1、巧克力酱30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。
2、吉利丁片放入冷水中，泡软。
3、牛奶倒入锅内，小火加热。
4、加入白糖，搅拌均匀。
5、加入20g巧克力酱，搅拌均匀。
6、加入80g淡奶油，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小时。
9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合，打发。
10、挤在奶冻上，撒上可可粉。
椰奶冻白凉粉做甜品的做法
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点，常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法：
材料：
椰浆 1罐（约400ml）
白砂糖 100克
燕麦片 50克
水 350毫升
明胶粉 20克
水 100毫升
步骤：
1. 准备一个适合容量的锅，将椰浆和白砂糖倒入锅中，开小火加热，不停地搅拌，避免糊底。
2. 待椰浆和白砂糖完全融合时，加入燕麦片，继续搅拌均匀，再加入水，继续煮5分钟左右，直到燕麦煮烂。
3. 将明胶粉放入碗中，加入100毫升水，不停搅拌至完全溶解。
4. 关火后，将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。
5. 过滤：将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中，去除燕麦渣和杂质。
6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后，再放入冷藏室冷藏至凝固即可。
7. 切块：取出冰冻的椰奶冻，用刀在上面画出想要的形状，然后切成小块即可。
椰乳白凉粉做法
以下是椰乳绵绵冰的做法：
材料：
- 椰奶：适量
- 炼乳：适量
- 红豆：适量
- 糯米蓉/糯米球：适量
- 水果（如芒果、草莓等）：适量
- 冰块：适量
做法：
1. 准备好新鲜的水果，将其切成块状备用。
2. 取一杯或碗，加入适量的糯米蓉或糯米球。
3. 加入适量的红豆，可以根据个人口味调整用量。
4. 加入适量的椰奶，椰奶的用量可以根据个人喜好和口感来决定。
5. 再加入一些炼乳，可以增加甜度和丰富口感。
6. 最后加入适量的冰块。你可以使用现成的冰块或打碎的冰块。
7. 用勺子搅拌均匀，确保椰奶和炼乳充分融合，冰块融化均匀。
8. 将切好的水果块铺在绵绵冰上面，可以根据个人喜好加入其他喜欢的配料。
9. 椰乳绵绵冰完成后即可享用。
这样，您就可以品尝到清凉可口的椰乳绵绵冰了。您还可以根据个人口味和喜好加入其他口味的配料，如芋圆、珍珠等。尽情享受这道美味的甜品吧！
牛奶椰汁白凉粉的做法
用料
马蹄 4个
红萝卜 1根
冰糖 10克
茅根 1小扎
水 2200毫升
椰浆 400克
竹蔗 6小条
白凉粉 70克
做法步骤
步骤 1
材料洗净放煲+2000毫升水，煲1.5个小时。
步骤 2
煲好
步骤 3
隔渣
步骤 4
将煲放在气炉上开火煮然后将冰糖和白凉粉倒进去搞均匀
步骤 5
待凝固，约3小时。
步骤 6
凝固好后切块装杯
步骤 7
用一灌椰浆+一碗水（约200毫升）+适量糖（按个人口味添加，我喜欢不太甜，所以加很少，而且煲完材料的水也带微甜）一齐小火煮一下，待凉备用。
步骤 8
将放凉了的椰汁装进每小杯，就可以食了，如果不喜欢椰汁，加牛奶、蜜糖、益力多.…都可以，也可以直接吃这个冻。
椰浆白凉粉的做法大全
第一步
把适量西米倒入沸水中，用勺子不停搅拌，煮至九成熟（西米变透明，中心还有一点白芯）。盖上锅盖，用余温焖至西米全部变透明。
第二步
把西米捞出，倒入冰水浸泡几分钟（使西米更Q弹），随后再用清水清洗几遍，最后装入碗中准备。
第三步
把白凉粉和清水混合搅拌均匀，并倒入沸水中，用勺子不停搅拌至沸腾。随后加入椰汁，煮到沸腾即可关火。（注：50g白凉粉最多兑1L的水+椰汁）
第四步
把煮好的液体倒入底部铺了一层西米的容器中，常温下等其自然凝结。切成块即可食用。冷藏效果更佳哦。
木瓜椰奶冻白凉粉做法
用料
白凉粉 半包
木瓜 1个
火龙果 1个
黑糖 1块
碟豆花 适量
做法步骤
1、锅中加适量水，放入一块红糖煮开，待水凉后放入冰箱冷藏。
2、锅中加1.25千克水，放入碟豆花将水烧开，待水变成蓝色后将碟豆花捞出，再将水烧开后放入半包白凉粉，顺时针搅拌均匀就可以了，待凉粉变凉凝固后放入冰箱冷藏。
3、两小时后取出凉粉，用刀切成小块
4、将火龙果、木瓜洗净削皮切成小块备用
5、将切好的火龙果、木瓜放入装凉粉的碗中
6、倒入红糖水
7、拌匀就可以吃了
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