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红茶冻详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:10 点击93次

红茶奶冻的做法步骤:

1. 准备所需材料;

2. 将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;

3. 将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;

4. 将红茶包放入牛奶中;

5. 覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡2小时左右;

6. 吉利丁粉用清水泡软,备用;

7. 将冷藏浸泡好的奶茶,去除茶包后,煮开;

8. 将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中,搅拌冷却;

9. 待温度冷却到约50度左右时,加入泡软的吉利丁粉,搅拌均匀;

10. 把奶茶液用滤网过滤到模具中;

11. 放在盘子上,入冰箱冷藏1.5-2小时;

12. 当奶茶凝固后,取出;

13. 用热毛巾在模具四周热1-2分钟,脱模;

14. 做好的奶冻,直接食用即可

冰红茶奶冻的简单做法

所需材料:

- 红茶袋 2个

- 水 500毫升

- 糖 80克

- 明胶粉 15克

- 牛奶 200毫升

制作步骤:

1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。

2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。

3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。

4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。

5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。

7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。

小贴士:

1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。

2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。

3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。

椰汁蜜桃冻做法

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自制水蜜桃冻做法

以下是一种蜜桃冻的简单做法:

所需材料:

- 新鲜蜜桃 2个

- 吉利丁粉 10克

- 清水 100毫升

- 糖 30克

- 酸奶或生奶油 适量

步骤:

1. 将吉利丁粉放入一个小碗中,加入冷水搅拌均匀,待吉利丁粉完全膨胀。

2. 蜜桃去皮、去核,切成小块,放入搅拌机中打成蜜桃泥。

3. 在蜜桃泥中加入糖,搅拌均匀。

4. 在小锅中加入100毫升清水,将吉利丁粉溶解,再加入蜜桃泥中,搅拌均匀。

5. 将蜜桃泥倒入冰箱冷藏室,放置至少2个小时,让其凝固。

6. 取出凝固的蜜桃冻,用刀切成小块。

7. 在碗中加入酸奶或生奶油,放入蜜桃冻块即可食用。

小贴士:

1. 可以根据个人口味调整糖的用量。

2. 如果觉得蜜桃味道不够浓郁,可以适当增加蜜桃的用量。

3. 如果喜欢慕斯质地的蜜桃冻,可以加入一些生奶油或淡奶油,搅拌均匀后再冷藏。

蜜桃奶冻做法步骤

适合热天喝的饮品:
冰镇果汁或冰茶是夏天比较适合的饮品。
因为在夏天气温较高,人的身体需要更多的水分来保持身体机能和代谢正常,同时也容易出汗,需要及时补充水分。
冰镇的果汁或茶可以解渴,还可以消暑,更能够满足夏天的口感需求。
此外,果汁和茶还富含维生素和抗氧化物质,有益于身体健康。
如果你喜欢咖啡和饮料,那么冰咖啡或冰淇淋也是不错的选择。
但是需要注意的是,过度饮用含糖饮料会增加糖分的摄入量,对身体不利。
适量饮用才能达到满足口感需求和保持身体健康的平衡。

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