把罐子放入开水在罐头。使用罐钳或磁力缸升降器。
18
成功的罐装梨可以贴标签并存放在凉爽的橱柜里。
糖李子的做法大全图解
关于这个问题，糖醋李子的腌制方法如下：
材料：
- 李子（新鲜或者干李子）：适量
- 白糖：适量
- 白醋：适量
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 如果使用新鲜李子，先将李子洗净，剪去李梗，控干水分。如果使用干李子，则可以直接使用。
2. 取一个大碗或者容器，将李子放入碗中，加入适量的盐，拌匀后静置10-15分钟，用来去除李子的涩味。
3. 将李子沥干水分，放入一个干净的玻璃瓶中。
4. 在小锅中加入适量的水，糖和醋，按照自己的口味调整比例，一般来说，糖和醋的比例为1:1或者2:1。煮开后，搅拌均匀糖溶解。
5. 将煮好的糖醋汁倒入玻璃瓶中，盖紧盖子。
6. 将玻璃瓶放置在阴凉通风的地方，静置1-2天。期间可以每天摇晃瓶子一下，让李子均匀入味。
7. 腌制好后，糖醋李子可以食用，也可以放置在冰箱中冷藏，增加口感。
温馨提示：糖醋李子可以作为小食品或者配菜，口感酸甜可口，可以搭配烤肉、烧烤等食物食用。
红李子的家常做法大全
1、食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。
2、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。
3、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。
4、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。
5、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。
6、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。
路边红李子做法好吃简单
可以，但需要谨慎处理。
1.路边风景树上的红李子可以用来泡酒。
2.红李子本身含有一定的糖分，可以作为酿酒的原料。
但需要注意的是，路边风景树上的红李子可能受到了汽车尾气、农药等污染，这些杂质会影响酿酒的品质和健康安全。
因此，在使用这种材料前，需要进行充分的清洗和消毒。
3.除了红李子，许多植物都可以用来酿酒，如青梅、山楂、草莓等。
不同的酿酒材料所含的糖分、营养成分、风味都有差异，可以根据自己的喜好和需求来选择使用。
但同时也需要注意采摘、储存、处理和使用过程中的卫生与安全问题，以保证酿制出的酒品质地健康。
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